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&esp;&esp;包好的汤圆下进沸水中,漂浮起来后再煮一分钟,捞出,稍稍晾一下,这样表面才会发黏,能粘住更多豆粉。
&esp;&esp;晾得差不多时,将汤圆放到盛着豆粉的盆里,端着盆滚几下,让微微发红的的豆粉裹满汤圆表面。
&esp;&esp;魏乾凑过来看了一眼:
&esp;&esp;“外表看,跟驴打滚差不多嘛。”
&esp;&esp;林旭将这些擂沙圆一个个放进盘子里,放好再捏一些豆粉撒在表面,笑着说道:
&esp;&esp;“这说白了,就是典型的沪式驴打滚,走吧,一块儿尝尝去,看这擂沙圆跟驴打滚都有哪些区别……对了,我上午做了两款甜品,你记得让人加到餐单中,成本比较低,味道也不错,应该能热卖。”
&esp;&esp;“好的林旭,我这就安排。”
&esp;&esp;另一边,燕京饭店的前台经理找了家机构,签约成了探店主播。
&esp;&esp;他这种身份的人,想要兼职当主播还是很容易的。
&esp;&esp;这会儿机构的人正在给他传授探店的要领:
&esp;&esp;“一定要点冷门名字的餐品,越冷门翻车几率越大,只要林记美食的饭菜翻车,您在探店圈里可一下就火了!”
&esp;&esp;冷门?
&esp;&esp;这位经理暗暗记下来,准备去林记探店时,好好看一下菜单上的冷门菜品。
&esp;&esp;火不火的不重要,重要的是,得让钓鱼台看到我们燕京饭店的反击。
&esp;&esp;今晚六点,敬请期待林记翻车吧!
&esp;&esp;小词儿一套一套的,你想考研啊?探店主播扎堆儿了!
&esp;&esp;“嚯,好香的豆粉味儿。”
&esp;&esp;林旭端着做好的擂沙圆走出厨房,正好看到谢保民和戴建利来到了二楼,两人各自提着一份礼物。
&esp;&esp;毕竟崔教授这个酒肉朋友领证了嘛,理应恭贺。
&esp;&esp;谢保民看了眼盘子里的擂沙圆:
&esp;&esp;“怪不得老远就闻到了豆粉的香味儿,原来是做擂沙圆了,俩沪上人领证结婚,也确实该吃点他们本地的小吃。”
&esp;&esp;戴建利冲窗口坐着跟老黄聊天的某对刚领证的夫妻说道:
&esp;&esp;“新媳妇儿和新郎官,来吧,尝尝林老弟做的甜品,这擂沙圆的寓意真好,甜甜蜜蜜,团团圆圆,哪怕满身尘土,也要生死相依。”
&esp;&esp;谢保民瞅了这货一眼:
&esp;&esp;“小词儿一套一套的,想考研啊?”
&esp;&esp;“害,这不咱也成主播了嘛,吃到一道菜不能光夸好吃美味,也得有点形容词,所以就找了公众号学了一些类似的词汇。”
&esp;&esp;起身往这边走的崔清远听到戴建利的话,不自觉抓住了严琳的手:
&esp;&esp;“哪怕满身尘土,也要生死相依,戴总厨这话说得可真好。”
&esp;&esp;单听这句话或许没什么,但配上裹满豆粉的擂沙圆,意境一下子就起来了。
&esp;&esp;此时的严琳像个小媳妇儿一样冲大家笑笑:
&esp;&esp;“谢谢小林做的擂沙圆,也谢谢戴总厨的祝福。”
&esp;&esp;看着桌上摆着的擂沙圆,她眼神一亮,随即说了好几句吴侬软语,语速又急又快,在场的几人愣是没听懂。
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