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&esp;&esp;果然治大国如烹小鲜,都是学问。
&esp;&esp;虾油熬好之后,马冰就将虾头虾壳用大抓篱捞出丢掉,先煎了个外焦里嫩的荷包蛋,又将洗好的菜叶子丢进去断生,捞出备用,这才加水,水开后煮面。
&esp;&esp;“行了,吃吧!”
&esp;&esp;谢钰看着眼前的面,橙红色的汤底上浮着点点金色油花,淡黄色的面条安静伏在里面,好像潜出水面休息的小兽。
&esp;&esp;沿碗沿摆着一溜儿翠绿的青菜,还有一颗金灿灿的荷包蛋。
&esp;&esp;很香,特别鲜的那种香。
&esp;&esp;面条反复揉过,吸饱了汤汁也不软囊,很是劲道弹牙。
&esp;&esp;麦香混着虾子的鲜美,很棒。
&esp;&esp;再喝几口汤,热乎乎盐津津香喷喷,热力自食管滑落入肚,沿着四肢百骸游走全身,不多时,额头便沁出一点薄汗。
&esp;&esp;谢钰惬意地吐了口气,“多谢,很好吃。”
&esp;&esp;看他吃得干干净净,马冰也觉得开心,“明早有虾仁小包子,喜欢的话也可以来吃啊。”
&esp;&esp;谢钰笑着点头,“好。”
&esp;&esp;看着他的笑脸,马冰忽然有点后悔。
&esp;&esp;我就是客气客气,你还真不客气!
&esp;&esp;唉,又要多做一个人的饭了!
&esp;&esp;冰镇西瓜
&esp;&esp;端午之后,盛夏正式来临,一连几天,天上就跟下火球一样,热得不得了。
&esp;&esp;就连河边的树木都有些蔫儿,原本翠油油的叶子卷了边儿,更不用说人。若正午时光着脸出去走一趟,回来都要刺痒许久。
&esp;&esp;城内外几条大河的水位急剧下降,空气干燥异常,朝廷连着讨论几日,就怕引发大旱。
&esp;&esp;谢钰等人也不得闲,每日都在城中巡查,一来防火灾,二来也怕有百姓中暑昏厥。
&esp;&esp;若不及时救治,是会出人命的。
&esp;&esp;皇上对此关心异常,命他们每隔一日就入宫上报一次,不得有误。
&esp;&esp;这日巡逻完毕,已是傍晚戌时左右,天色微暗,可仍不凉快。
&esp;&esp;晒了一日的地面继续发威,热气源源不断地涌上来,与四周余热不减的空气交织,密不透风,活像把人塞在蒸笼里。
&esp;&esp;为防刺客埋伏,皇宫内很少有成规模的大树,光洁的石板路一到夏日就成了催命符。
&esp;&esp;谢钰进宫时,甚至能感觉到鞋底都在发烫,犹如踩进热锅。
&esp;&esp;而他的皇上舅舅只穿一件鸭蛋青家常宽领镂空罗袍子,散着裤腿儿,擎着本折子歪在榻上看。
&esp;&esp;不等谢钰请安,皇上就抬抬手让他起来,“天热,不必拘礼,先去洗脸,把外面大褂子脱了再来说话。那边有冰着的西瓜,自己去吃几块解暑。”
&esp;&esp;谢钰常来,一应都是熟络的,也不必内侍领路,自己径直去洗脸更衣,又亲自端着西瓜盘子过来。
&esp;&esp;关外快马进贡来的西瓜,一路用泼了水的沙土加毛毡盖着,切开前瓜叶还是水灵的,十分新鲜。
&esp;&esp;切成块后堆在冰山上的银盘内,红的瓤儿、绿的皮儿、黑的籽儿,丝丝缕缕透着凉气,光闻着那甜滋滋的味道就觉舒畅。
&esp;&esp;皇上招招手,指了指小桌对面的空位,“来这里坐。”
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