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让对方的所有人都觉得有点胃疼。“那个厨子，你是本地人么？”她用手指指了指那个大厨。那个大厨愣了一下，这边的卫老板突然发出了一声嚎叫：“他是本地人！别踩了！”“你们最好我问什么就说什么，不然我生生踩断他骨头也不是做不到。”卫老板又发出了一声惨烈的嚎叫。“你是本地人，干厨子有年头了吧？”那个厨子立刻点头称是，不敢再有一点的犹豫。“以前是在哪家做的？”“以前在海珍楼干过跟刀，后来自己开了小饭馆……黄了。”大厨看了一眼他们老板，小小声地回答着。“海珍楼出来的，那你应该知道沈家的饺子吧？”“知、知道。”到了这个时候，在场的所有人都知道了。引发这场纷争的问题就出在他们假冒的沈家饺子身上。至于么，就是一盘饺子，瞪着被陆乔斐放在地上的饺子，卫老板有些想哭。沈何夕继续问那个厨子：“那你知道沈家人的性子么？”“不、不知道。”去沈家买饺子的来卖是他以前的工作伙伴告诉他的，他为了讨好新老板就赶紧献计用沈家的饺子来作为酒楼的卖点。作为大厨，老板买了沈家的饺子回来再用自己的饺子假冒的事儿，他怎么可能不知道，不过是觉得沈家再横也不过是个小馆子，再加上假冒伪劣的事儿多了也不差他们这点小手段。谁能想到区区饺子居然真的能惹到煞星上门。沈家人的性格，那是什么东西。沈何夕笑了笑：“那我今天就来给你们长长记性。”脚上猛然用力，在那个倒霉老板杀猪一样的哀嚎声里，她一个字一个字地说：“凡承沈家之人毕生工于厨艺，头可断，不可断明理忠贞之志；骨可碎，不可失沈家五味调和之道。”背的时候，她不自觉地就想起了爷爷做菜时的随性、哥哥做菜时的专注，甚至还有大爷爷做菜一板一眼的全心投入，这些人的态度如果想用一个词就能高度概括，就是虔诚。这样的虔诚，如何能被这种财迷心窍连做菜本心都没有的人轻易地仿冒和抹黑？“你觉得你能做到哪一点，能让你来假冒我们沈家的饺子？”那个大厨躲避着她的目光，嘴里犹自不服气：“不过是一盘饺子，被捧了这么多年还真成了宝贝了……”话刚出口就被他旁边的两个人堵住了嘴。大哥，老板还在人家脚底下呢！女孩笑了：“井底之蛙，难怪从海珍楼出来还能沦落到这种地方。我就告诉你，为什么我们家的饺子能被人捧这么多年。”沈何夕当着所有人的面开始让这些招财大酒楼的员工给自己拿东西。“做饺子皮的一套东西，再来两只活的虾虎，紫苋菜一点，再来一口锅一点清水。”陆乔斐傻眼了，怎么突然就从武打片变成烹饪展示了？几个导游开始招呼客人们离开，可是没几个愿意走，让他们吃这种猫狗不吃的东西现在还不让他们看热闹，游客们的不满都写在脸上了。面团是现成的，沈何夕拿捏了两下又重新揉制了一遍，紫苋菜放在水里煮了一下，紫红色的液体调和了一点面粉就变成了粉中带紫的漂亮面团。导游们也不敢再惹事儿，只能任由客人们围观这个女孩儿脚踩着一个人包饺子。这家酒楼的肉馅儿沈何夕看不上，踩着他们家的老板让他们重新炒了鸡蛋碎和韭菜过来，虾虎用剪子减掉两侧的边，再用手指剥掉上下两边的壳子就取出了完整的虾肉。虾肉切成小丁，搭配着鸡蛋韭菜调味，往一个方向不停地搅拌，让虾肉和鸡蛋充分地混合。粉色的面团在女孩儿漂亮精致的手指之间被揉拉成了细条状，细条扣在饺子皮上慢慢蜿蜒成了人们看不懂的花样。陆乔斐也曾经走南闯北过，江南的精巧点心他也尝过，也见过人做过，但是不知道为什么，看着这个女孩儿神色平静地摆弄着面团，总让他觉得是神色间透着一股狠劲儿。粉白相间的饺子皮上轻轻放上一点绿色为主的菜馅儿，饺子并不是像往常那样包起来的，而是被沈何夕用手指拉扯着面皮，让粉色与白色的面团在饺子的皱摺处一点点地融合在一起，变成了薄薄的粉色。包好的饺子比一般的饺子更弯一些，皱褶更大像是金鱼的尾巴。陆乔斐一直盯着女孩儿行云流水一般的动作，看着这样的饺子，他明白为什么对方会说招财大酒楼的饺子是浮尸了。煮出来的饺子底部有一点浓重的粉色，往上就慢慢地浅淡了起来，就像是一滴胭脂滴在了白色的布帛上，渐渐地晕开成浅浅的粉色，有带着丝缕的纹路，也有清淡喜人的粉晕。放在这家酒楼的盘子上，顿时衬出了盘子的粗糙和低档。游客们忍不住凑上来看这个漂亮的饺子，透过可爱的外皮能看见内里翠色的馅料，有人忍不住啧啧称奇，煮过的面团的塑形能力比蒸制出糕点要难的多，这个饺子漂亮成这样，说明在包饺子的时候制作的人已经对饺子进行了无比用心的造型和设计。光是这一点用心，就足够与这家酒楼的厨师形成正反两面的对照效果。陆乔斐突然拿起一个饺子放进嘴里，咬破饺子之后，虾虎浓郁的鲜甜在韭菜清辣味道的激发融合之下格外地突出，鸡蛋让饺子的内部口感更加的饱满，同时也中和掉了韭菜自身的辣劲儿。“好吃，真的很好吃。”陆乔斐被饺子烫的面目都有点滑稽，仍然忍不住出声称赞。回答他的是一群人的瞪视——包括那个要请他客的小编辑，他们很多人还没看清楚呢，就直接被吃了一个，这人真是太无理取闹了！女孩儿松开脚，卫老板扭动了一下，还是在壮汉的帮助下才站了起来。“老板，您贵姓？”“姓卫。”什么威风，什么气势，在对方把他一脚踹翻的时候早就已经荡然无存了，卫老板身上脏污的样子已经足以说明这家酒楼糟糕的卫生状况。“卫老板，我本来只想跟你说一件事儿，沈家的饺子不卖你们。现在我得说梭子蟹沈家的小馆子位于太平区一个幽静的巷子里，随着城市的发展，越来越多的人们离开了那些宁静的、种满了梧桐的院落，也把沈家这种看起来“不洋气”的小店忘在了脑后。只有那些爱吃、会吃、知道如何吃的食客们，还把沈家的饺子馆当做他们必须常来品尝的美味宝藏。

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