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第10节（第1页）

&esp;&esp;晚饭，苏玖想做饭，苏母无论如何也不让她动手，说她在外面受苦了，回来应该松快松快，好说歹说才能让她从旁指导，最后做了拍黄瓜、莴苣炒肉、香葱炒鸡蛋。

&esp;&esp;拍黄瓜是把黄瓜整个拍裂开再切成小块，用盐腌一下，倒掉水，把蒜剁成蒜泥，加入酱油、醋、麻油，少量花椒调成料汁，和黄瓜搅拌，然后放进井里冰镇一下，这样到吃饭的时候拿出来吃起来更清脆爽口。

&esp;&esp;莴苣炒肉也很简单，莴苣去皮，切成菱形。

&esp;&esp;这时候的人买肉都以买到肥肉为荣，她让苏母把肥瘦肉分开，瘦肉切片用盐腌制，肥肉切薄片下锅炼油，等油炼出来了，肥肉成透明，就把准备好的姜蒜片放进去大火爆香，再加入瘦肉，翻炒到上色就放莴笋炒。

&esp;&esp;莴苣肉质细嫩，生吃都可以，所以炒至断生即可放调料，盐、少量料酒、酱油，翻炒入味即可出锅。

&esp;&esp;香葱炒鸡蛋这菜算是凑数的，家里缺啥都不会缺鸡蛋，因为鸡蛋最耐放，剩下的除了白菜就是一把葱，苏玖决定做香葱炒鸡蛋。

&esp;&esp;这道菜小白一看就会。

&esp;&esp;把葱洗净切成葱花，鸡蛋打进碗里加入麻油、盐、几滴黄酒搅拌均匀，加黄酒不但能去除鸡蛋的腥味，还能让鸡蛋吃起来更滑嫩。

&esp;&esp;热锅下油，先将葱白放进去煸香，再将鸡蛋入锅翻炒，蛋液快凝固成块的时候下葱花继续快炒，鸡蛋和葱花都包裹在一块便可熄火出锅。

&esp;&esp;菜一上桌，看着色香味俱全的菜，家里的男人都看向苏玖。

&esp;&esp;（捉虫）

&esp;&esp;“今晚的饭又是阿九做的吧？阿九辛苦了。”苏老爷子慈祥地笑道。

&esp;&esp;“爷爷可猜错了，这是我娘做的。”苏玖以夸张的语气大力捧娘。

&esp;&esp;“哈哈，那也是你娘有你这个名师。”苏老爷子大笑。

&esp;&esp;闲话少说，美食当前，先吃为上。

&esp;&esp;苏老爷子夹一筷被浸得清清亮亮的黄瓜，咬一口，咔咔脆，因为被井水镇过，吃起来更加清脆爽口，吃一口都能散去浑身燥热，酸、咸、麻，几种味道中和在一起交织成丰富的口感，极为下饭，也适合用来吃粥，再适合他老人家不过。

&esp;&esp;苏璟先尝的是那道莴苣，菜他都认得，但是放一起炒他都快认不出了，和他平时吃的可完全不一样，光是莴苣的切法就不同，漂亮的棱形，薄厚适中，上面覆上一层油亮，夹起来看仿佛透光，光看着就赏心悦目。他还是

&esp;&esp;纱布一揭开，一米筛整整齐齐的豆芽映入眼帘，根根笔直，白嫩水灵，顶上的叶尖如同含苞待放的姑娘，羞答答的。

&esp;&esp;苏玖忽然觉得好像有一缕微风拂过丹田，再细感就没感觉了。

&esp;&esp;【绿豆芽：脆嫩，爽口，清淡，可入药，可烹饪，灵气0，口感20】

&esp;&esp;苏玖：……口感都有版本了，无名书，你是不是越来越皮了。

&esp;&esp;“阿九，这……”苏璟不敢置信，竟然真的成功了，还长得这么好。

&esp;&esp;苏父苏母，连同苏老爷子听见苏璟的惊呼，赶来看到这么水灵灵的豆芽也惊呆了。

&esp;&esp;“竟然真的种活了，原来还可以这样种。”苏老爷子喜不自禁。

&esp;&esp;“阿九，这豆芽种到地里去是不是就能活了？”苏父问出大家最关心的点。

&esp;&esp;“这个咱不种。”苏玖笑着上前，伸手直接薅了一把。

&esp;&esp;“诶！”四个声音异口同声。

&esp;&esp;苏玖笑了笑，直接拿过簸箕，在苏老爷子他们不赞同的目光下又薅了一些，回到井边打水清洗。

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