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第27节（第1页）

&esp;&esp;陆妍把肉干喂给它，伸手拿起拿个手钏仔细看了一下，赤金雕花的手钏，花蕊处嵌着猫眼大小的宝石，在烛光下闪闪发亮。

&esp;&esp;好看，但是也很贵重。

&esp;&esp;陆妍：“……”她觉得有些头疼。

&esp;&esp;“我真怕哪天突然有人上门来，说是寻找失窃的珠宝……”将手钏放在木箱里，只见木箱里一片珠光宝气，透着很漂亮的宝石光芒。

&esp;&esp;黑翼凑过来，看着这一盒宝石真是心满意足，仰着脑袋看陆妍，狰狞凶恶的样子看起来都透着几分乖巧无辜。

&esp;&esp;陆妍想了想，伸手拿了一块肉干喂它，黑翼立刻就高兴了，嘴里发出咕噜噜的声音。

&esp;&esp;陆妍失笑，伸手抚了抚它的羽毛，她已经发现了，黑翼一高兴，喉咙里就会发出舒服的呼噜噜的声音。

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&esp;&esp;过几日便是新年，街上的气氛也变得热烈许多，就算世道艰难，这么一个好日子，大家也难免有些兴奋期盼起来，没钱的人家也会难得的大方一次，置办一点年货，更别说那些稍微富裕一点的人家了，从新年半个月前就开始准备了。

&esp;&esp;新宰杀的猪肉，剔掉骨头，切成大块，用盐巴还有花椒辣椒等调料腌制几天，然后放在架子上烟熏，做成熏肉。这样的熏肉可以储藏一整年，滋味咸香，和新鲜肉比起来，又是另外一种味道。

&esp;&esp;熏肉陆妍做了两种，一种是用烟熏，不能见明火，用的是清香的柏树枝，烧着火堆，用柏树的烟来慢慢熏，熏上一天就好了。另外一种，便是用果木的木材小火慢慢熏烤，这样熏出来的腌肉带着一种果木清香。

&esp;&esp;除了熏肉，然后还有灌肠，肠子处理干净，半肥半瘦的猪肉剁成馅，往里加白糖、酒，花椒等调料拌好，然后灌在猪肠里，用绳子把两头系上，搁在熏肉架上和肉一起熏。处理猪肠这上边，陆妍有特殊的处理方法，猪大肠不能翻过来清洗，这就要用上菜籽油了，没有经过翻洗的猪大肠吃起来口感更加爽脆一些，而不是那种绵软的口感，更受人家的喜欢。

&esp;&esp;弄好的腌肉还有腊肠放在厨房里悬挂着，一年四季遭受烟火浸染，可以保存一年的时间。

&esp;&esp;弄好的腌肉陆妍让人拿刀食满楼去卖，顿时大受好评。

&esp;&esp;腌肉是和新鲜的猪肉截然不同的风味，咸香麻辣，十分下饭。

&esp;&esp;大头菜丝炒腌肉，就很受大家的喜欢，大头菜晒干之后放在坛子里储藏，拿出来和切成片的腌肉一起翻炒，微干的大头菜丝很有嚼劲，浸染了腊肉的咸香，十分美味。

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