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第17节（第1页）

&esp;&esp;……

&esp;&esp;相比较于微博上的粉丝撕逼，只有亲人朋友的朋友圈则平静很多。

&esp;&esp;知道他为什么会胃口变好的几个人同时保持了缄默，只有不明真相的群众在下面一直追问原因。

&esp;&esp;傅叔叔不满自己妻子的注意力一直放在别的男人身上，冷笑着拿起手机回复了一条。

&esp;&esp;“你们觉得一个明骚的人能自己保持秘密多久，呵！”

&esp;&esp;麻痹，不能做兄弟了！

&esp;&esp;你的老板

&esp;&esp;“什么是分解法？”

&esp;&esp;“我问你，这个蟹黄汤包是由哪些部分构成的？”钟俊夹起一个蒸饺，问她。

&esp;&esp;这个问题问她不是很简单么，“面皮、蟹黄、肉馅、皮汤冻。”

&esp;&esp;“这不就简单了，这四个组成了一个蟹黄汤包的成品，若是每个东西单拆开来，吃起来很难吃，但是组合在一起就变成了美味，不过若是这其中任何一个环节差了什么，就会影响到整个汤包的口味。你只知道这其中一道的工序是远远不够的。”

&esp;&esp;“拿这个最简单的蟹黄来说吧，你做的时候用的什么蟹，你又是是否品尝出来了我们现在吃的是什么蟹？湖蟹、江蟹、河蟹味道是不一样的。”

&esp;&esp;丁一朵因为他的话敛眉思索起来，之前时候她做蟹黄汤包时候用的是什么蟹？自然是一等的湖蟹。

&esp;&esp;看她的表情，钟俊也知道她的答案了，“湖蟹虽是蟹中一等，不过蟹黄汤包若是用湖蟹在鲜美程度上还是差了些。最新鲜的长江蟹做出来的蟹黄色泽饱满，蟹味浓郁，才是做蟹黄汤包的最佳选择。其他几样，就更不用说了，看似简单，其实都是下了功夫在里面的。我只是抛砖引玉，剩下的当然是作为厨师的你比我懂得更多。”

&esp;&esp;这句话说的丁一朵有些汗颜，其实作为一名厨师，熟悉食材是基础课程之一，因为只有充分认识了食材，才可能将它们发挥到极致。

&esp;&esp;而她很多时候都陷入了一个怪圈，过分追求工艺上的秘诀，却忽略了从食材本身去入手找原因。

&esp;&esp;“钟总，谢谢你，我明白了。”没想到这个男人对于美食还这么有研究，倒是让她想起了云水镇能找出她菜里轻微瑕疵的如花男。

&esp;&esp;“啧啧，我完全没有感受到你的诚挚的谢意。”钟俊细细品尝汤包，却忽然想尝尝一朵花做的汤包了。

&esp;&esp;“你要怎么样！”呵，给点儿阳光就灿烂，给点儿颜色就开起了染坊。

&esp;&esp;“以后你做的东西我都要吃。”钟俊想了想，简直要为自己的机智点赞了，以后妈妈再也不用担心我每天吃饭店啦！

&esp;&esp;“理由！”

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