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第131章 咖啡文化（第1页）

&esp;&esp;“记得一个人，和忘记一个人，都是一件自然而然的事情。你不要强迫自己记得，也不要强迫自己忘记。交给时间吧。”颜滟试着安慰鲍鲍。

&esp;&esp;鲍鲍愿意开始说沈汐，总归也是一件好事。

&esp;&esp;“是应该交给时间，主要是因为她妈妈拦着，最后没有办法好好道别。”这是让鲍鲍觉得最遗憾的地方。

&esp;&esp;“可是，她生病的时候，一直都是你陪着啊。”颜滟觉得鲍鲍已经做得足够好了。

&esp;&esp;“你不是说要我给你讲咖啡吗？你想知道什么？”鲍鲍还是觉得应该要换一个话题比较好。

&esp;&esp;“呃，你这么问，我还真的不知道要怎么回答……”颜滟接过鲍鲍的话题就开始思考。

&esp;&esp;颜滟在脑子里面搜索了好一会儿自己最想要知道什么，一时间还真的是毫无头绪。

&esp;&esp;颜滟在墨尔本生活，不可能没有受到过咖啡文化的熏陶。

&esp;&esp;但真的要说，关于咖啡，她知道什么，又不知道什么，颜滟还真的没法回答。

&esp;&esp;“那你知道咖啡有哪些种类吗？”鲍鲍问颜滟。

&esp;&esp;“种类啊，太多了吧，蓝山，拿铁，卡布基诺、摩卡，这应该很难列举列举地完吧。”颜滟没有办法回答鲍鲍问的这个特别简单的问题。

&esp;&esp;“你说的那些都不是咖啡的种类。世界上的咖啡只有三个种类，是根据咖啡豆的生长高度来分的。

&esp;&esp;比较常见的是生长在海拔600米以下低原咖啡ffeerobta（罗布斯塔咖啡）和通常生长在海拔1000米以上的高原咖啡ffeearabica（阿拉比卡咖啡），另外还有一种不太主流，主要用来做花式咖啡的品种ffeeliberica（利比利卡咖啡）。

&esp;&esp;robta的咖啡因含量要比arabica高，通常都是用来做速溶咖啡的。

&esp;&esp;arabica通常被认为是更为优质的咖啡豆，大部分有名号的咖啡，都是arabica。

&esp;&esp;通常咖啡厅里面用的咖啡豆，也基本上都是arabica。

&esp;&esp;你要是有注意过，麦当劳的饮品杯上面应该也印着arabica，强调自己是优质的咖啡豆。”鲍鲍简单地解释了一下咖啡的种类问题。

&esp;&esp;“这样吗？你不是说robta的咖啡因含量更高吗？

&esp;&esp;怎么还是arabica更优质了？

&esp;&esp;难道说速溶咖啡比咖啡厅的咖啡还更管用？”颜滟觉得鲍鲍刚刚的这个说法有点矛盾。

&esp;&esp;“你的管用指的是提神的话，那确实是如此的。

&esp;&esp;如果你想要熬夜赶设计，喝速溶咖啡的比喝等量的阿拉比卡咖啡肯定是要更管用的。”鲍鲍并没有真的在自相矛盾。

&esp;&esp;“我还真是第一次听说诶，我一直以为店里卖的咖啡会比速溶的更好呢。”颜滟觉得自己孤陋寡闻了。

&esp;&esp;“你是以咖啡因的含量来评价一杯咖啡的好坏的？”鲍鲍顿时就无语了。

&esp;&esp;“不然呢，喝咖啡最重要的不就是为了提神吗？没有咖啡因的咖啡能是好咖啡吗？”颜滟觉得自己的说法并没有哪里是逻辑不通顺的。

&esp;&esp;“按照你这么说，那同样品种的咖啡豆，为什么低因咖啡卖得比非低因的还贵呢？”鲍鲍满脸无奈地发问。

&esp;&esp;“这个嘛，弄完咖啡还要把咖啡因提取出来，吃饱了撑着没事干呗。”颜滟觉得这完全是多次一句。

&esp;&esp;“谁告诉你低因咖啡是做完之后把咖啡因提取出来的？

&esp;&esp;说真的，我都开始还有点后悔，刚刚承认自己和你&039;同居&039;了。”鲍鲍惊叹于自己以前怎么没有发现颜滟是个咖啡白痴。

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