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第73节（第1页）

&esp;&esp;然而云锦没激动多久，就发现烤箱钱可以省，但还有许许多多钱省不下来——厨房电子秤、蛋黄分离器、电动打蛋器……

&esp;&esp;云锦翻遍了所有食谱，发现这些都是必需品，即使她能不用烤箱，也避不开这些东西……虽然每一样都不贵，但零零碎碎地加起来也有不少钱。

&esp;&esp;除了工具之外，她还要买各种各样食材，牛奶、奶油、黄油……淀粉、抹茶粉、吉利丁片、低筋面粉……话说低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉到底有什么区别？面粉过筛又是什么意思？

&esp;&esp;云锦搜索出答案之后，重重地叹了口气，又将面粉筛加入到购物车里，下单。

&esp;&esp;烘焙水真好深啊！

&esp;&esp;云锦原先看朋友圈里热爱烘焙朋友，觉得他们活得精致，现在云锦再看到朋友圈里照片，只觉得满目都是钱！

&esp;&esp;——这个烤箱好贵，之前她在淘宝上搜索时候看到了；这个模具应该也不便宜，她之前看到过类似；这个甜品把制作过程发出来了，里面用了杏仁粉，她买抹茶粉时候看到了杏仁粉价格，好贵好贵！

&esp;&esp;如今在云锦心中，朋友圈里热爱烘焙朋友额头上都贴上了土豪标签。

&esp;&esp;工具到齐之后，云锦尝试

&esp;&esp;完成将蛋清加入蛋黄液中这一步之后，蛋糕液已经做好了，看起来很绵很滑，让云锦对电饭煲蛋糕多了几分期待。

&esp;&esp;云锦用小刷子在电饭煲内胆上刷上一层油，然后把涂好油内胆放进电饭锅，按下加热键，进行预热。短短两分钟时间，云锦却一直心惊肉跳，这样“预热”真没关系吗？电饭煲里什么都没有放，就这样空烧，真不会烧坏？

&esp;&esp;电饭煲终于像食谱里写那样，从加热档跳到保温档，说明预热已经完成了时候，云锦迫不及待地将蛋糕液倒进去，用刮刀将表面抹平。

&esp;&esp;先在保温档保持二十分钟，二十分钟后再一次按下加热键，然后等待四十分钟。整整一个小时时间里，云锦忍下不知道多少次打开电饭煲盖子看一眼冲动，因为食谱上说千万不能打开盖子，中途打开盖子话就会失败。

&esp;&esp;终于等到一个小时之后，云锦迫不及待地打开盖子，电饭煲里面蛋糕液果然已经变成了蛋糕。倒扣晾凉之后，云锦轻轻松松地就把蛋糕从电饭煲内胆里面脱模脱下来了。

&esp;&esp;脱模下来蛋糕，看起来更有蛋糕样子了！

&esp;&esp;因为和电饭煲锅底挨着那一层，以及和侧面挨着那一圈，都已经上色了。焦黄色蛋糕皮看起来和外面卖台湾古早味蛋糕别无二致。

&esp;&esp;云锦将圆圆一大只蛋糕，切成一角一角，切面组织上充满了大大小小气孔。吃起来和看起来一样软，入口即化感觉，比一般烤箱烤出来蛋糕更嫩更柔软，和蒸蛋糕有点类似。

&esp;&esp;当然云锦不觉得电饭煲做出来蛋糕比烤箱烤出来更好，但是味道也不必烤箱差，只能说风味上有点小小不同，各有千秋。

&esp;&esp;电饭煲蛋糕入口绵软、奶香醇厚，云锦对自己

&esp;&esp;中秋节三天假期，云锦往年都是要和爸妈一起回老家，和大伯一家、姑姑一家一起吃饭，但是今年刘翠翠告诉云锦，“如果不想去话，今年你就不用回去了。”

&esp;&esp;云锦：？

&esp;&esp;中秋节是阖家团圆节日，在云锦从小到大概念里，中秋节一直稳居传统节日重要性排行榜2，仅仅位于春节之后。往年云锦无论怎么央求爸妈，想要中秋假期在家里休息，爸妈都不同意，后来云锦索性也就不开口了。

&esp;&esp;今年是怎么了？妈妈竟然主动对她说，如果不想回老家就不要回了？

&esp;&esp;云锦大脑飞速转动了一番，反应过来肯定是她买房时候大伯一家和姑姑一家态度让妈妈生气了。

&esp;&esp;反应过来之后，云锦回答当然是不想回老家！

&esp;&esp;——很明显，妈妈期待回答是不想回老家，如果她这时候回答一声想回去，云锦也不知道会有什么样后果……

&esp;&esp;何况云锦才不想回老家！

&esp;&esp;如果往年不是被爸妈逼着，云锦才不愿意将自己宝贵假期浪费在和不想见亲戚大眼瞪小眼上。今年可以奉旨不回老家，云锦当然非常乐意。

&esp;&esp;让云锦有点意外是，不仅她没有回老家，刘翠翠也没有回去，最终只有爸爸云海一个人回老家了。

&esp;&esp;云锦大伯母见到只有云海一个人，诧异地问道，“翠翠和云锦呢？”

&esp;&esp;云海回答道，“她俩出去玩儿了。”

&esp;&esp;云海回答是刘翠翠提前规定好，刘翠翠不许云海说她和云锦有正经事，更不许云海说她和云锦因为生病才不来，“你就说我俩去玩儿了，明天我俩真会出门玩儿。”

&esp;&esp;云锦看到妈妈气鼓鼓神色，觉得妈妈有点可爱，妈妈规定云海一定要这么回答，显然是为了让大伯一家和姑姑一家都明白她态度——我生气了！我不耐烦和你们来往！中秋节我和女儿两个人一起出去玩儿也不要参加阖家团圆家庭聚会！

&esp;&esp;云海说出刘翠翠规定答案之后，大家当然一下子就听懂了，大伯母脸上神情一瞬间有点僵硬，然后呵呵笑了两声，没有说什么。

&esp;&esp;大伯父听到两人对话，皱起了眉头，对云海说道，“今天中秋节，怎么能不过来呢，这可有点不像话啊。等到快开饭时候，你给她俩打电话，今天在外面玩儿就算了，晚饭总要全家人一起吃。”

&esp;&esp;经过前不久借钱事情，云海对自己大哥一家和妹妹一家也都很失望。他也看清楚了，兄弟姐妹各自成家之后，放在第一位都是自己小家，当然很多家庭兄弟姐妹都会互相扶持，只是他大哥和妹妹，显然不是那样人，只想从他这里占便宜，一点忙都不想帮他……

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