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第242节（第1页）

&esp;&esp;&esp;改革

&esp;&esp;沈容音急切的说：“我找到解决鱼公煲现在危机的办法了！”

&esp;&esp;李再生：“不着急，这里风大，回去说。”

&esp;&esp;李再生和沈容音回了海边渔民的那个基地。沈容音推门进去，李再生随后进去并关上门。李再生让沈容音坐下，然后给沈容音倒了一杯水，接着坐下看着沈容音说：

&esp;&esp;“你找到办法了？什么办法？”

&esp;&esp;沈容音这时候却不着急说了，她喝了口水，然后问道：

&esp;&esp;“你还记得我当初想要做鱼公煲的初衷吗？”

&esp;&esp;李再生：“我当然记得，起初只是为了想要卖海鲜，但是后来你还想做一些海鲜熟食，一些半加工的食品。”

&esp;&esp;沈容音：“没错，但是当初为了打入市场，我没办法，只好同时也做一下小吃，供客人在大厅里吃饭，或者吸引客人来店内消费。但是这已经背离了我做鱼公煲的初衷。我心目中的鱼公煲应该是做海鲜供应和半加工海鲜的。”

&esp;&esp;李再生：“这些我都懂，你直接说你的想法！”

&esp;&esp;沈容音：“我想把鱼公煲做成一个品牌！”

&esp;&esp;李再生有些不解：“品牌？”

&esp;&esp;沈容音跟李再生解释：“就像咱们现在用的皂角，都是一家公司生产的，他们公司有知名度，大家都知道，所以大家都买他们公司的皂角。”

&esp;&esp;李再生：“所以你想让鱼公煲也成为这样一家店，或者以后人们听到鱼公煲三个字就知道鱼公煲是做海鲜的！”

&esp;&esp;沈容音眼睛一亮：“没错，知我者，再生哥也！现在鱼公煲已经进入了这个市场，所以咱们就没必要再做那些和饭点一样的服务，因为我们的定位不是这个。既然要把鱼公煲做大做好，那最好的办法就是保持原来的特色产品不变。然后我们可以开辟一个新的经营模式。”

&esp;&esp;李再生没说话，认真听沈容音说。

&esp;&esp;沈容音看李再生没有接受不了的意思，接着往下说：

&esp;&esp;“咱们可以开两种店铺，或者一个店铺隔开。一个店铺继续卖海鲜和海鲜熟食，该给饭点提供海鲜就继续提供，另一个店铺我们做打包好的海鲜礼盒，还有一些海鲜纪念品。”

&esp;&esp;李再生：“这个想法倒是不错，可是我们怎么解决场地的问题，现在鱼公煲暂时没办法再去大面积的买地。”

&esp;&esp;沈容音：“这个好说，如果现在没有足够的资金的话，我们可以先在原有的店铺的基础上开辟出一个小地方来做那个海鲜礼盒和纪念品。等后期我们的鱼公煲越开越大的时候，我们就可以把鱼公煲这两种经营模式的店铺分开。”

&esp;&esp;李再生眼睛也亮了：“这个办法倒是不错。”

&esp;&esp;沈容音：“对了，我们还要加一个海鲜酱，回头我们和大厨一起研究这个。”

&esp;&esp;李再生点头。

&esp;&esp;沈容音：“这样的话虽然咱们没办法做成瑞祥饭店那么大，但是咱们有咱们自己的优势。以后咱们可以在很多的城市拥有自己的分店，还能让大家都记住鱼公煲的这个名号！”

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