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第3节（第1页）

&esp;&esp;虽然刚才姜舒窈露了一手，但她的丫鬟们对她的印象依旧是不靠谱。

&esp;&esp;铁锅很沉，姜舒窈废力地握住把手画圈状摇晃，以保证玉米粒受热均匀，裹满焦糖。

&esp;&esp;噼啪声渐弱，过了一会儿，锅内基本没有玉米粒爆开的声音后，姜舒窈将铁锅从灶上拿开，焖了几秒后，在一众人怀疑的目光下打开了锅盖。

&esp;&esp;大部分的玉米粒都爆开了，白色的爆米花裹着晶莹剔透的焦糖糖衣，看上去香甜可口。

&esp;&esp;姜舒窈拿了一颗放入口中，焦糖糖衣还未冷却，外皮不够清脆，甜度够了，总的来说比想象中成功。

&esp;&esp;从她打开盖子后甜香味儿就溢满了厨房，见她拾了颗品尝，小胖终于忍不住了，挣脱大丫鬟朝姜舒窈跑去，迫不及待地问：“怎么样怎么样，什么味道的？”

&esp;&esp;姜舒窈顺手给他喂了一颗，两人一个自来熟一个性格开朗，明明今天

&esp;&esp;姜舒窈今天做的是云南过桥米线。

&esp;&esp;食材和佐料有限，又有小孩子在，她第一个想到的就是鲜香清淡的过桥米线。

&esp;&esp;取老母鸡、猪筒子骨炖汤，用砂锅架在灶上熬了一下午，最原始的柴火灶炖出来的汤别有滋味，只需要洒上一点点盐和白胡椒面，鸡汤就已经鲜美到人食指大动。

&esp;&esp;炖煮好的鸡汤上面覆盖着一层鸡油，汤中炖烂的鸡肉软嫩香滑，下入焯烫好的米线，主料就备好了。

&esp;&esp;姜舒窈再三叮嘱两位小朋友吃的时候要注意温度。鸡汤面上的油脂十分保温，足以让切好的薄肉片过汤而熟。

&esp;&esp;但谢昭还是吃得很急，他挑起一片薄肉片从汤里过，夹着软糯醇香的米线一口塞入嘴里，滚烫的温度让他不断吸气，烫得小脸通红。

&esp;&esp;谢国公府大厨房长年备着各种各样的新鲜蔬菜，就算是没有，主子一声吩咐，下人也会立马找来。

&esp;&esp;不容易熟的蔬菜都焯过水，切丝摆盘，白白绿绿的配菜搭配着精致的瓷器，看上去赏心悦目。

&esp;&esp;谢珣看这一大桌子瞧着新鲜，忍不住问道：“这是什么？”

&esp;&esp;姜舒窈从碗里捞出一颗鹌鹑蛋，轻咬一口，软嫩的蛋白破开，蛋香浓郁，鲜香可口。

&esp;&esp;“米线。”她烫得倒吸冷气，又要回话，又要吸气，姿态实在是不雅。

&esp;&esp;谢珣从未见过女子有这般吃相，居然和小胖子谢昭一样狼吞虎咽的，实在是不雅观。

&esp;&esp;他微微蹙眉，道：“我当然知道是米线。”他好奇的是这种吃法以及摆了满桌的蔬菜肉片是何用途。

&esp;&esp;只可惜姜舒窈听不懂他的疑惑，听他这样说，头也没抬：“哦。”

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