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&esp;&esp;现在的食材不丰富。
&esp;&esp;餐饮也不是那么容易做的。
&esp;&esp;李友桂没有马上开始找员工,而是先在家里东西制作一遍。她已经想好了,薯条,炸鸡,铁板烧,麻辣烫,云吞饺子,烧烤。
&esp;&esp;这些都是她最熟悉的食物,要不是现在食物还是紧缺的,品种还能更丰富一些呢。
&esp;&esp;土豆便宜,李友桂直接批发了一大袋回来,然后先去订做了一个长方形带边的铁板,买了两个大锅,又订做了一个烧烤架子,工具就齐活了。
&esp;&esp;正好周末,陆奶奶知道后就回家里来帮忙,一老一少一个削一个切,足足用了三十个土豆,然后洗了再泡,放置一小段时间后又捞起来,放盐和面粉。
&esp;&esp;这时,炉子已经烧好了,放油进锅里,等到了温度上来之后,再把已经沥干弄好的薯条扔进去炸,等炸得差不多之后,才捞起来。
&esp;&esp;金黄色的好看的一根根的形状差不多一样的薯条非常的诱人,李友桂往这堆薯条里撒了点盐,趁热抓起来吃了好几根。
&esp;&esp;味道还不错,差不多是上辈子金拱门的那种,李友桂自己都觉得很满意了,毕竟上辈子她吃过不少味道不一的薯条,自己能做出这样的,她已经满足了。
&esp;&esp;这时候没有什么番茄酱,她就自己配了孜然粉和胡椒粉,辣椒粉,全都试了一遍,感觉也是不赖的。
&esp;&esp;陆奶奶自己也试吃了,结果她还挺喜欢的,毕竟这味道真的比煮土豆炒土豆要好吃得多,而且她干孙女还说缺一种酱料,不然味道更好。
&esp;&esp;这下子,连陆奶奶都对这间饮食店充满了信心,不怎么担心生意会不好了。
&esp;&esp;至于烧烤完全没有试吃的必要,主要是因为李友桂都已经办了好多次的烧烤了,基本上没什么问题。
&esp;&esp;至于炸鸡,李友桂觉得可能炸鸡块比较省油和省柴火,她先把鸡给剁了,再用各种料腌制一番,然后等着鸡块入了味,才能扔进油里去炸。
&esp;&esp;在等鸡块腌制的时间里,李友桂和陆奶奶俩个人又一起把所有的土豆给削了切了,又一一的重复了一遍步骤,然后让陆奶奶炸薯条,她自己去弄麻辣烫。
&esp;&esp;大料也一块儿采购回来了,洗好扔在另一个烧水的大锅里,她就把各种菜串起来,等锅里的大料被滚出了味儿,李友桂再把这几十串的菜一起放进去,然后熄火等着。
&esp;&esp;等她做好这些事情的时候,罗霆就过来了,他得到的通知是今天做饮食店的试吃,这么重要的事情,怎么能少得了他?!
&esp;&esp;不光他来了,连勤务兵也一块儿过来了,他对李友桂所做的事情充满了兴趣和感动,因为惠及的是以后从队伍退下来的同志,这也包括他自己呢。
&esp;&esp;两个大男人进门后就先把薯条吃上了,主要是这个东西做得最多最快,还热乎乎的呢,又是他们日常吃习惯的食物,其实他们俩对土豆就没什么信心,结果吃上后就完全停不下来了。
&esp;&esp;“好吃。”
&esp;&esp;“没想到土豆还能这样做。”
&esp;&esp;“配上这些料,味道更好。”
&esp;&esp;“我喜欢辣椒粉和玫然粉。”
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