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第135节（第1页）

&esp;&esp;小虹和小翠，此时也来了，小翠见舒甜正在忙活，连忙奔了过来。

&esp;&esp;小翠一脸好奇：“你在包馄饨吗？”

&esp;&esp;舒甜笑了笑，道：“这不是馄饨，是抄手。”

&esp;&esp;小翠一愣：“什么是抄手？”

&esp;&esp;小虹闻声，也好奇地围了过来。

&esp;&esp;“馄饨和抄手很像，都是面皮包肉，然后水煮。但包法却有些不同，你看看这抄手，两只尖角贴在一起，像不像两只手相互挽着？”

&esp;&esp;舒甜这么一说，小虹和小翠顿时看向那一排排抄手，果真像一个个小人，双手抄着，抱胸而立。

&esp;&esp;“而馄饨则是两边的角被压缩进去，按紧，看起来像一个元宝，要仔细看才能分出二者区别。”

&esp;&esp;小翠若有所思：“原来是这样……”

&esp;&esp;舒甜又道：“馄饨的汤底相对简单，一般加一点干紫菜、虾皮等提鲜便可，但抄手的汤底就讲究多了，尤其是红油抄手。”

&esp;&esp;小虹问：“舒甜，你之前说想研制新菜，便是这红油抄手吗？”

&esp;&esp;舒甜点了点头。

&esp;&esp;她下意识瞄了一眼旁边的鸡汤。

&esp;&esp;其实不止红油抄手。

&esp;&esp;时辰差不多了，很快便有锦衣卫过来用膳。

&esp;&esp;小虹和小翠，照例支起了米粉备餐桌，她们二人如今在早膳上，已经能独当一面了，杨师傅原本没管她们，但见上个月早膳盈利最好，便给她们一人加了一点工钱，小虹和小翠便更加卖力了。

&esp;&esp;舒甜在备餐桌旁，划出了一片新区域，放了约莫十个大碗。

&esp;&esp;红油抄手口味重，她想先试试，这红油抄手到底能不能被大家接受。

&esp;&esp;舒甜包完所有的抄手，便开始调配红油抄手的汤底。

&esp;&esp;酱油和香油打底，再加上少许花椒面、醋和蒜蓉，她又拿出提前准备好的油泼辣子，加入碗中。

&esp;&esp;隔着老远，都能闻到一股冲冲的辛辣味儿，十分开胃。

&esp;&esp;最关键的一点，就是要加入一勺猪油——猪油是荤香的灵魂。

&esp;&esp;最后，再撒上一把绿油油的葱花，汤底便准备好了。

&esp;&esp;舒甜舀起一勺骨汤，缓缓浇入碗中，滚烫的汤汁，一下便冲开了所有的调料，绵软的猪油，肉眼可见地迅速变小，融化在汤里，消失不见了。

&esp;&esp;小虹和小翠闻到了香味，伸长了脖子，往这边看。

&esp;&esp;“好香啊，我都想吃了！”小翠小声嘀咕。

&esp;&esp;舒甜笑了笑：“一会儿你们都来尝尝。”

&esp;&esp;小翠和小虹连忙道好，她们跟着舒甜学了不少东西，她只要研制新菜，姐妹俩便争先恐后地过来看，学的同时，还能近水楼台先得月，吃上溜肉段

&esp;&esp;偌大的饭堂里，气氛忽然凝滞了一瞬。

&esp;&esp;小虹和小翠闻声，也好奇地看了过来。

&esp;&esp;舒甜双颊染醉，小声道：“这食篮里，还有一份鸡汤抄手……”她看了尹忠玉一眼，低声：“有劳尹大人，帮我带给夜屿大人。”

&esp;&esp;尹忠玉挑了挑眉，没心没肺地笑了起来。

&esp;&esp;舒甜面色更红，顿时有些恼：“尹大人若不方便，就算了……”

&esp;&esp;说罢，正要拿回食盒，尹忠玉却护得好好的，他忙道：“董姑娘莫生气！我不过是高兴……终于有人能让大人好好用膳了。”

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