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第256节（第1页）

&esp;&esp;他惊讶地说：“原来这就是草莓啊！”

&esp;&esp;温迪不断地上下晃动脑袋：“对，这些果实就是草莓，它很好吃，多亏你发现！”

&esp;&esp;黑毛立刻蹲下来摘了一颗，放进嘴里。

&esp;&esp;他咀嚼了几下，皱着眉咽下去：“很甜，但是……但是草莓不是很甜吗？”

&esp;&esp;黑毛的话有些不合逻辑，但温迪能够理解他的意思：这些果实相比其他水果而言，足够甜了，但相对于传闻中的草莓而言，它的甜味远远不如。如果由她来形容的话，大概是说，面前这些矮草丛里的红色果实，草莓，跟传说中的草莓的味道并不匹配，似乎名不副实。

&esp;&esp;温迪轻轻点了点他的头：“小傻子，因为它们还未成熟啊。”

&esp;&esp;“啊？”

&esp;&esp;“这些草莓的成熟期应该在五月底，现在看来，距离它们成熟还有一段时间……暂时别摘了，先不要打扰它们自然生长吧，我们等这个月月底，或是下个月的月初再来，等到那个时候，这些草莓应该就成熟了，味道也会比现在更好。那时候，你就知道真正的草莓是什么味道了。”温迪温柔地解释道。

&esp;&esp;草莓丛的发现实在令她太高兴了，温迪很少这么温柔地说话，黑毛都忍不住受宠若惊。

&esp;&esp;他点点头：“好，那月底再来。”

&esp;&esp;温迪在山洞里每天定时会刻一划，她把这件事也教给黑毛，如果她忘记，他会替她画，所以温迪很清楚自己上岛有多少天了。她不设长月和短月，每个月都均匀分布为30天，按照月圆的轮换也可见她的安排是正确的。今天是本月的第292日

&esp;&esp;温迪盯着食材，从表面上看像是在发呆，但她的八核头脑正在飞速运转，思考要从中挑选哪几样拿出来用。她今天就准备回家了，但并不打算回家再吃饭，还是想吃得饱饱的再上路。咳咳，不对，不是上路，是回家。

&esp;&esp;经过三分钟的思考，温迪选择了黄花菜，香肠，蘑菇，以及豆腐。

&esp;&esp;这道菜一般是选用黄花菜，豆腐，肉和木耳，但温迪带来的食材里没有肉和木耳，所以用香肠和蘑菇代替。把香肠剁碎了可以当成咸肉使用，蘑菇和木耳都是鲜味的料。温迪准备一个锅，其实就是石碗，先把石碗架在火上烧热，把石碗烧得冒热气后，再下猪油，在准备时间里，她已经把所有的食材都处理完毕，香肠先切片再乱刀剁碎，等猪油一融化，就可以把剁碎的香肠丢进石碗里炒。

&esp;&esp;香肠和新鲜的猪肉不一样，它本身是硬食材，所以不能炒得太久，一出香味就得马上把其他的配菜下锅，切碎的辣椒，切片的蘑菇，以及沥干水分的黄花菜，依次下入石碗中翻炒，稍微变色后，就可以向石碗里倒入骨汤，将所有食材全部淹没，再倒入少许的鱼露，白糖，盐调味。

&esp;&esp;这里暂时还不能下豆腐，得调一杯淀粉水，倒入汤中给汤勾芡，用木勺调匀为汤汁增加浓稠度。这时才能把切成小块的豆腐缓缓推入石碗中心，用木勺从旁边舀起浓稠的汤汁不断浇在豆腐上，稍微煮一会儿后，先用木勺小心翼翼地舀出豆腐，铺在碗底，再将继续收浓的汤汁舀入碗中，淋在娇嫩软糯的白豆腐上，这道菜就算完成了。

&esp;&esp;因为鲜嫩的豆腐本身是不会入味的，人吃豆腐所品尝到的所有味道，都是由它的汤汁带来，如果汤汁不够浓稠，就无法扒在豆腐上，影响口味与口感的融合。这时的豆腐，未经久煮，仍然保持着极度柔嫩的口感，而汤汁则鲜美又浓稠，既好喝，又能挂在豆腐上，使得食用豆腐时不至于太清淡或者干脆没有味道。

&esp;&esp;温迪用小勺子舀起一块豆腐，装进自己的碗里，再倒入汤，用筷子扒拉着进嘴。汤里有着颗粒明显的香肠，有蘑菇，有黄花菜，并着豆腐一起吃很有嚼劲，而就算暂时不吃这些配菜，而是只吃豆腐，也绝不影响它的美味，豆腐和浓稠的汤味是浑然天成的绝配。

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