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&esp;&esp;不得不说,女婿的手艺是真的棒,这肉饼做得外酥里嫩,皮薄馅大,咬一口满满的都是肉。
&esp;&esp;怪不得女儿和老婆都这么喜欢吃呢。
&esp;&esp;吃两口牛肉饼,再来一筷子白灼菜心。
&esp;&esp;嗯,鲜嫩爽口还略带蒜香味的菜心正好解掉了牛肉的油腻感,这两样配着吃感觉真是太棒了。
&esp;&esp;牛肉饼个头不大。
&esp;&esp;沈国富很快就吃完了一个。
&esp;&esp;就在他准备让女儿再给自己拿一个的时候,就看到老婆从厨房的方向走了过来,手中还端着一小筐刚刚盛出来的牛肉馅饼。
&esp;&esp;而女婿也好像擀好了面片,准备开始煮呢。
&esp;&esp;唉!
&esp;&esp;没机会了啊!
&esp;&esp;厨房里。
&esp;&esp;林旭把锅洗刷一下放在灶上。
&esp;&esp;往锅里加入三大碗昨天熬好的鸡汤,再加入三大碗清水。
&esp;&esp;做鸡汤面片时候不能用纯鸡汤,不然做出来的面片汤喝起来太油腻,得加入一半左右的清水中和一下,这样味道才好。
&esp;&esp;倒好鸡汤和清水后,开火熬制。
&esp;&esp;等水开后,他抓了把刚刚洗净的青菜丢进去,略略汆烫一下之后,这才将擀好切成大片的薄面片给下进了锅里。
&esp;&esp;面片几乎呈透明状态。
&esp;&esp;略微一烫就熟。
&esp;&esp;所以要先放青菜再放面片,这样才不会把面片煮烂。
&esp;&esp;等锅里的水再次被煮开后,林旭开始调味。
&esp;&esp;一小勺食盐,一小勺胡椒粉,半炒勺生抽,一点老抽,最后再往锅里淋上一点鸡油。
&esp;&esp;用勺子略一搅拌。
&esp;&esp;鲜香味顿时升腾而起。
&esp;&esp;林旭把火关掉,拿来几个空碗,开始往碗里盛鸡汤面片,盛好后端到餐桌上,再去厨房里做了两道小凉菜。
&esp;&esp;然后挨着沈佳悦坐下来,开始吃早饭。
&esp;&esp;“嗯,这味儿真够鲜亮的。”
&esp;&esp;沈国富端着自己那一碗鸡汤面片闻了闻,立马陶醉的闭上了眼睛。
&esp;&esp;这么浓郁的鲜香味配着牛肉馅饼吃应该会很美味吧?
&esp;&esp;可惜老婆不让吃啊。
&esp;&esp;唉!
&esp;&esp;都怪闺女发的那张照片,害得我这会儿得啃馒头。
&esp;&esp;韩淑珍看着丈夫那馋嘴样,一下子就心软了:
&esp;&esp;“想吃就吃吧,刚不都吃过一个了嘛?”
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