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&esp;&esp;不过转念一想,还有五年的时间。
&esp;&esp;这五年时间能改变的很多。
&esp;&esp;长舒一口气,楚轩手中刀工一转,便是准备练习剩下五道菜品。
&esp;&esp;驴打滚这道小吃楚轩曾经吃过。
&esp;&esp;同时也研究过。
&esp;&esp;上一世名列小吃十三绝,颇受人们喜爱。
&esp;&esp;其制作分为制坯、和馅、成型三道工序。
&esp;&esp;所做出来的驴打滚,外层粘满豆面,呈金黄色。
&esp;&esp;其内部豆香馅甜,入口绵软,别具风味。
&esp;&esp;制作这一道小吃并不难。
&esp;&esp;驴打滚的食材系统都已经准备完毕,放在一个单独的橱柜中。
&esp;&esp;这种米取自极寒冰山中的极寒糯米。
&esp;&esp;口感松糯无比。
&esp;&esp;里面蕴含着浓浓的灵力。
&esp;&esp;而玉米淀粉则是系统处理好的。
&esp;&esp;放在了一个容纳盒中。
&esp;&esp;手掌一握,楚轩把融魂碗拿了出来。
&esp;&esp;根据系统说的,这融魂碗可以极大增加食物中的灵力。
&esp;&esp;如果所有的混合过程全都在融魂碗里,口感可能会更加美味。
&esp;&esp;这对于追求完美的楚轩来说,可是一个好东西。
&esp;&esp;将所有配料都准备好,楚轩开始准备糯米粉。
&esp;&esp;这糯米粉的制作也有讲究,同时也会影响之后驴打滚的口感。
&esp;&esp;首先的步骤便是要浸泡。
&esp;&esp;一是驱除杂质。
&esp;&esp;二是使糯米颗粒膨胀,促使颗粒松散、柔软。
&esp;&esp;以方便使其粉碎。
&esp;&esp;由于这里的设备很齐全,糯米粉很快就制作完成。
&esp;&esp;哗啦啦!
&esp;&esp;楚轩按照比例将糯米粉,淀粉,糖粉以及油和水倒入融魂碗,然后催动灵力。
&esp;&esp;嗤嗤!
&esp;&esp;后者开始自动旋转起来,最后竟形成了一个光滑滋腻的面团。
&esp;&esp;将这一切做好之后,楚轩拿出三个盘子,每个盘子各自抹上一层香油,最后将面放在盘中,用一层薄薄的保鲜膜盖到上面。
&esp;&esp;将这一切都做好之后,楚轩松了口气。
&esp;&esp;但紧接着这口气又提了上来。
&esp;&esp;如果说磨糯米粉很重要,那接下来的蒸炒,则是重中之重。
&esp;&esp;楚轩将制作好的糯米面团蒸上之后—
&esp;&esp;他继续拿出炒锅,等锅中油温刚达到烫手时,把系统给予的黄豆粉放入油锅中—
&esp;&esp;嗤!
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