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&esp;&esp;“还能这样?感觉百花鸡也不难嘛。”
&esp;&esp;要说对食材要求高,老百姓可能吃不起,但要求放宽的话,冷冻虾仁和油豆皮大家还是能买得起的。
&esp;&esp;林旭说道:
&esp;&esp;“这些都是可以变通的,不要总是死守规则,甚至虾泥也可以用鱼肉替代,口感也不差。”
&esp;&esp;沈佳悦放下筷子,就将这话记在了手机上。
&esp;&esp;等拍视频时说出来,这不就可以引起网友们的共鸣了嘛。
&esp;&esp;“还有没啦?一次性说完,省得我每次还要记,怪麻烦的。”
&esp;&esp;林旭笑着捏了捏她的脸:
&esp;&esp;“这些都是需要你自己总结的,不要生搬硬套。”
&esp;&esp;沈佳悦放下手机,没有继续搅打虾泥,而是去隔壁厨房,让帮厨给她抓了一把香葱末。
&esp;&esp;重新回到厨房,她把香葱末倒进虾泥中,继续搅拌。
&esp;&esp;搅拌妥当,就该往油豆皮上铺,然后下锅用猪油煎了。
&esp;&esp;林旭刚要教她要领,就接到了师兄的电话:
&esp;&esp;“师弟,晚上有事儿没?师父今晚八点多飞到京城,到时候你能去机场接一下吗?我今晚在钓鱼台值夜班,走不开。”
&esp;&esp;接机?
&esp;&esp;林旭当即说道:
&esp;&esp;“没问题,今晚我去接机!”
&esp;&esp;刚说完,旁边的沈佳悦就看热闹不嫌事儿大的提议:
&esp;&esp;“刚刚cy阿姨还说想看看大兴机场的夜景呢,要不晚上让她一块儿去吧?”
&esp;&esp;高大爷:小旭是个稳重的人,他来接机,我很放心!
&esp;&esp;“让cy去?你这不是挑事儿嘛!”
&esp;&esp;挂断电话,林旭看着沈佳悦无奈的说道,师父好不容易回来一次,刚下飞机就给他来个下马威,这可不好。
&esp;&esp;沈佳悦笑嘻嘻的说道:
&esp;&esp;“你不要多想,cy和师娘也是好朋友,朋友去接机热闹热闹,这很正常吧?”
&esp;&esp;林旭想了想,觉得这样也对,当时师父和师娘领证的时候就请cy阿姨了,想到这里,便没有反对:
&esp;&esp;“那你通知cy阿姨来店里吧,顺便一块儿吃晚饭……咱们一起去的话,开一台车好像不行啊。”
&esp;&esp;“喊燕宝一块儿去,她反正也喜欢凑热闹。”
&esp;&esp;安排好这些后,两人继续做美食。
&esp;&esp;沈佳悦调好虾泥,拿了两张油豆皮过来。
&esp;&esp;油豆皮跟豆腐皮不一样,这是熬豆浆时起的一层油膜,挑起来晾凉,就成了薄而柔韧的豆皮了。
&esp;&esp;这种食材可以凉拌,可以热炒,炸一下烫火锅也非常美味,吃法众多,很多人都喜欢吃。
&esp;&esp;林旭见沈佳悦莽莽撞撞的要开始做,忍不住提醒道:
&esp;&esp;“先叠一下,切成巴掌大的小片,这样不仅方便涂抹馅料,也方便煎制,片越大,操作起来就越麻烦。”
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