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&esp;&esp;林旭捏着刚煮好的海带尝了尝,顿时被生姜的辣味和甜味给惊住了。
&esp;&esp;这味道也太……
&esp;&esp;除了生姜爱好者之外,估计大家都会吃不惯。
&esp;&esp;甜品的改良果然不是拍脑袋就能决定的啊。
&esp;&esp;不过既然煮了出来,他还是打算搅打成泥后过筛试试,看问题出在哪里。
&esp;&esp;动手之前已经做好了翻车准备,现在就是看看还有没补救的余地。
&esp;&esp;要是有的话,那就再接再厉呗。
&esp;&esp;海带搅打成泥后,林旭尝了尝,辣味还是太重,撕嘴一样,动手前就知道老姜霸道,但没想到能霸道到这种地步。
&esp;&esp;下次试试仔姜吧,嫩一点,辣味轻一点,说不定会有新的收获呢。
&esp;&esp;另外海带的颜色也得调整一下,看能不能加点别的,让卖相更好一些。
&esp;&esp;他忙碌的时候,机场高速上,一台商务车向京城的方向疾驰而来。
&esp;&esp;车里的严琳看着手机上的消息,轻轻抿了下嘴唇。
&esp;&esp;她冲副驾上坐着的肖晴问道:
&esp;&esp;“到迎春街还有多少?”
&esp;&esp;“呃……差不多还得四十分钟,严总您别着急,咱已经全速前进了。”
&esp;&esp;严琳点点头,又状若随意的问道:
&esp;&esp;“带口红了吗?嘴唇突然有点干。”
&esp;&esp;肖晴赶紧翻自己的包:
&esp;&esp;“您是要平时涂抹的透明色还是暗红色?”
&esp;&esp;严琳想了想,试探着问道:
&esp;&esp;“有没有……活泼一点的颜色?”
&esp;&esp;咱俩把证领了吧?耿乐乐:什么叫全场掌控大师啊!
&esp;&esp;“不行,还是太辣了!”
&esp;&esp;林旭把海带打成糊糊,又放在冰箱的冷冻室快速降温凝固,然后淋上姜糖汁,挖一勺尝了尝。
&esp;&esp;味道还是过于辣了。
&esp;&esp;老姜的味道太霸道,哪怕温度已经降下来,但吃起来却依然辣得过分,倒是甜味不错。
&esp;&esp;这证明用生姜来做冰糖翡翠膏的思路是没问题的。
&esp;&esp;只不过方案上需要继续调整。
&esp;&esp;炖海带时减少生姜的用量,并把霸道的老姜改成嫩一点的姜,让海带有生姜味儿的同时,也能在熬煮的过程中降低海带的寒性。
&esp;&esp;至于姜糖汁倒是不错,不仅可以淋在海带上,还可以淋在其它甜品上。
&esp;&esp;比如杏仁豆腐,冬天吃有点凉,吃多了胃里不舒服,但加点姜糖汁后,甜美中夹杂着一丝丝生姜的辣味,就舒坦多了。
&esp;&esp;林旭完全没想到尝试着做改良海带,却把姜糖汁摸索了出来。
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