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第46节（第2页）

&esp;&esp;一切可以动手操作的事对苏页来说都是新鲜的，他不会放弃任何一个尝试的机会。

&esp;&esp;他当即取来一小把辣菜头种子，和小白菜种到同一个筐里，坐等它们自然杂交。

&esp;&esp;——

&esp;&esp;豆曲需要发十天，为了不让柴禾白白浪费，苏页一早便决定蒸些馒头。

&esp;&esp;这个时代没有馒头，北方人的主食除了面条就是窝窝，还有硬梆梆的饼子——比手掌还大还厚的那种。

&esp;&esp;苏页猜测，大概是还没有人发现发面的方法，想来也缺少可食用碱。

&esp;&esp;幸运的是，这些苏页都会做，他平时最爱搜索这些杂七杂八的小知识。

&esp;&esp;发面需要“酵子”，酵子的制作方法非常简单，把小麦粉和成一个拳头大小的面团，用湿麻布盖好，放在暖和的地方，差不多一夜就能发好。

&esp;&esp;发好的酵子几乎能胀大一倍，松软多孔，略微泛酸，倘若太过酸涩、板实就说明发面失败。

&esp;&esp;面团他昨天晚上就和好了，此时正和黄豆一起在火墙边放着。

&esp;&esp;苏页掀开陶盆上的盖子，瞅了一眼，还好，略为发黄，松松软软，应该是成功了。

&esp;&esp;不得不说，他心里还是有些小得意的，【就这样也不错】

&esp;&esp;无论如何，都要试试。

&esp;&esp;苏页将酵子用水泡开，掺上磨细的面粉，和（huo2）成了大半盆面团。

&esp;&esp;面团刚和好还不能用，需得放在暖和的地方，再发上一到两个时辰才行。

&esp;&esp;等待的工夫，苏页拿刀背砸下一些碱，撵成细粉用水泡上，放在案上备用。

&esp;&esp;他原本还想把蒸屉和麻布拿出来洗涮干净，再给种子们浇些水，然而刚一动手就被苏芽儿抢过去。

&esp;&esp;苏芽儿一边手脚麻利地洗洗涮涮，一边说道：“小页你歇歇，这些我来做就成！”

&esp;&esp;别看苏芽儿平时脾气好，在这些事情上却十分坚持。

&esp;&esp;苏页无奈，只得去院子里喂牛犊和大马。

&esp;&esp;虞峰把原本的牛棚加高加宽，可以让两只动物在里面活动自如。

&esp;&esp;好在，两只并没有发生抢地盘的现象，一大一小相处得十分和谐。

&esp;&esp;有趣的是，小牛犊似乎把大马当成了它妈妈，时不时就往它腹下拱。

&esp;&esp;大马脾气也好，被惹烦了，挺多往旁边躲一躲，或者跑到小牛犊够不着的地方。

&esp;&esp;苏页往大马腹下瞅了瞅，不厚道地笑了——竟然是个公的！

&esp;&esp;兴许是屋里暖和，将将过了半个时辰，面团就已经膨大到把上面盖着的麻布顶开了。

&esp;&esp;苏芽儿有些紧张，小心地问道：“这、这是不是坏了？闻着有点酸。”

&esp;&esp;苏页笑笑，满意地说：“有酸味正常，掺些碱水就好。”

&esp;&esp;苏芽儿往案上瞒了一眼，充满敬畏，“就是那些灰么？”

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