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第419章 粽叶（第1页）

&esp;&esp;粽叶，又叫箸叶，是山里最常见的一种常绿的宽叶草本植物，根系发达，繁衍能力超强，所以一般农村乡下都不会把粽叶种植在家门口或者自家田地里，就是因为这种植物长得太快，而且用途相对来说也比较狭窄，基本上就只能用来包粽子。

&esp;&esp;以前没到端午前夕，村里的人都会上山，在自家的林子找这种叶子，完全没有说要留着种植，做每年包粽子的备用，就算是以前找到的粽叶消失了，也能够很快的在其他地方找到另一处新的粽叶。

&esp;&esp;另外就是，粽叶虽然多，但粽叶喜阴，生长在树林里的粽叶总是会因为光照条件少，林里蚊虫多，一窝粽叶几张叶子有时候都挑选不出一张完整的粽叶，要不就是粽叶上有莫名的黄斑，不能使用。

&esp;&esp;不过秦野上次去老村长家时发现路上河边有粽叶，所以这才带着宁夏在河边挨着看，虽然河对面是已经开发的葡萄芒果林，但在沿河的岸边，还保留着几米宽的林子，当时主要就是怕上面的林地全部挖空后，下大雨出现水土流失，所以在沿河边缘就没有全部砍伐完。

&esp;&esp;河岸都是一些低矮的灌木，在灌木丛中，偶尔能够看到一两处低矮宽叶的粽叶，数量也确实不少，但一窝粽叶能够摘取使用的叶子确实也不是很多。

&esp;&esp;“秦野，要不干脆咱们把这河岸的空地整理一下，全部种上粽叶算了。”宁夏抱着收获不多的粽叶，粽叶割得总是那么的不过瘾。

&esp;&esp;“为啥啊，这种粽叶到处都有，这里找到全，一会儿再去山上找找就是。”秦野在河岸精心挑选。

&esp;&esp;“你想啊，首先一点，阿姨包的粽子肯定好吃。”宁夏说道。

&esp;&esp;“哈哈，这马屁拍的不错，我妈听了肯定喜欢，不过还真别说，我妈包的粽子确实好吃，还有我奶奶，奶奶包的粽子也很不错的，我妈包粽子的手艺还是我奶奶教的呢。”秦野说道。

&esp;&esp;“嘻嘻那不必须的，但是”宁夏笑道，“你看，等我们这边旅游区开放，估计都等不到国庆节，到时候夏侯钦他们通过广告一运作，游客肯定会很多，而且我敢保证这些游客来过一次后，肯定会喜欢这里。”

&esp;&esp;“可是，这个栽种粽叶有啥关系呢？那个时候，端午节都已经结束了。”秦野疑惑说道。

&esp;&esp;“又没有谁规定粽子一定要端午节吃啊！平时就不能吃粽子吗？”宁夏说道。

&esp;&esp;秦野反应过来，拍了拍额头，说道：“你还真别说，我把这事儿给忘了，我在县城上高中的时候，我们那会儿吃厌了学校食堂的包子馒头，早上就去校门口买小摊上的猪儿粑，黄粑，粽子，茶叶蛋之类的，那个时候觉得校门口卖的早餐比学校的好吃多了。”

&esp;&esp;“还有，我刚刚查了一下，粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，还是一种中药，能清热止血、解毒消肿，而且还很香，味道很好闻，要是在粽叶上下点功夫的话，说不定能开发出一些不错的食品出来，比如粽叶饭，粽叶鸡之类的，也是一种特色。”宁夏说道，此刻的她完全就是以一种商业的眼光来看待一个问题。

&esp;&esp;粽叶明显就是一种低成本的药材植物，到时候再配上一些药用功效，也能吸引不少客人，创造经济效益。

&esp;&esp;秦野听完宁夏的介绍，感慨不已，所谓的靠山吃山靠水吃水，守着金山银山要饭，估计就是说的这种思想文化落后的农村。

&esp;&esp;在农村，在山上，真的是到处都是宝，只要稍加拾掇拾掇，就能产生想象不到的经济利益，就像石斛那样，看着山里到处都是，也知道石斛有些中药效果，但是谁能去想到种植石斛呢？

&esp;&esp;没有人回去想。

&esp;&esp;这是属于见识和格局的问题。

&esp;&esp;秦野也觉得自己的见识和格局有待提高。

&esp;&esp;“哈哈，还是咱家媳妇儿聪明，一会儿我们先找粽叶，等端午节过了，我找村长把果林这边的河岸清理出来，把其他地方的粽叶移植过来。”秦野夸奖说道。

&esp;&esp;“谁是你媳妇儿啊！”宁夏白了一眼。

&esp;&esp;“嘿嘿，谁答应谁就是咯。”秦野收住笑声，说道，“不过，这事儿吧，得慢慢来，不仅可以栽种粽子叶，还可以栽种黄粑叶，粽子储存的时间比较短，这个在售卖上可能需要研究一下，但是黄粑的储存时间要长很多，甚至可以采用真空包装，也可以作为我们的一种产品。”

&esp;&esp;“还有就是，要先了解一下各家的水平口味，不管是否风味一样，但得保证好吃，要不然就砸自己的牌子了。”

&esp;&esp;“好吧，这个让夏侯钦去处理吧。”宁夏直接把任务甩给夏侯钦。

&esp;&esp;秦野左右瞧了瞧，没有看到其他的粽叶，只能从河中的石头上跳回路边。

&esp;&esp;“来，粽叶拿给我抱吧，这些估计也差不多够了。”秦野抱着一大捆粽叶，粽叶上有新鲜切口，散发着一股新鲜的清香味道。

&esp;&esp;“走，咱们还要去割棕叶，用棕叶来拴粽子。”

&esp;&esp;走在新修的沥青路面，左手抱着粽叶，右手牵着宁夏，这段时间以来，宁夏已经习惯性的让秦野牵着，温暖的大手总是让她感到轻松。

&esp;&esp;棕树并没有在蹬风口，而是在山上。

&esp;&esp;将粽叶带回家后，秦野将最大直径的木盆拎到老爸那边，放在石桥上，把接山泉的水管拉出来，将一张一张的粽叶用山泉水一边冲一边洗，把粽叶上的灰尘，蜘蛛网，虫网的粽叶清洗干净，然后一张张堆叠平放在木盆里，让山泉水管一直往木盆里放水，这也算是农村的好处之一，用水不需要花钱。

&esp;&esp;“就这样放在这儿？”宁夏指着盆里的粽叶问道。

&esp;&esp;“这个粽叶要用冷水泡一段时间，主要是为了软化叶子中间的这个叶筋，当然有时候为了快一点包粽子，也会采用煮的方式，然后用冷水清洗，包粽子的时候，叶子上的叶筋才不用容易折断，我们这会儿不着急，明天一早包新鲜的肉粽，所以可以慢慢泡着。”

&esp;&esp;“而且，煮过的粽叶在煮的过程中会煮掉一部分粽叶的香味，那样的叶子包出来的粽子香味不够，不好吃。”

&esp;&esp;“好了，我们去山上割棕叶。”

&esp;&esp;都没等宁夏回答，拉着宁夏就往山上跑。

&esp;&esp;爬山，总是一件很有意思的事情。

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