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第36节（第1页）

&esp;&esp;其他人听小玉夸完，也纷纷开动起来。

&esp;&esp;外面突然传来一声哭叫：“我要吃肉，我不管我不管，我要吃肉！”

&esp;&esp;大舅他们的手顿了下，苏恬若无其事地道：“没事，你们继续吃。”

&esp;&esp;“呜哇，我要吃肉嘛！”又是一阵震天响的哭声，伴随着跺脚的声音。

&esp;&esp;熊春梅死死拉着苏小飞，没好气的打了他一巴掌，骂道：“吃吃吃，吃什么吃！别人叫你吃了吗，跟我回去！”

&esp;&esp;苏建军在旁边劝道：“你打孩子做什么？”

&esp;&esp;熊春梅也被那香味勾的不行，只能闻却吃不到，别提多折磨了，这会儿正火大，闻言狠狠瞪了苏建军一眼，恨道：“你还好意思说，都是你没本事，别人吃香的喝辣的，你就会说点风凉话！”

&esp;&esp;“走走走，回去，回去！”苏建军被骂的没脾气，不甘的往里面张望了一眼，见没人搭理他们，悻悻啐了一口，抱着使劲在地上打滚的苏小飞回去了。

&esp;&esp;厅堂里，众人总算安生了。

&esp;&esp;苏奶奶也过来转了一圈，坐立不安，有心想把孙子叫过来，碍于舅舅舅妈在场，只得忍下，拿眼睛拼命暗示苏恬。

&esp;&esp;苏恬只当她眼睛抽筋，神色自若的招呼道：“舅舅舅妈，快吃吧，凉了就不好吃了。”

&esp;&esp;苏奶奶见没人理会她，只好悻悻然拄着拐离开了。

&esp;&esp;赵大舅点点头，夹了一筷子红烧大排，

&esp;&esp;一顿饭吃得大家都很满足，大饭桌上几乎都清了盘，连汤汁都被大舅浇米饭上吃掉了。

&esp;&esp;吃完饭后，饭桌撤下，开始进入正题。

&esp;&esp;“舅舅、舅妈、小玉妹妹，你们觉得今天菜怎么样？”苏恬难得的有些紧张。虽然大家都吃得很起劲，一扫而光，但到底是不是真的有那么好吃，还是纯粹给她面子，她心里还是不那么确定的。

&esp;&esp;舅妈率先道：“很好吃，我最喜欢那道回锅肉，味道很鲜美，酱汁调料都恰到好处，口感特别好，就那个肥什么……”

&esp;&esp;“是肥而不腻，老妈。”表妹小玉笑嘻嘻的插嘴。

&esp;&esp;舅妈点头道：“对对对，就是肥而不腻！不怕你笑话，我能顿顿吃，都不会腻的。其它几道菜也很好吃，我敢保证，哪家孩子不吃青菜，吃了你做的保管会喜欢上。”

&esp;&esp;表妹跟着附和，她才上初一，正是贪吃的年纪，捧着小脸感慨道：“是啊是啊，表姐，要是我妈做的有你做的好吃，我现在已经吃成个胖子了。”

&esp;&esp;“那你想做胖子还是瘦子？”舅妈似笑非笑的看着自家女儿。

&esp;&esp;小玉秒怂，斩钉截铁的说道：“当然是瘦子，女孩子苗条一点好看！不过，偶尔吃顿大餐，改善下伙食，也是必要的嘛，毕竟我还在长身体。所以，以后我能偶尔来表姐家蹭个饭吗？”

&esp;&esp;小丫头这么乖觉，两头讨巧，弄得大家都笑了起来。

&esp;&esp;最后轮到赵大舅发表意见，大舅是个实在人，说话也直来直去，不拐弯抹角的：“外甥女，菜的味道是没得挑的，只是我觉得吧，这菜肴精致有余，油水不足。”

&esp;&esp;苏恬惊讶道：“油水不足？”

&esp;&esp;“是啊，你做的肉菜大部分都是瘦肉，哪怕是五花肉，也是瘦肉多肥肉少。女孩子家吃吃可能还可以，但像我这样干体力活的，就喜欢多一点肥肉，油水充足，才过瘾呢！”

&esp;&esp;苏恬听了大舅的解释，恍然大悟的点了点头。

&esp;&esp;的确是她疏忽了，她自己不爱吃肥肉，就没有考虑到现下大多数人的喜好。

&esp;&esp;这个年代跟后世不一样，大多数人还停留在温饱阶段，肥肉远比瘦肉更受欢迎，价格也更高，切猪肉的时候，大家都想方设法要多一点肥肉。

&esp;&esp;既然是开快餐店，就要迎合大众的口味。油水充足的菜，才是大家的首选。

&esp;&esp;这是苏恬始料未及的，她毕竟是个现代人，根本没想过油水多少的问题，听大舅这么说，不由认真考虑起来，越想越觉得有道理。

&esp;&esp;“大舅，您有什么好的建议么？”

&esp;&esp;赵大舅道：“加一道菜，猪下水。”

&esp;&esp;他简单说了下做法，就是把猪的心肝肚肺煮成一大锅，再用猪血做个汤，虽然品相上可能一般，但是好在油水足，让人吃的很满足。

&esp;&esp;“你做的这几样菜，我粗略估计了一下，光是材料就要花不少钱，这样如果定价低了，赚不到钱，定价高了，没什么竞争力。猪下水就不同了，它很便宜，虽然处理起来麻烦了点，但做得好吃，大家也乐意接受。外甥女，你有这手艺，做出来肯定受欢迎。”

&esp;&esp;赵大舅吃了苏恬做的菜后，对她的厨艺是心服口服，也真诚的给她出主意。

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