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&esp;&esp;爽滑弹牙的乌冬面,炖煮十数小时的四种鲣鱼高汤中,加入香川县产的紫苏、北海道产的海带,喝上一口,就让人感觉置身无垠的蔚蓝海洋,伴随鱼儿一起傲游。
&esp;&esp;煮好面之后,厨师捞起过凉水,放入碗中,浇上满满一勺汤汁
&esp;&esp;滚烫的汤汁瞬间使乌冬膨胀,汁水喷涌而进,香气扑鼻。
&esp;&esp;在那一眼就能望到底部的清澈汤汁中,厚厚的叉烧肉散发着油光,白嫩动人。
&esp;&esp;其下一根根用刀切出的小麦乌冬,劲道的就像猪皮,能感受到厨师揉打时注入的心意,每吸一口,连体内的细胞都会开心的跳动。
&esp;&esp;这时夹起碗中的厚块叉烧,放入嘴中,用牙齿轻轻咬下
&esp;&esp;经过小火炙烤的猪里脊肉,迸射出的酱汁,浓厚味美,与乌冬形成鲜明的对比,就好似
&esp;&esp;深山中独自觅食的野猪,吃下高贵的松茸后,日渐壮硕的体躯,久经锻炼的后背上,线条分明,屠刀挥下,取出的里脊
&esp;&esp;堪称人间美味。
&esp;&esp;“怎么样?”
&esp;&esp;服部平次笑眯眯的望着众人:
&esp;&esp;“我们关西的乌冬面,味道还不错吧!”
&esp;&esp;“嗯!”
&esp;&esp;柯南捧着碗,吃的赞不绝口:
&esp;&esp;“好吃!”
&esp;&esp;“确实很美味。”
&esp;&esp;毛利兰回味的舔了舔嘴唇,嘴角抑制不住的上扬。
&esp;&esp;美食入口的瞬间,任何的烦恼,都随风远去了
&esp;&esp;榊诚放下筷子,脸色变得好看了许多。
&esp;&esp;“再来一碗!”
&esp;&esp;中森银三(基德)大快朵颐,呼噜噜两口就吃完了面,意犹未尽的喊道。
&esp;&esp;“嘛嘛”
&esp;&esp;服部平次压了压手:
&esp;&esp;“留点肚子,中午不可能只吃乌冬,说起大阪的美食啊,除了乌冬面,还有一物”
&esp;&esp;众人投来好奇的目光。
&esp;&esp;他微微一笑,不是很倾城,但却很神秘:
&esp;&esp;“当然是世界有名的小吃——章鱼烧了!”
&esp;&esp;最优质的章鱼烧,往往使用最新鲜的食材,当天现做。
&esp;&esp;刷上油,将调制好的面糊倒入丸炉中,稍作加热后
&esp;&esp;投入事先煮好的,如拇指般大小的章鱼足块,然后再度倒上面糊,覆过表面。
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