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第26节（第1页）

&esp;&esp;成功推销出去三斤蘑菇，田馨心情很好，连周围的空气都透着丝丝甜意。

&esp;&esp;这几天田馨担心着迎客饭馆的生意，田馨也不傻，谁都能看出来，同样是私营饭店，人家人民饭馆更受欢迎，客人不断。

&esp;&esp;人民饭馆不收田馨的蘑菇，田馨所有的指望，都在迎客饭馆身上，田爷爷田奶奶脾气好热情，也更和田馨的脾气。

&esp;&esp;周日田馨很早就起来，先是学习了两个小时，她上午要跑一趟迎客饭馆，趁着早上记性好，得抓紧时间看书。

&esp;&esp;田馨高考做生意两手抓，给赵桂芬担心的够呛，她的想法简单，田馨费脑子，隔两天就给田馨煮个鸡蛋吃，吃鸡蛋补身子，多吃肯定好。

&esp;&esp;望着饭桌上的鸡蛋，田馨的心情沉甸甸的，赵桂芬是个很好的婆婆。

&esp;&esp;田馨骑车到迎客饭馆时，里面坐满了人，田馨进去一看，好几桌都点了面条。

&esp;&esp;田爷爷喜气洋洋，和田馨说道：“田馨，你看看面条。”

&esp;&esp;田爷爷手里端着两碗面条，田馨定睛一看，每碗面条上都飘着她的山蘑，离得老远都闻到一股鲜香的味道。

&esp;&esp;客人多，田馨先找了个角落坐着看书，等送走中午一波波的客人，田爷爷道：“田馨，你的山蘑真好！我还想买十斤。”

&esp;&esp;田爷爷说，开始从田馨那买了三斤山蘑，他其实没抱什么希望，当时觉得有点同情田馨。

&esp;&esp;田馨一个二十出头的女同志，抹开面子来饭馆里推销自己的蘑菇，田爷爷想起自己的儿女，觉得挺心疼的，尤其田馨开始徘徊在门外不敢进来，田爷爷想想都心酸。

&esp;&esp;蘑菇价格也不贵，田爷爷想，三斤蘑菇自己家留着吃也行，就当是帮帮孩子。

&esp;&esp;隔天一个年轻后生送来蘑菇后，田爷爷就随手摆在了柜台上，打算晚上带回家去。

&esp;&esp;可田爷爷没想到，有客人进来，看见山蘑好奇问是什么，是个什么菜。

&esp;&esp;田爷爷见多识广，问客人吃饭打算花多少人，人家就想吃一碗面条，几毛钱。

&esp;&esp;店里的面食主打的是热汤面和猪肉面，田爷爷就往热汤面里放了一把山蘑。

&esp;&esp;不过这碗蘑菇面也透着巧思，蘑菇焯水去味，炝锅的是荤油和小葱花，荤油能激发出蘑菇的鲜香味，口味层次更丰富。

&esp;&esp;十几分钟的功夫，田爷爷这碗蘑菇面就做成了，热气腾腾的面条飘着山蘑特有的鲜味，客人吃完忙不迭点头，直夸好吃。

&esp;&esp;歪打正着，田爷爷饭馆的菜单上，就添了这碗蘑菇面。

&esp;&esp;后面有其他人点蘑菇面，外面路过的客人闻到香味进来问是什么，自然也坐下来点碗面吃。

&esp;&esp;面条看起来便宜，但成本也低，面条不是纯精面，是粗粮细粮合在一起擀的面条，吃起来口感筋道。

&esp;&esp;炒菜鸡鸭人们嫌贵，点的人少，面条实惠管饱，谁都吃得起。

&esp;&esp;就这样，没几天的功夫，蘑菇面成了田爷爷店里的招牌。

&esp;&esp;田爷爷笑呵呵道：“真是要感谢你的蘑菇，要不然我们饭馆生意也没这么好，我琢磨了，除了面条，我再添几个菜，炒蘑菇、蘑菇汤，蘑菇做菜的花式不少，我看客人挺喜欢吃。”

&esp;&esp;鱼、肉虽然供应少，不经常吃，但月月也能沾到，山蘑省城人没见过，图个新鲜。

&esp;&esp;蘑菇面就比普通的热汤面几分钱，谁也不差这么一点。

&esp;&esp;田爷爷又找田馨定了十斤，田馨说一会儿回家就送来，她有自行车，蘑菇不占地，送货也方便。

&esp;&esp;田爷爷亲自下厨，给田馨做了一碗蘑菇面。

&esp;&esp;面里只有蘑菇，素的很，但田馨觉得，这并不比国营饭店里的大肉面差！

&esp;&esp;蘑菇的鲜味在味蕾跳跃，一碗面吃完，田馨忍不住道：“田爷爷，还是你的厨艺好。”

&esp;&esp;同样的食材，在不同厨师的炒勺下也是不同的味道，考验的是师傅的功力。

&esp;&esp;私营饭馆的食材有限，田爷爷还算是有门路的，一般人可开不了饭馆。

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