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第1101节（第1页）

&esp;&esp;陈燕觉得很好吃，且不说鸡的味道，光表面这层香酥的葱油饼，就让人觉得很值。

&esp;&esp;沈佳悦这会儿正在跟陈美娟聊天，她对林旭说道：

&esp;&esp;“婆婆说中原有用鸡块做成的烙饼和蒸饼，把一整只鸡剁成块，腌好再包进面饼中，放进平底锅里烙熟或者蒸熟，味道超级棒……你会做吗旭宝？”

&esp;&esp;还有这种吃法吗？

&esp;&esp;林旭没吃过，不过既然老妈把做法说了出来，回头可以试试。

&esp;&esp;这种乡土风格的美食，虽然没法在林记上新，但银杏园和龙栖山景区都可以上的，尤其是银杏园，越土的美食，城里人吃得就越来劲。

&esp;&esp;因为土，代表着纯天然，代表着不需要靠卖相和颜值吸引人。

&esp;&esp;这是城市美食所不具备的。

&esp;&esp;当燕京的东北乱炖也开始模仿米其林风格变精致时，乡土风的美食就变得愈发难能可贵了。

&esp;&esp;正吃着，谢宇飞和谢宇航从手机上刷到了林旭做酥白肉的视频，当即就来劲了：

&esp;&esp;“林叔叔，我们能尝尝你做的酥白肉吗？”

&esp;&esp;“那种挂了一层糖的，看起来跟冰糖葫芦好像。”

&esp;&esp;谢保民一听孩子喜欢，当即就要起身去厨房。

&esp;&esp;林旭说道：

&esp;&esp;“师兄你接着吃，还是我去吧。”

&esp;&esp;不能让客人动手下厨，哪怕这个客人是国宴总厨呢。

&esp;&esp;谢保民也没跟自家师弟客气：

&esp;&esp;“行，你去吧，这俩孩子就喜欢吃你做的菜。”

&esp;&esp;林旭来到厨房，拿起一块猪肥膘刚准备下手做菜，看到魏乾正在炸里脊条，估计有顾客点糖醋里脊了。

&esp;&esp;他突然觉得，既然都是肉挂糊油炸再裹糖，那干脆用猪里脊做一次试试呗。

&esp;&esp;万一好吃的话，那些吃不惯肥肉的顾客，这不就有口福了嘛。

&esp;&esp;想到这里，他问道：

&esp;&esp;“里脊条能用完吗？”

&esp;&esp;“用不完，你准备吃是吧？那我多熬点糖醋汁。”

&esp;&esp;林旭说道：

&esp;&esp;“不用，我准备换个新的做法！”

&esp;&esp;万物皆可糖葫芦！东北老一辈人的回忆——酥黄菜！

&esp;&esp;“新做法？”

&esp;&esp;魏乾一听就来了兴趣。

&esp;&esp;他一边炸里脊一边问道：

&esp;&esp;“咋做的，能不能说说？我还真挺好奇里脊条还能有什么别的做法呢。”

&esp;&esp;林旭瞅了一眼锅里正炸的里脊，约莫够一份糖醋里脊了，立马往剩余的面糊中加了一点点食盐。

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