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第250节（第1页）

&esp;&esp;“我国对优质小麦的需求量大约在450万吨至650万吨，但依照我国当前水平，生产能力仅在200万吨到400万吨，供给缺口还是蛮大的，所以很多时候不得不依靠进口。”曾经作为政府官员的郑权对详细数据信手拈来。

&esp;&esp;何为优质小麦？

&esp;&esp;目前为各行业人士共同接受的小麦品质评价主要指标是籽粒蛋白的容量、湿面筋的含量和质量，可分为强筋、中筋和弱筋三种。

&esp;&esp;强筋小麦面筋强度大，面团稳定时间长，适合做面包和面条；中筋小麦面筋强度适中、延展性好，适合制作面条和馒头；弱筋小麦蛋白质含量低、面团稳定时间短，则适合做饼干、糕点等酥脆食品。

&esp;&esp;而我国小麦产业的问题是，高产小麦品种数量偏多，而优质强筋类小麦品种数量不足，优质弱筋小麦更少，“大路货”中筋品种能做出优质馒头和面条的品种也不多。

&esp;&esp;一言概之，就是“该强的不够强，该弱的又不够弱”。

&esp;&esp;“唉！落后就落后在我国的优质小麦育种工作起步较晚，一直到80年代中期在经历了连续几年的大丰收、粮食有了剩余后，国家才将小麦品质育种项目正式列入课题，导致优质品种偏少。”郑权说道。

&esp;&esp;“扯淡！”彭丰田眼皮都不抬：“育种工作起步晚我承认，但这么多年来，培育的优质小麦品种要说少，还真的不少。”

&esp;&esp;“但光有品种有什么用呢？就拿曾经有名的‘8901’优质小麦品种来说，品质在全国最优，但从起步辉煌到售价跌至普通小麦水平，仅用了四个年头。”

&esp;&esp;从事农业的人都知道，好品种不一定出好产品！

&esp;&esp;一个好品种，没有一个适宜的种植环境和一整套与之相适应的栽培管理技术，就不能实现其优良性状。

&esp;&esp;“在小麦种植强国，优质小麦大多被种植在大农场里，都是标准化、机械化作业。人家讲究精确施肥，精确到每平方米缺什么元素就补什么元素。而我们呢？农民分散经营，分块种植，在自己的一亩三分地上想怎么种就怎么种，各施各的肥，各种各的品种，相互影响，自然是一代比一代差！”

&esp;&esp;“所以说，栽培管理不规范，品种再好也是扯淡！”彭丰田颇为郁闷地说道。

&esp;&esp;郑权被反驳也没有生气，反而笑道：“看样子，很有感触啊，还有呢？”

&esp;&esp;彭丰田当然毫不客气批评道：“还有就是国内的小麦产供销体系不合理——农业家庭种植小麦，被中介收购，然后被储备体系或者加工企业收购。”

&esp;&esp;“因为长期托市收购，导致优质小麦与普通小麦品种的价差无法扩大，而且优质小麦一般产量低而且不稳定，还有可能出现意想不到的风险而卖不出去。这样一来，农民也不敢轻易种植。”

&esp;&esp;郑权点头赞成，然后认真地回答：“那你们培育的‘新麦26’小麦品种咋办？”

&esp;&esp;“新麦26”正是彭丰田所在的豫省农科院培育的优质强筋小麦品种，品质指标超过美麦dns，接近“加西红春2号”、港岛金像粉，今年应该能通过国审。

&esp;&esp;正如彭丰田所说，全国所谓的优质麦有几百个品种，但真正形成产业化的寥寥无几。育种单位投入很大的人力、物力、财力，经过多年的心血好不容易培育了一个新品种，一旦通过审定就没人去管了。

&esp;&esp;育种单位各夸各的好，农民们也眼花缭乱。结果就是哪个品种也有种，但哪个品种都发展不起来，就连“8901”这样一个全国强筋麦评比西北大粮仓之初现端倪

&esp;&esp;沃德天！

&esp;&esp;当嘉谷开发的绿洲映入彭丰田的眼帘，他的脑海里只剩下惊叹！

&esp;&esp;“这里两年前真是寸草不生的荒漠？”

&esp;&esp;郑权同样是每看一次沙漠绿洲翻天覆地的变化，都觉得是个奇迹：“如假包换！”

&esp;&esp;彭丰田眼都直了。

&esp;&esp;他是哥不在江湖，但……

&esp;&esp;将沙漠改造成粮仓？

&esp;&esp;啧，真的是想想都觉得带劲！

&esp;&esp;最关键是嘉谷给出了成功的实践，让彭丰田和郑权莫名充满了信心。

&esp;&esp;两人带着这种憧憬，在小麦田旁见到了齐政。

&esp;&esp;齐政自是热情欢迎两人的到来。郑权不必多说，是嘉谷特聘的小麦专家；而彭丰田作为豫省农科院的小麦研究专家，千里迢迢来到人烟罕至的大沙漠，估计还要驻扎不短的时间，也真的需要下很大的决心。

&esp;&esp;彭丰田和郑权对齐政的礼遇更加高兴——这可是活生生的商界大佬啊，如果不是刚好碰上了，两人平时哪有机会跟这样的大佬面对面“谈笑风生”？

&esp;&esp;两人先是对嘉谷在短短两年创造的沙漠奇迹赞叹不已，但齐政很显然不喜欢这种虚头巴脑的，所以话题很快转移到嘉谷新开展的小麦业务上。

&esp;&esp;回到专业上，彭丰田面对大佬的些许紧张感就消散了，他打趣道：“业内人士都相信嘉谷迟早会涉及小麦业务，甚至在猜是选择从小麦种植切入呢？还是从面粉加工行业切入呢？”

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