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第44节（第1页）

&esp;&esp;“沈小姐会做菜？”

&esp;&esp;江戎点头，“你去和徐师父也这么说。中英文菜名在翻译的过程中，会有偏差，我们出去的厨师各地都有，所以同样翻译一份炒菜，配料一样，天南地北的差异都在。你和沈小姐这样说，请她再按照国外通常用的做法，炒一次。”

&esp;&esp;经理亲自拿着菜单来到厨房。

&esp;&esp;徐师父听了他的话，让人把沈非烟叫出来。

&esp;&esp;“四个英文的菜名，直接给你，你用外头的方法做做。”

&esp;&esp;沈非烟放下柠檬，拿过菜单。

&esp;&esp;二厨看她的菜鸟样子，一条鱼就要把她压垮了，站在旁边冷笑，她还会做菜？

&esp;&esp;沈非烟拿了不锈钢小碗来配菜。

&esp;&esp;“那个蘑菇牛肉，准备用什么蘑菇？”徐师父问她。

&esp;&esp;“用水发的香菇，但做配料，这道是酱爆牛肉，里面要用红酒醋，咱们有吗？”

&esp;&esp;徐师父看了她一会，对二厨说，“把红酒醋找出来。”

&esp;&esp;沈非烟说，“还要绍兴酒，用玉米米分腌制。”

&esp;&esp;大家都慢慢围过来，看她用量勺，一勺勺，好像对着食谱在配汁。

&esp;&esp;咱们都是小许，酌量，老外才一小勺，一茶勺，一大勺……

&esp;&esp;沈非烟挑了八个大虾，都是挑过虾线的，她对徐师父说，“除了干烧虾，也可以翻译成椒盐大虾，一般有些菜谱会加上椒盐两个词，也有些不会。”

&esp;&esp;徐师父说，“那那个鲜贝黄瓜怎么翻译？”

&esp;&esp;沈非烟说，“那个……估计是瓜酿鲜贝。”

&esp;&esp;这道菜比较费工夫，刚刚要腌的她先弄，然后专心做这个。

&esp;&esp;选了小碟，一个碟子里，只有一枚，黄瓜片做底，虾是要做出虾泥用，酿在黄瓜里面，上面放鲜贝。

&esp;&esp;“这个蒸五分钟就好。”

&esp;&esp;大家诧异地看着沈非烟，这也太吝啬了，一个人一个的上菜方法？

&esp;&esp;她却安静，神色庄重，好像她真的知道自己在干什么，有种来了厨房这么多天，夏听音

&esp;&esp;下班了，总算挨过这曲折的一天，经理眼明心亮，知道大老板一定又来接人了，大家都装着若无其事回家，服务员和沈非烟挤在一间更衣室换衣服，也没人去抱沈非烟的大腿。

&esp;&esp;这个经理早就交代过，不能太远，更不能太近。

&esp;&esp;沈非烟适应了一周，现在下班已经不那么辛苦了。

&esp;&esp;她合上柜子，看到大家都走光了，她又磨蹭到了最后。

&esp;&esp;经理在吧台里看人算账，看到她出去，经理连忙快步到后厨去，徐师父正看人在关灯。他说，“先别关。”他看着徐师父，“咱俩聊两句。”

&esp;&esp;徐师父笑。

&esp;&esp;看着徒弟关灯走了，俩人到他的办公室。

&esp;&esp;徐师父说，“今天的那个瓜酿鲜贝我试了，味道不错。”

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