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&esp;&esp;郑晚儿把最后一张饼盛出来的时候,郑棋正好跑进厨房,郑杨紧随其后。
&esp;&esp;对于许致远也在这里的事情,郑棋一点儿也不惊讶,同他打过招呼,便凑到姐姐身边:“姐,外头烤鸭好了吗?你还做了饼呀,不过怎么弄这么薄?”
&esp;&esp;郑晚儿先用筷子夹了一块儿,喂这个馋嘴的小馋猫,然后道:“这个是等会儿卷烤鸭吃的。”
&esp;&esp;“还能这么吃?我等会一定要试试!”
&esp;&esp;而郑杨在看到许致远手里拿着的擀面杖,倒是惊讶了一下。
&esp;&esp;“这饼是你擀出来的?”
&esp;&esp;许致远朝他得意一笑:“怎么样?”
&esp;&esp;郑杨看了看妹妹煎好的饼,圆溜溜的,薄薄的一张,点点头,中肯的道:“不错。”
&esp;&esp;许致远更是得意起来,眉飞色舞的,看起来甚是欢喜。
&esp;&esp;这副表情要是被他的老师看见,只怕要大跌眼镜。他的得意门生明明是一个清逸俊朗,又处事谦逊的人,咋一回家变成了这副德行?
&esp;&esp;郑晚儿估摸着烤鸭也差不多了,又指使许致远:“致远哥,鸭子应该看烤得差不多了,你取下来给我瞧瞧呗。”
&esp;&esp;“好嘞!”许致远答应一声,得瑟的看了郑杨一眼,屁颠屁颠的去了。
&esp;&esp;郑杨:“……”
&esp;&esp;妹妹,你哥哥我就站在这里呀,为啥不叫我帮忙!
&esp;&esp;郑晚儿理直气壮:“他已经熟练了呀!”
&esp;&esp;郑杨:“……”
&esp;&esp;行吧,反正他也爱干活儿,就让他动动呗!
&esp;&esp;许致远很快的就取回了一只烤鸭,递给郑晚儿:“你先看看好了没有,如果好了,我再把那只也取下来。”
&esp;&esp;郑晚儿扫了一眼,只见这烤鸭通身呈现枣红色,油亮光滑,卖相便极好。接过来,拿过一只碗,从烤鸭脖颈刀口处倒出一些汤汁来,只见汤汁呈现出浅白色,上面漂浮着一层油花儿。
&esp;&esp;“熟了,致远哥,把另一只也取下来吧。”
&esp;&esp;忙活了一天,可算是好啦!许致远飞快的又把另一只烤鸭也取了回来。
&esp;&esp;等烤鸭不那么烫手的时候,她拿起刀,在烤鸭身上一划,烤鸭便被她连皮带肉的片了一片薄薄的肉片下来。
&esp;&esp;片鸭也是有讲究的,务必要连皮带肉的,才叫手艺好。
&esp;&esp;菜刀还是有些大,不是特别好用,不过尽管如此,她手里的动作仍旧很快,一片片肉从烤鸭身上被剔除,整齐的码放在盘子里。
&esp;&esp;两只烤鸭,总共片了四盘儿鸭肉。剩下两个鸭架剁好,一半儿加葱姜蒜辣椒爆炒。另一半儿放入滚开的水中,加几片姜去腥,炖上半个时辰,快出锅时加胡椒粉跟盐调味儿,做成浓浓的鸭骨汤。
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