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第168章 组合式糕点（第1页）

&esp;&esp;这个组合式的糕点绝对一眼看去就立即明白这是什么了。

&esp;&esp;没错，这是夜景中的卢浮宫中间是以水晶果冻制成的立体三角形。

&esp;&esp;喷泉则是选择了蓝莓味以及薄荷味混合制成的冰蓝色冰沙。

&esp;&esp;而主体的卢浮宫东上下照一个完整的柱式分作三部分。

&esp;&esp;底层是基座以磅蛋糕制成，中段是用巧克力工艺制作的两层高的巨柱式柱子，再上面是檐部和女儿墙则选用花塑。

&esp;&esp;主体是由双柱形成的空柱廊，这一块则用戚风蛋糕。

&esp;&esp;中央和两端各有凸出部分是慕斯，将里面分为五段，选择不同的色泽与味道。

&esp;&esp;两端的凸出部分用壁柱装饰，而中央部分用椅柱，有山花，因而主轴线很明确，为此选用立体感较强的彩色巧克力工艺品。

&esp;&esp;立面前有一道护壕保卫着，在大门前架着桥。横向展开的立面，左右分5段，上下分3段，都以中央一段为主的立面构图，这构图这能用花塑外加奶油果酱点缀。

&esp;&esp;法国传统的高坡屋顶被意大利式的平屋顶代替了，屋顶则是选择了乳酪，为了增强硬度，更是选用了上次比赛的方式加入西瓜皮。

&esp;&esp;卢浮宫东立面在高高的基座上开小小的门洞供人出入，用甜甜圈来制成。

&esp;&esp;主体的磅蛋糕更是选用了少有人用的咖啡口味，一下子就将卢浮宫是艺术殿堂的气息体现出来了。

&esp;&esp;“呐！璃儿，这次怎么是以咖啡和巧克力占据多数呐？”海璐望着幻境中呈现出来的糕点有些奇怪。

&esp;&esp;要知道每一位糕点师都有自己独特的风格，像梦璃·留卡斯就属于偏爱水果类型的，而更加爱的就是橙子与橘子了，所以要是自己观察的话便会发现她的糕点基本上都离不开这些特点。

&esp;&esp;而此次的卢浮宫却与从前大为不同了，竟是以这种古典的色彩为主调，而橙子橘子这些口味也只有在制作慕斯时的五种味道中才有，与从前主体是橙色的糕点完全不同。

&esp;&esp;“卢浮宫的风格便是如此，要以它为制作模型的话，我想，这个样子应该是最棒的了！”梦璃·留卡斯解释道，“而且啊，我觉得糕点师要是换换风格的话，说不定就能有所突破了。”

&esp;&esp;“可是……这个颜色基调会不会太暗些了呐？”海璐眼尖的发现了不足之处，没错，以咖啡和巧克力色的确是可以体现出卢浮宫的艺术特色。但是参加比赛的作品更多都是以色彩明亮为主，即使是有人选择用暗色系的，也尽量在色泽光泽度上加以修饰。

&esp;&esp;“是哦！”梦璃·留卡斯鲜少制作暗色系的糕点，也更是不太清楚这里面的道道。听了海璐的一番话后，才觉得这的确是大有问题，最起码在外观上就绝对回被严重扣分的。

&esp;&esp;“如何提高光泽色泽，这些就不用海璐说了呐！璃儿也是清楚的，所以现在最主要的就是练习了！”海璐笑眯眯地说道，“agicalacaron食材梦幻卡片出现在我面前吧！”

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