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第38节（第1页）

&esp;&esp;就算入伍从军，除非极少数缺人的军队出于防守的需要，一般正常编制的军队能够上城楼都得是有好几年当兵经验的兵哥。

&esp;&esp;一个是守城也是需要技巧的，城门守将面对的兵士要更狡猾也更不怕死，新兵蛋子应付不来，另一个就是出于忠诚度的考虑了。

&esp;&esp;从高处俯瞰的视角可以看到不少秘密，尤其是最重要的防守弱点、巡逻间隙，还有粮草兵器库房等等都会有可能暴露，这些秘密要是被不那么可靠的人看了去可就糟糕啦。

&esp;&esp;道理大家都懂，但耐不住人好奇啊。

&esp;&esp;木文扬起了小脑袋，见罗老先生每根胡须都写着好奇的模样，也跟着起了兴趣：“罗爷爷，瓮城是什么东西？”

&esp;&esp;“文儿知道瓮中捉鳖吗？”罗老先生将胡须整理好，一本正经地同小孩解说，“鳖这东西极其狡猾，逃起来还快，但是如果把它放到了瓮中……嘿嘿，那就是信手拈来。瓮城就是这个意思。”

&esp;&esp;说着，他示意木文去看他抱着的那个锅……啊不是，是猪猪鳄的小窝，“瓮城是一种防御设施，其实就和你这锅一样，城门和城墙就是锅壁，你那猪猪就是敌军。纵然它在里头怎么打转，锅子不倒，它就爬不出来，只能任由你拨弄。”

&esp;&esp;木文下意识地伸手护住了心爱的小宠物，圆溜溜的大眼睛里面射出了一道警惕的光，总觉得方才罗老先生的眼神有些危险呐！

&esp;&esp;木白干咳两声解释道：“其实造起来很简单，就是在城门之中再建一道城。而在防守时候，官兵会故意让敌人攻破一道门，然后想法子封住外头的大门。如此，这些人就全然暴露于两道城门之中，进不得退不得，此时只要布置兵士站在周围的城墙上向下射箭即可有效消泯敌军的有生力量。”

&esp;&esp;“若是按照汉末的兵器武械，这样的一个城，无十万雄兵不可破，代价太大，如此，要攻破这座城，恐怕只有引水或是以火攻……亦或者攻心为上。”罗老先生想着想着眼神便有些痴。

&esp;&esp;“咳咳咳！”木白赶紧打断他的话，再过几步就要入城了，这时候说什么火攻水破的，被人听到的话，恐怕他们一行人都要被逮进监狱去慢慢交代了。

&esp;&esp;不知道是不是他的错觉，木白总觉得前方的小吏似乎往他这儿看了一眼。

&esp;&esp;西安作为西北地区的

&esp;&esp;远远参观过大明太子之后，木白一行人重新踏上了旅游之路。

&esp;&esp;不过因为他们准备蹭太子的安保设施，所以为了避免赶不上大部队，他们也不敢走得太远，主要的参观地点都是西安城内。

&esp;&esp;在相继刷完了大、小雁塔后，木白一行人将旅游目标转为了“寻找美食之旅”

&esp;&esp;作为十三朝古都的西安老城自有其独特的味道，陆陆续续被迁移而来的移民们也为这座古老的城市带来了不同的烟火气。

&esp;&esp;因为毗邻西北，加之是交通枢纽的缘故，在西安可以吃到来自各地的美食，而其中最负盛名的，便是羊肉。

&esp;&esp;可能是因为原材料比较丰富的缘故，在这块地界上，羊肉的料理简直被玩出了花。烤羊肉是基本，涮羊肉是升级款，另外还有精心调味的藏书羊肉以及口感特殊的羊肉冻，但论最原汁原味的还得是手抓羊肉。

&esp;&esp;木白他们下榻的旅社的老板是老咸阳人，一听他们说想要试试手抓肉便给她们推荐了一家坐落于小巷深处的夫妻店，店主似乎不以营业为生，店面极其狭窄，一次只能招待一桌客人，据说每天都是大排长龙。

&esp;&esp;不过许是因为当天刚下过雨的原因，木白他们到达时候居然没有客人，一行人欢欢喜喜地捡了个漏。

&esp;&esp;店家号称他们家的羊肉来自宁夏，羊肉质嫩，膻味更是淡到水煮都没问题，当然，为了使得肉味更富层次，在水煮的时候，商家还是添加了姜片和花椒调味的。

&esp;&esp;这里必须说一句，比起丢羊肉入锅时候的豪迈，店家撒花椒和姜片的时候可以说是论粒数着撒的。

&esp;&esp;起先木白等人还以为这是为了精准调味，还颇为佩服店家的细致，后来才发现——这是店家不舍得用调味料啊！

&esp;&esp;这让生在花椒和生姜主产区的四个云南人都感觉非常不可思议，在云南，花椒和生姜可以说是随处可见，尤其是生姜，那更是丢在地上就能活的。

&esp;&esp;说难听点，姜在他们那距离成为杂草也就一线之遥，如果有没吃完的姜头，那是宁可舂碎了也不能随地乱丢的，否则春天一小块秋天一大丛，特别有碍观瞻。

&esp;&esp;花椒毕竟是小乔木，生长速度比起草本的生姜要慢一些，但在云南也属于随处可见的作物，尤其在木白老家所在的滇北地区，每年到了夏季，空气中都是花椒特有的香气。

&esp;&esp;云南的花椒相当有名，每年到了这个季节，村民都会上山采摘花椒然后卖给收购的商人。不过，这件事和秀芒村没有关系。

&esp;&esp;花椒所散发的刺激性气味本质上是为了驱赶天敌昆虫，因此在没有化学防腐的时代里，花椒最早是以驱虫以及香薰品的身份登上舞台的。

&esp;&esp;至于人们是怎么发现它是极其优秀的调味料……呃，这大概某个不差钱的人灵机一动的结果吧。

&esp;&esp;所以，花椒也是以桑蚕养殖业为主要产业的秀芒村避之不及的产物，毕竟蚕宝宝其实就是昆虫嘛。

&esp;&esp;其实，对于秀芒村来说，除了会伤害蚕宝宝这一点外，花椒还有一个很麻烦的问题，那就是花椒树的尖刺容易划伤手。

&esp;&esp;缫丝是一项对于手部有极高要求的产业，不要说手上留疤了，就连肉刺都不能接受，而花椒偏偏很容易给采摘者造成伤口。

&esp;&esp;不知道这植物在进化的路中到底遭遇了什么，花椒身上用以防卫的刺堪称密密麻麻，也就比好吃的月季蔷薇少一点。

&esp;&esp;但比起月季蔷薇更麻烦的是，云南人在采摘鲜花时候尚可以避开刺只摘取花朵部分，但采花椒则完全躲不开。

&esp;&esp;它的刺极其坚硬，可以轻易穿透手套不说，由于花椒的果实是结在树枝上，若是用剪刀修剪还会影响产量。所以，花椒唯一的采摘方法就是直接用手。

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