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第30节（第1页）

&esp;&esp;带子也是一种海贝，只是和一般圆扇贝不同的是它的壳有一个长长的尾巴一样的形状。所以才有人给它取了这么个名字。

&esp;&esp;不过吃带子一定要注意，必须新鲜，活的才行。。死了一段时间的带子容易出现毒素积累在体内，人误食后容易造成神经性的中毒症状，十分严重。因为一些不良商家为了谋取利益，也频频发生”毒带子”事件。

&esp;&esp;常茗肴倒是对刚刚在淤泥里面发现的海肠很感兴趣。要是以前，让他去那么多淤泥的地方捉海肠，他是肯定不乐意的。想要这种美味了，大不了打个电话，让人来捉。

&esp;&esp;不过今天，他倒是自己亲自下淤泥了。海肠平日里难得捉到，像是涨大潮这些时候才偶尔会出现。红红胖胖的身子看上去像是一根巨大的红虫，但是海肠的味道极好。而且海肠的营养价值很高，今天吃饭的老老小小正适合。

&esp;&esp;要把海肠做好也不容易，这个东西稍微火候大一些就老了。没炒熟又腥气重，还不是一般的海腥味，还带着淤泥的腥气，绝对让人没法忍受。不过一旦做好了，绝对是好吃到爆，是味蕾的绝佳享受。

&esp;&esp;据说还有人用海肠做成粉末状的调料，凡是加此海肠粉末的，不论是什么菜，都十分鲜美，还带着海味，是一些厨师的密宝。正好，常茗肴就是会做这种粉末的，而且还加了其它材料进去，不论是烧汤还是炒菜都可以使用。

&esp;&esp;李渔本来就没打算在海里捞点什么的，他是打算等下直接从7号渔场里面些海鲜出来。不但味道鲜美，而且品种也多，只是注意些拿点在近海能弄到的就是了。反正今天的都是亲近的人，给他们吃些好的海鲜李渔还是很乐意的。

&esp;&esp;没想到，他弄回来的海鲜，和李正学他们赶潮收获的也差不多。不过因为是自己动手捡来的，大家反而更期待着赶潮收获的海鲜做出来的美味。

&esp;&esp;”没事，等下我做好了，保证大家都喜欢吃！”看出李渔淡淡的忧伤，常茗肴安慰道，接下来可就是他的活了。

&esp;&esp;☆、漂亮的气泡

&esp;&esp;藤壶不好弄，今天收获的全是李正学借村里人的小撬子给铲下来的。藤壶能分泌出一种胶，特别粘，有时候附着在渔船上，是怎么弄也弄不走。甚至有人还用药来赶走藤壶。

&esp;&esp;处理不好，藤壶会沙口，就连汤里都会有沙子，不能入口。常茗肴处理起来很快，做法也是沿海十分常见的白水藤壶。用豆芽、笋子这些材料熬煮汤底，再加上火腿、茶树菇，待到汤底好了，再把理出来的藤壶放沸汤里面煮。这样的汤色清凉，鲜味十足，让人垂涎。

&esp;&esp;煮汤的时候常茗肴也没有闲着，韭菜海肠，也是极有风味的一道传统菜肴。最讲究的莫过于是这韭菜得用南极，约么？

&esp;&esp;回d市开完会的鲜教授，在家里愁了半天了，不知道该怎么做决定。至于原因，都是因为这次海洋局的一个新项目，国家重点扶持的那种……

&esp;&esp;这次的新项目是远赴南极进行科考，主要是针对南极海洋资源，不单有南极矿产、能源资源，还有生物多样性的资源探索。现在大家都知道，能源枯竭，所以对于海洋资源每个国家都开始重视起来了。

&esp;&esp;而另外一种，基因缺失，却是极少了解的。随着很多动、植物的灭绝，一些有着特殊作用的基因片段也缺失了。有人就要问，这些基因片段有什么用？

&esp;&esp;曾经有个医学家说过，如果要全面攻克癌症，只有靠两个希望：一是中医；二是基因学。但是中医的药材现在也受到了巨大的威胁，灭绝、减少、质量下降等等。再加上传承的难度，发展起来并不快。而基因学也是全球都在攻克的学科。

&esp;&esp;所以，这次南极科考十分重要。鲜教授也不顾年龄，毅然决然的加入了科考队伍。对于他来说，为国家做出贡献，这就是生命最大的意义，也是摆在他做事的首位的。现在他纠结的是，到底要不要带上李渔。

&esp;&esp;南极的气候比北极更加恶劣，那里的冰川和海洋水域也更危险。李渔在潜水方面的能力鲜教授很清楚，而且在水下李渔身手也敏捷。甚至超过了鲜教授认识的一些专业潜水员中的高手，和国家派遣来的海军里面的特种兵身手也是丝毫不差。

&esp;&esp;再加上，李渔对海洋生物的熟悉程度，以及他那超好的运气，才让鲜教授在决定参加这次科考任务的时候，第一个想到带他过去。虽然李渔不是体制里面的人，但是鲜教授也可以以带的助理或者学生的身份推荐他一同去。

&esp;&esp;不过这次去条件艰苦，肯定要吃不少苦头，当然这不是主要原因。重要的是这次潜水危险性也大，这才让鲜教授十分为难。让李渔跟着出去吃吃苦，他肯定是不会纠结的，但若是危害到了他的身体，他就愁上了。一直在家里发愁，纠结了半天也没有个结果。

&esp;&esp;“你这个老头子，这么一把年龄了还跑去参加南极科考！这会儿又在家里愁什么？”鲜教授的老伴娄静过来问道。

&esp;&esp;看了老伴，鲜教授就更为难了，李渔的事情他和鲜浩博根本没有回家说。娄静知道了肯定是会第一时间冲到李渔那边去，抱着李渔大哭一场的。重重的叹了口气：“这次考察意义非凡，聚集了矿产、能源、海洋生物各方面的专家。又有我们国家最先进的巨龙号破冰船，并不辛苦。你也别瞎操心了。我去小南湾那边把事情处理完了就准备走了，你在家也别担心。”

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