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第23节（第1页）

&esp;&esp;老板娘从柜台后面走出来，出了旅馆，绕到左侧，那边开了一道小门，她掏出钥匙打开说：“这间屋算是旅馆的厨房，有一道门通向旅馆，若是你要租，可以用柜子在你这边将门给堵上，你从这个门进出就行。”

&esp;&esp;这样算独门独户了，安全又具有独立性，覃秀芳更满意了。她随着老板娘进了屋，这间屋子如老板娘说，面积不小，有五十来个平方，摆着锅碗瓢盆，上面沾满了灰尘，墙壁也被烟熏成了黑色，整个房间因为背阴，只有一扇非常小的窗户，所以光线很不好。最关键是的，房子里没有床，也没有任何的家具，因为这以前就不是住人的地方。

&esp;&esp;老板娘等她看完房子，才问：“你觉得怎么样？”

&esp;&esp;覃秀芳说：“还不错，老板娘，这房子多少钱一个月？”

&esp;&esp;老板娘竖起一根指头：“一百元券一个月。”

&esp;&esp;“这么贵？”覃秀芳惊讶地呼出声，毕竟住店才两元券一天，没道理长租比短租还贵。

&esp;&esp;老板娘说：“这房子比客房大了不少，而且这里面的东西都给你用。你去外面光要置办齐全这些都不止一百元券，那，屋子里还有些煤，也一块儿送你了，这总行了吧！”

&esp;&esp;听起来挺有道理的，但覃秀芳觉得还是贵了点，主要是她没钱，穷，必须得精打细算。

&esp;&esp;犹豫了一下，覃秀芳问：“如果用银元付呢，怎么算？”

&esp;&esp;老板娘诧异地看了她一眼，看不出，这乡下来的穷丫头手里还有银元。现在黑市的银元兑换已经是几百比一了，她想了一下说：“一银元三个月。”

&esp;&esp;“不行，六个月！”覃秀芳不答应，金银可是硬通货，尤其是通货膨胀的时候，像前些年的法币、还有后来的金圆券，通通都沦为了废纸，一大捆都买不了一盒洋火。他们乡下人宁可以物易物，也不用那玩意儿，因为今天可能是一百块，明天去买东西就只能算五十块，十块了。

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&esp;&esp;大清早，薄雾缭绕，寒风拂面，凉飕飕的，破棉袄不挡风，冷风侵入骨子里，说不出的寒。但仍旧有许多人早早出门了，上班的上班，上学的上学，找工的找工，勤劳是刻在这个民族里的基因，哪怕这座被战火刚摧残过的城市一片萧条。

&esp;&esp;覃秀芳走走停停，一边观察周围卖早点的铺子，发现摆摊的并不多，大部分都是开店的，卖的也多是稀饭、包子、馒头之类的。

&esp;&esp;她走了一路，看到前方有一家粮铺，进去问明了各种粮食的售价，继续前行，没走多远前方又出现一家粮铺，她再次进去问了一遍。

&esp;&esp;问完后，她心里哇凉哇凉的，粮食的价格都不低，精米精面都要十几元券一斤，粗粮便宜点，但也要几元一斤，这可比他们乡下贵多了。但也可以理解，毕竟粮铺从农民手里收了粮，拿到城里卖，中间要赚钱。

&esp;&esp;只是这样一来，她的一银元怕是买不了多少粮食。

&esp;&esp;覃秀芳大致摸清楚了市面上的粮价后，转身往后走，走到一家卖豆花稀饭的铺子前，听到一个操着北方口音的男人说：“老板，没有酱吗？”

&esp;&esp;老板一边忙和一边摇头：“没有，有糖，加吗？”

&esp;&esp;男人赶紧摆手：“不了，不了……”

&esp;&esp;看到这一幕，覃秀芳若有所思。后世有个非常著名的争论，豆花的甜咸之争，南方人大多喜食甜，北方人一般喜食咸，彼此都不能理解对方，总觉得对方的吃法很魔幻，两派口诛笔伐，谁也说服不了谁。

&esp;&esp;江市地处南边，本地人多喜食甜，所以这家店的豆花也是甜的，但如今战乱纷争，不少北人南下，他们大部分更喜欢淋上酱汁。

&esp;&esp;甜咸并无高低之说，只是长期以来饮食习惯的不同，后天培育出来的。将一个南方人放到北方长大，以后他成为的咸党的几率肯定远超甜党，反之亦然。

&esp;&esp;其实二者并不是相悖的，而是可以兼容并存的。在覃秀芳看来，喜欢看甜的就添糖，喜欢咸的就浇酱汁，像川渝湘等无辣不欢的省市，加上辣椒酱也没问题，个人习惯而已，后世的商家在这一点上就做得很好，准备了好几种料，满足客人的不同需求。

&esp;&esp;如今这一块似乎还是空白。看着老板盛出来的那碗热腾腾的豆花，覃秀芳心念一动，也许做这个是不错的主意，首先做这个成本低廉，只要准备豆子就行了，豆子比精细粮便宜多了，也可以添加一些花生增加口感，若是花生加得多，甚至能吃出花生的香味，可以做出跟别人不同的口感增加竞争力。

&esp;&esp;其次也是因为她就一个人，做这个非常容易，一做就是一大锅，放进木桶里盖上挑到街上也不会冷，大冬天的想必很多路过的人都很乐意喝上这样一口浓浓的热豆花。

&esp;&esp;不过问题是她没店面，豆花不像包子一样，手里拿着或者用油纸包着就可以吃，回家凉了还可以蒸一下再吃。豆花得当场就吃，或者是对方拿饭盒过来打回家。她没法提供碗，碗太贵了，而且容易打碎，不管是被人浑水摸鱼将碗拿走或是打碎，那碗豆花都白卖了还得贴钱。

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