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第69节（第3页）

&esp;&esp;实际上就是怕孩子的父母再变卦。

&esp;&esp;三个小时之后，沈小甜和陆辛带着那个叫杨凯的孩子到了广州火车站。

&esp;&esp;离开车还有一个多小时，沈小甜问杨凯：

&esp;&esp;“要不要吃点儿什么？”

&esp;&esp;男孩儿低着头，脸上的眼泪也不知道是流了几次又洗了几次，鼻子眼睛都是红的。

&esp;&esp;“老师，我会去一定好好读书，谢谢您！”

&esp;&esp;“我是问你想不想吃点儿什么？”沈小甜拍了拍他的肩膀，“把决心下给你叶老师看，她才是真的为你要操碎了心的。”

&esp;&esp;“嗯。”男孩儿点了点头。

&esp;&esp;最后，男孩儿说他想吃肯德基的蛋挞，他刚来广东的时候，他爸妈带他吃过的。

&esp;&esp;葡式蛋挞和普通酥皮蛋挞的区别就在那层焦糖的外皮上。

&esp;&esp;男孩儿吃了一口蛋挞，小心地避开了那块黑色的焦糖部分。

&esp;&esp;沈小甜和陆辛的面前一人摆了一个草莓圣代，这一整天的折腾，他们两个从秋天一下子来拥抱高温的人最大的感想就是没有了食欲。

&esp;&esp;看见孩子奇怪的动作，沈小甜问他：“怎么了？”

&esp;&esp;男孩儿有些不好意思，说：“老师，这儿糊了。我烧菜烧糊了也这样，都是苦的。”

&esp;&esp;“糊了？”

&esp;&esp;沈小甜笑了，说：“这不是糊了，这是焦糖，焦糖就是糖在高温下发生了脱水变化……你学了化学么？”

&esp;&esp;男孩儿点点头：“叶老师，提前教过，可是您说的，我们没学过。”

&esp;&esp;“没关系。”沈小甜拍了拍他的肩膀，“你就先记在心里，知道糖经过高温会变成焦糖，就成了这种黑色的，是甜的，你可以吃。”

&esp;&esp;杨凯将信将疑地咬上去，发现果然没有苦味，他瞪大了眼睛，一下子就咬掉了半个蛋挞。

&esp;&esp;“我之前跟你和你父母讲了很多，我跟他们说，学好了知识能改变你的未来，但是呢……你看，你知道了焦糖，你就会知道黑色的部分也可以吃，可以一口吃半个蛋挞。”

&esp;&esp;“这也是知识。”沈小甜对叶雅心的学生说，“这是知识，在改变你的现在。”

&esp;&esp;“老师，您说的话我懂了。”

&esp;&esp;男孩儿放下手里空了的蛋挞壳，匆忙咽下嘴里的食物，要找出笔把这句话记下来。

&esp;&esp;沈小甜笑着说：“有什么好记的呀？知识就是无时无刻在改变你，也改变我……科学家造出了高铁、飞机、手机、网络……还有很多很多东西，所以你叶老师能立刻找到我，我能两天就找到你，还能让你明天就回去，这就是科学和知识对我们的改变。”

&esp;&esp;“我知道你这次回去，会一直想着自己要在中考里考一个很高的分数，但是学习本身不只属于分数，知识是属于你的，就像你买衣服、吃饭花的都是你父母的钱，可知识不是，你能很快得到它，它也不会离开你。

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