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第18节（第1页）

&esp;&esp;顾婉宁又拿着纸笔开始把辣串以及其它一些豆制品的作法写了下来，“爷，这就是辣串的制作方法，它不是主食，类似于牛肉干猪肉干之类的零食，不过是素的，且容易储存，还可以当成下饭菜，价格要比肉干猪肉干便宜很多。

&esp;&esp;做好后就在店里零售肯定会有人买，不过，做这个东西的成本要提前计算出来，售价要合理，毕竟做起来还挺麻烦的。

&esp;&esp;另外，我们得提前大量收购辣椒，麻辣烫吃的就是一个辣，量少是绝对不够用的。”

&esp;&esp;连升道：“这个简单，店里的辣椒都是从西戎那边进的货，我这就让人再跑一趟西戎买个三两千斤回来，这东西也不贵，加上运费来回也不过15文左右一斤，我们在店里卖到30文。”

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&esp;&esp;这时候的猪肉才30到35一斤，辣椒卖30一斤，绝对是价格高昂了。

&esp;&esp;顾婉宁却道：“两三千斤还是太少了，先生大可以持续收购，有多少要多少，而且着重购买特辣的品种，我们的店一旦开起来，辣椒的用量肯定会变大，到时候辣椒的价格就会被人抬起来，不如提前备好，挑选好的种子自己种植，省得被人掐住命脉，缺了最关键的配料，这麻辣烫也就不是麻辣烫了。

&esp;&esp;另外还有麻椒和孜然，孜然也叫安息茴香、野茴香，产地也要西戎或是更西的地方，如果能找得到，顺便也买回来一些，同样是多多益善，价高一些也没问题，有了种子我们可以自己种。”

&esp;&esp;叶寒瑜道：“你写的配料单中没见到有孜然这味调料。”

&esp;&esp;“对，因为孜然是用在其它食物里的，等你买回来了，我让秋菊给爷做两道菜尝尝，你就知道用孜然做出来的食物有多美味了。”

&esp;&esp;叶寒瑜好奇道：“孜然的名字爷连听都没听过，你是从哪儿知道的？而且你还会用孜然做菜……”

&esp;&esp;“爷有所不知，妾的师傅年喜欢四处云游，她见多识广，这孜然做的食物就是师傅做给我吃的。”

&esp;&esp;叶寒瑜突然对她口中的师傅好奇起来，以后有机会可一定要见上一面。

&esp;&esp;接下来三人将店铺如何装修的事定了下来，连升对顾婉宁所说的腐皮作坊十分的好奇，问了半天才问明白。

&esp;&esp;眼见到了中午，叶寒瑜道：“店铺装修的事你先做起来，还有你们主子说的煮麻辣烫的锅子，也要立马准备，有不明白的就到衙门找爷。”

&esp;&esp;连升忙应了声是，等两人离开后，立刻忙碌起来。

&esp;&esp;寒窗苦读十几年，原本他最大的理想就是金榜高中，后来，春闱的时候被人算计，巧被六皇子所救，便从此打定主意跟着六皇子，他以为自己以后的身份就是六皇子身边的一名普通的幕僚了，结果，前些日子竟被爷扔了三张地契，然后就成了管事。

&esp;&esp;士农工商，商人的身份是最低的，但，今天和六皇子妃一番交谈，竟觉得，经商也是挺有意思一件事。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;叶寒瑜带着人从杂货铺出来，便吩咐车夫去了京城名气最大的酒楼客似云来。

&esp;&esp;“你以前来过这里吗？”

&esp;&esp;顾婉宁坐在二楼的雅间内，闻言摇了摇头，“没有，这是忙碌的暗卫

&esp;&esp;“鸭子入口皮酥，可惜腌制的时候为了让鸭子入味，盐放的多了一点，鸭肉中的水份流失，肉吃起来嫩度差了一些，而且口略重，另外，八宝香酥鸭中要用到酒，它家的酒明显只是普通的白酒，真正的八宝香酥鸭要用绍兴黄酒，越是年头久的酒，做这道香酥鸭越是入味。

&esp;&esp;除此外，这道菜也算不错了。”

&esp;&esp;叶寒瑜哪想到她只吃一口就说出这么多的毛病，心里就更加好奇了，“你会做八宝香酥鸭，还是你以前吃过别人做的才比较出来的。”

&esp;&esp;顾婉宁笑道：“妾没做过，但确实吃过八宝香酥鸭，妾的味觉十分灵敏，一点细微的差别都能品尝得出来，就算没吃过的菜，只要让我尝一口就能知道大致的制作方法。

&esp;&esp;可惜，妾英年早嫁，要不然原本是打算在京城开个连锁饭馆做大老板的。”

&esp;&esp;叶寒瑜听得那叫一个不舒服，什么叫英年早嫁啊？难不成，嫁给自己还委屈她了？

&esp;&esp;他再怎么不济也是个皇子吧，难道做他的皇子妃还比不上她当个酒楼的老板吗？

&esp;&esp;顾婉宁敏感的察觉到对面的男人好像是不高兴了，想了想，立刻就明白他在气什么，她赶紧描补了一句：“没想到妾这一嫁竟然嫁的这么好，等哪天妾见了父皇一定要好好给他磕个头谢谢父皇，父皇真是天下地上第一英明伟大的君王！

&esp;&esp;若不是父皇给妾赐婚，不对，要不是父皇明察秋毫，妾连终选的资格都没有了，那样妾哪还有机会嫁给爷？妾连见爷一面的机会都没有！

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