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第157节（第1页）

&esp;&esp;这种白虾其实也不仅仅只有白灼的吃法，如果一次性买太多的话，自己一个人吃不掉，又不想放在冰箱里面。

&esp;&esp;就可以选择把它煮熟了之后，放在屋顶去晒，大概在太阳底下三四天的时间，就足够白虾晒干了。

&esp;&esp;晒干之后的白虾，味道清淡，又不失鲜美，虾肉干带着韧劲的口感，完全可以拿过来充当零食了。

&esp;&esp;不仅仅是当零食，这样的白虾干，就算是拿过来炒，也能成为一个味道很好的菜。

&esp;&esp;阿婆这边的这种白虾，数量不是很多，也就一斤多点的样子，更多的是一种小红虾，那种红虾和白虾就不一样了。

&esp;&esp;就算没有做熟，它的壳也是呈现出一种红色，但不是做熟了之后那种有质感的红色，而是带着透明的红色。

&esp;&esp;和白虾一样，这种红虾的个头不大，剥壳吃也是很麻烦的事情，但是不剥壳吃的话，红虾的壳会很影响口感。

&esp;&esp;它的壳不但不柔软，吃起来还有一种脆感。

&esp;&esp;带着壳吃，这种脆感会完全掩盖掉虾肉的口感。

&esp;&esp;但是东西都是好的，之所以觉得不好吃，那只是因为没有找到好吃的办法罢了。

&esp;&esp;像这种红虾，因为个头太小的关系，不管是白灼还是爆炒，吃起来都是比较麻烦的，但是把它加上面糊，放在油锅里面炸成了虾饼，脆脆的虾壳反而成了点睛之笔。

&esp;&esp;酥脆的外衣包裹着红虾，脆壳又包裹着细嫩的虾肉，脆中带着脆，嫩中带着嫩，再沾上一点醋，解腻又开胃。

&esp;&esp;看到这么多的红虾，鹿原野就有点心动了，随口问了一下阿婆，这个虾卖多少钱一斤。

&esp;&esp;阿婆看到鹿原野大包小包的，那么多菜，直觉鹿原野能够把她这加起来快十斤的虾给买走，于是她直接给了批发价，如果鹿原野愿意全部都买走的话，五块钱一斤她就愿意卖。

&esp;&esp;价格实在是太优惠了，鹿原野马上就心动了。

&esp;&esp;一个想买，一个想卖，这笔交易很快就成立了。

&esp;&esp;这十斤的虾，除了白虾的头不去之外，鹿原野把红虾的头全部都去掉了，去掉头之后，这虾看起来就少了一半。

&esp;&esp;加点面糊做成虾饼，中午的一道菜就这样吧。

&esp;&esp;今天小饭桌的两素一荤本来应该是土豆烧鸡，加上蒜薹炒香肠，再加上一道手撕包菜的，但是鹿原野今天买到了这么新鲜的小虾，就把土豆烧鸡换成这个炸虾饼吧。

&esp;&esp;鹿原野是虾饼蘸醋派的，当然也要准备一点醋放在旁边，让学生们自己选择咯。

&esp;&esp;莫帆其实以前是只有在吃饺子，或者是馄饨的时候，才会加醋的，但是在来了小鹿家之后，莫帆才知道，原来不只是只有饺子或者是馄饨的时候可以加醋。

&esp;&esp;就连炸虾饼也能放醋！

&esp;&esp;“阿婆，你给我多加一点醋。”莫帆超级喜欢这种酸中带甜，然后还有椒盐的醋，之前吃肉丸的时候，蘸过一次简直好吃到爆！

&esp;&esp;李奶奶这都不知道

&esp;&esp;好端端的，教育部门过来取样，虽然他们没有说是为了什么，但是鹿原野猜，应该是有机构出了问题。

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