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第66节（第1页）

&esp;&esp;“吃什么？”

&esp;&esp;“酸辣鸭血粉丝汤。”

&esp;&esp;周粥把姜蒜末，泡椒小米椒干辣椒等下锅爆香。爆香之后，倒入之前就处理好的酸菜，接着加水。

&esp;&esp;锅里的水咕噜咕噜沸腾，辛香和酸香不断地融合，渐渐融合成浓郁勾人的香味。

&esp;&esp;而这时候，周粥把处理好的鸭血放入沸腾的锅里。鸭血入了锅，暗红的颜色很快变浅。

&esp;&esp;大概两三分钟后，周粥把粉丝和豆皮一起加进锅里。

&esp;&esp;粉丝和豆皮一点点软化，融进了咕噜咕噜冒泡的汤锅里。

&esp;&esp;最后加入青菜，青菜烫了烫，至断生，酸辣鸭血粉丝汤就可以出锅了。

&esp;&esp;把酸辣鸭血粉丝汤装入碗里，撒上几粒葱花。

&esp;&esp;王丽娴端起酸辣鸭血粉丝汤，忍着分泌的唾沫，把酸辣鸭血粉丝汤端给客人。

&esp;&esp;“嘿，这见鬼的冷天气，吃碗酸辣粉或者酸辣鸭血粉丝汤最好了，今天周记有酸辣鸭血粉丝汤，正合我意！”

&esp;&esp;“对对对！冷天气吃一碗酸辣鸭血粉丝汤，贼爽！”

&esp;&esp;酸辣鸭血粉丝汤上桌，食客们不再继续摆龙门阵，纷纷拿勺子拿筷子。

&esp;&esp;碗里，晶莹细腻的粉丝泡在浓鲜的汤里，浅褐色的鸭血堆积在粉丝上，黄亮的豆皮一丝丝地交缠着粉丝，翠嫩的青菜浸润着汤汁，而汤汁上漂浮着绿绿的葱花。

&esp;&esp;缤纷的色彩冲击着视觉，直教人口水直流。

&esp;&esp;来不及用勺子去舀汤，直接凑近碗边，就着碗边，呼噜一下，吸溜汤汁。热热的汤汁滚进口腔，咸，鲜，酸，辛，辣，各种味道在味蕾上搅动。

&esp;&esp;一下子刺激得味蕾颤栗，胃口大开。

&esp;&esp;急急地去夹鸭血，鸭血却软嫩得不得了，直接在筷子上断成了两瓣。只得用勺子去夹，然后送入口中。

&esp;&esp;滑滑的鸭血鲜软爽口，质细腻柔滑，像是在咀嚼qq糖，又滑又软又嫩，一不留神就会从嘴里溜下去，溜进喉咙里。

&esp;&esp;“老板实在，这鸭血一吃就不像外面些店里的假鸭血，外面那些假鸭血粗糙得很，吃起来一点弹性都没有！”

&esp;&esp;“对，还是周记好啊，用料什么的，绝对干净卫生，还不掺假！”

&esp;&esp;夸完周记，食客们继续吃，吃碗鸭血吃粉丝，晶莹的粉丝被米黄色的汤泡得软黄软黄的，吸溜唆进嘴里，爽滑的劲头美得让人发晕。

&esp;&esp;咸鲜中带着微微辛辣的粉丝滑进嘴里后，咀嚼几下，再吃下一口青菜，青菜的清新脆甜又压了压嘴里的辛辣味，十分爽口宜人。

&esp;&esp;一碗酸辣鸭血粉丝汤，鲜香四溢，顺滑爽口，吃得人浑身暖洋洋。

&esp;&esp;吸溜吸溜吸溜……一时间，整个小店里都是唆粉丝的声音。

&esp;&esp;铁公鸡

&esp;&esp;食客里有南京游客，来西城旅游时，特地来周记打卡。见今日的特色菜是酸辣鸭血粉丝汤，很是高兴。

&esp;&esp;他是南京人，最爱吃的就是鸭血粉丝汤了。见一碗卖这么贵，稍稍犹豫了一下，但想着别人说周记很好吃，就不再犹豫，立即抢了一碗。

&esp;&esp;在酸辣鸭血粉丝汤端上来的时候，见鸭血粉丝汤里竟然没有油豆腐果子和鸭肠鸭胗什么的，他是微微有些失望的。

&esp;&esp;鸭血粉丝汤源自南京，是南京著名吃食。

&esp;&esp;正宗的鸭血粉丝汤里，不仅有鸭血，还有脆脆的鸭肠和有嚼劲的鸭肝以及油豆腐果子等原料。对他这种南京人来说，鸭血粉丝汤里没这些东西还有些难以适应。就跟经常吃正版的突然尝到盗版一样。

&esp;&esp;对于不算正宗的鸭血粉丝汤，他微微蹙眉。他的同伴也在蹙眉，道：“鸭血粉丝汤里没有油豆腐果子，简直就跟菜里不加盐一样，鸭血粉丝汤怎么能没有油豆腐果子呢！”

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