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第205节（第1页）

&esp;&esp;苏眉鱼蒸好之后从锅里拿出来，倒掉蒸出来的汁水，再另外淋上蒸鱼酱油，鱼身上放上葱丝跟青红椒丝，轻轻用热油一淋，鱼的鲜味就飘出来了。

&esp;&esp;飞鱼的烹饪更简单，处理好之后清洗干净，沥干水分，然后放到油锅里去香煎。

&esp;&esp;这种刚刚捕捞上来的野生海鱼几乎什么都不用放，少少地放一些盐，煎出来的味道就非常鲜美了。

&esp;&esp;陆岙将这两个菜端上来，又拌了个蔬菜沙拉，宋州那边已经将刺身切好了。

&esp;&esp;这条鰤鱼足有二十多斤，他们今天中午只吃它的腹部，剩下的部分送去冰箱冷藏，晚上再吃。

&esp;&esp;宋州将鰤鱼切好之后放到冰块里冰了一下，刚冰过的鰤鱼肉新鲜滑嫩，放到舌尖上，有种说不出来的柔滑质感，还有一种特殊的香气。

&esp;&esp;这种鱼空口吃就很棒，要是沾点芥末酱油，味道还要升一个层次。

&esp;&esp;刺身味道比较清淡，陆岙吃完了刺身之后再品尝清蒸的苏眉鱼。

&esp;&esp;陆岙自从做渔民以来，尝过的鱼加起来起码有上百种，清蒸苏眉在里面绝对能排进前十。

&esp;&esp;他看着筷子上的鱼肉感慨，“这苏眉肉也太好吃了，不辜负我们特地出来一趟。”

&esp;&esp;宋州看他这样，伸出筷子给他夹鱼下巴上的肉。

&esp;&esp;这块肉基本上是鱼身上的精华，因为这块部位运动得比较多，吃进嘴里又滑又嫩，肥美异常。

&esp;&esp;一条鱼一共有两块下巴肉，陆岙吃了一块，夹着另一块举到宋州的嘴边，“你尝尝。”

&esp;&esp;宋州推了一下，“你吃。”

&esp;&esp;“一人一块。”

&esp;&esp;宋州弯起眼睛，张嘴轻轻咬下那块下巴肉，咀嚼咽下，才开口，“确实不错。”

&esp;&esp;“一般出去吃鱼，会吃的人都抢着这两块肉吃，不会吃鱼的人则往鱼的腹部去了。”

&esp;&esp;宋州笑，“这么讲究？”

&esp;&esp;“咳，市面上流传下来的吃鱼秘籍嘛，也不一定，看个人喜好。我自己就觉得下巴肉这块最好吃。”

&esp;&esp;陆岙跟他分食了几块苏眉鱼，然后才将筷子伸向飞鱼。

&esp;&esp;飞鱼的个头本来就不大，去掉胸鳍尾鳍之后只有小小一条，比秋刀鱼还小。

&esp;&esp;在一桌菜中，香煎的飞鱼味道最重，陆岙怕它的重口味会掩盖其他菜品的滋味，特地放到最后来品尝。

&esp;&esp;这飞鱼已经煎到两面金黄了，小小一条摆在雪白的骨瓷盘子中，看起来非常漂亮。

&esp;&esp;陆岙轻轻夹了一条，咬了一口飞鱼腹部的肉。

&esp;&esp;这里的肉又嫩又肥，肉一入口，陆岙眼睛便眯了起来。

&esp;&esp;飞鱼肉挺好吃，跟一般海鱼不同，它非常浓郁鲜美，让人空口吃也吃得停不下来。

&esp;&esp;要是吃一口飞鱼，再来一口雪白松软，还冒着热气的米饭，这滋味，真叫一个绝了。

&esp;&esp;陆岙胃口大开，一口气吃了两条。

&esp;&esp;尝着尝着，陆岙忽然道：“总感觉这种鱼的肉有点熟悉。”

&esp;&esp;“嗯？”

&esp;&esp;陆岙仔细回想，“感觉以前吃过类似的鱼肉，一时又想不起来。”

&esp;&esp;宋州看他脸上苦恼的神情，尝了一口，道：“是不是有点像鸡肉？”

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