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第209节（第1页）

&esp;&esp;不仅如此，男人们还在淤泥田里摸到脚指头大小的田螺。

&esp;&esp;这会是农历七月末，再过半个多月就是中秋节，正是吃石螺、吃田螺的好时候。

&esp;&esp;看着桶里的大田螺，叶蓁双眼发亮。

&esp;&esp;前段时间收到沈东和沈南的来信，两个儿子说馋螺蛳粉了，想吃她自制的螺蛳粉。

&esp;&esp;她正愁找不到做螺蛳粉的材料，这些石螺来巧了。

&esp;&esp;黄嫂子目不转睛看着水缸里面的螃蟹：“蓁儿啊，这些螃蟹怎么做，是晒干还是直接腌制起来？”

&esp;&esp;“我打算将它们做成螃蟹酱，姐，我一个人处理不了这么多螃蟹，得麻烦你们过来帮忙。”

&esp;&esp;“没问题，明天我喊上大纲媳妇她们去你家帮忙。”

&esp;&esp;“谢谢姐。”

&esp;&esp;“谢什么谢，一家人不许说谢谢。”

&esp;&esp;叶蓁挽起黄嫂子的手臂：“有姐姐真好。”

&esp;&esp;叶蓁定下明天开始做螃蟹酱，第二天早上黄嫂子带来十个女同志，帮忙一起清理螃蟹。

&esp;&esp;先是将螃蟹清洗干净，然后将螃蟹剁开腌制，腌制一段时间再用大酱进行炒酱。

&esp;&esp;一千六百多斤的螃蟹做出近两千斤的螃蟹酱，这些螃蟹酱可以放一年，不管是拌面、炒菜还是拌饭都很好吃。

&esp;&esp;叶蓁给帮忙的女人们一人送二十斤螃蟹酱，同时给沈东和沈南寄去一百斤螃蟹酱，一人五十斤。

&esp;&esp;送完所有螃蟹酱后叶蓁邀请帮忙的男人们以及女人们来家里做客，她给他们准备了新制的螺肉版螃蟹粉。

&esp;&esp;沈西跑进厨房：“妈，大姨和姨夫他们来了。”

&esp;&esp;叶蓁往锅里倒油，随后倒进去花生米，轻轻拨动锅里的花生米：“妈妈没空招呼他们，你去帮妈妈招呼客人。”

&esp;&esp;沈西哦了一声，转身往外跑：“大姨，姨夫、各位伯伯、婶婶，我妈在厨房炸花生米，咱们先进屋聊会天吧。”

&esp;&esp;大队长吸了吸鼻子：“沈西啊，你家是不是沤肥了，怎么一股子臭味？”

&esp;&esp;黄嫂子跟着吸了吸鼻子：“这会都快秋收了，你妈沤肥做什么？”

&esp;&esp;沈西笑了笑不说话，过了一会才说：“不是沤肥，是吃的。”

&esp;&esp;大队长等人面面相觑，什么吃的这么臭？

&esp;&esp;比隔夜饭、臭鸡蛋还要臭。

&esp;&esp;沈西卖起关子：“我妈做的这个吃食闻着臭，吃着可香了，一会你们就知道了。”

&esp;&esp;他带领众人进屋，像模像样地给他们倒茶，完了后主动跟大队长开启话题。

&esp;&esp;“姨夫，咱们队上的水稻还成吧？什么时候开始秋收，我看最近的天色不太好，还是尽早秋收比较好。”

&esp;&esp;另一边，叶蓁往锅里洒下盐，给炸得金黄酥脆的黄生米裹上一层盐。

&esp;&esp;捞起黄生米后开始炸油条，一会的功夫就炸出十来根油条。

&esp;&esp;她将油条切成段，然后拿出二十几个大海碗，把螃蟹酱、油条、花生米以及酸笋、酸豆角一一放进碗里。

&esp;&esp;“沈西，过来帮忙端东西。”

&esp;&esp;“来了。”

&esp;&esp;沈风闻言跑出门口，“我也来帮忙。”

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