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第127节（第1页）

&esp;&esp;用冰糖炒出糖色，炒至枣红色，倒入适量热水，然后把油豆腐倒进锅里。油豆腐浸入热水里后，叶宁撒下花椒粒，八角桂皮，香叶草果，胡椒粉，耗油，老抽，最后撒上盐。

&esp;&esp;锅铲翻动着油豆腐，金灿灿的油豆腐上了色，变得微微酱红。叶宁盖上锅盖，中小火炖。

&esp;&esp;大概半个小时过去，将香叶等大料挑拣出来。再往锅里加几勺蜂蜜。转大火，撒下芝麻，一边收汁，一边不断地翻炒。

&esp;&esp;汤汁收干，蜂蜜焦化。油豆腐酱红中透着灿黄，盈盈闪着光亮。再收了会儿汁，苏式卤汁豆腐干出锅。

&esp;&esp;田淑香和李满福咽着口水，一眨不眨地盯着盘子里的卤汁豆腐干。李满福舔唇，“做好了？”

&esp;&esp;“嗯，可以吃了，快尝尝怎么样。”

&esp;&esp;夹起刚做好的卤汁豆腐干，吸收了满满的汤汁的豆腐干酱红油亮，颤颤巍巍的，似乎下一秒就要爆出浓汁来。

&esp;&esp;而当卤汁豆腐干入口，也的的确确爆出了汁来，鲜甜的浓汁在唇齿间流溢，软绵适口的豆腐带着微微的糯性，兼有了姑苏卤菜和姑苏蜜饯的独特口感，咸甜交杂，汁浓味美，入口后满满的都是幸福的味道。

&esp;&esp;“好吃！”李满福开心地弯起眸子。田淑香埋头，一口一口地吃着卤汁豆腐，声音含糊不清，“这豆腐干真下饭！”

&esp;&esp;叶宁咀嚼着鲜甜的卤汁豆腐干，说：“苏式卤汁豆腐干，既能当菜吃，又能当零食吃，冷吃热吃都好吃。明天中午我们带一些去珍馐庄，送给苏老师吃。”

&esp;&esp;闻言田淑香犹疑道：“宁宁，能成嘛？”

&esp;&esp;“不知道，总得试试。”叶宁耸肩，卤汁豆腐干的浓汁在舌尖绽开。没其他办法了，就看美食能否打动苏婉仪了。

&esp;&esp;翌日天清气朗，小镇里柳条摇曳，和风阵阵。

&esp;&esp;珍馐庄里，苏婉仪见叶宁又来了，她微微蹙眉，叶宁含着笑，单刀直入：“苏老师，这是我做的卤汁豆腐干，您要不要尝尝？”说着她揭开饭盒盖子。

&esp;&esp;苏老师垂目，饭盒子里，一块块豆腐堆积着，酱红油亮，鲜甜浓郁的香气扑到鼻尖，她鼻翼微动。注意力短暂地在卤制豆腐干上停留几秒，她清清嗓子，“小姑娘，你不必如此，我是真没精力再教徒弟了。”

&esp;&esp;叶宁忙不迭道：“苏老师，送您吃的，只是因为我仰慕您，并非有什么目的。”

&esp;&esp;苏婉仪把饭盒推开，“多谢你，但你还是拿回去吧。”

&esp;&esp;“特意给您做的，您尝尝吧。”叶宁说完，不给苏婉仪再拒绝的机会，转身就走，快步离开饭馆。

&esp;&esp;苏婉仪蹙眉，看着叶宁留下的卤汁豆腐干。不一会儿，服务员将一盘卤汁豆腐干端上来，注意到桌上的卤汁豆腐干，服务员愣了愣。

&esp;&esp;苏老师这是哪里买的卤汁豆腐干，看起来……好像要比自家店的要好吃啊。

&esp;&esp;“苏老师，这卤汁豆腐干是……”

&esp;&esp;苏婉仪摇头，似乎不想多谈。服务员看了一眼饭盒子里香喷喷的卤汁豆腐干，吞咽唾液，转身去端别的菜。

&esp;&esp;盘子里的卤汁豆腐干和饭盒里的卤汁豆腐干放在一起，对比有些明显。

&esp;&esp;盘子里的卤汁豆腐干色泽不及后者，香味不及后者，卖相不及后者，味道明显也肯定是不及后者的，饭馆的卤汁豆腐干色香味美完全落了下风。

&esp;&esp;苏婉仪眼神微动，旋即盖上饭盒盖子。吃完饭后结账离开，服务员叫住她，“苏老师，饭盒忘拿了！”

&esp;&esp;苏老师瞥向饭盒，“不是我的。”

&esp;&esp;“啊，不是您的，那是谁的？”

&esp;&esp;苏婉仪没再说什么，侧身离去。服务员拎着饭盒，茫然不已，不知所措。

&esp;&esp;

&esp;&esp;给苏老师送了卤汁豆腐干后，叶宁一行三人去找饭店吃晚饭。

&esp;&esp;苏菜偏甜，像卤汁豆腐干，松鼠桂鱼等等传统苏菜都偏甜，吃了好几日酸酸甜甜的苏菜，叶宁有些想念偏香辣的川菜了。

&esp;&esp;小镇里川菜馆并不多，叶宁找了一家看起来不错的川菜馆，点了几样香香辣辣的菜。

&esp;&esp;麻辣血旺、麻婆豆腐、水煮牛肉等等菜陆续端上来，叶宁和田淑香李满福直呼气，吃得浑身冒汗。

&esp;&esp;“宁宁咱啥时候回去？”田淑香吹着热烫香辣的牛肉，问道。

&esp;&esp;“再等两天，如果苏老师没联系我们……我们就回去。”

&esp;&esp;刚才给苏老师送的卤汁豆腐干的袋子里，留了她的联系方式，如果苏老师有意，可能会联系她，如果没意，她也不会再去烦扰她了。

&esp;&esp;再多烦扰，实在是惹人生厌，她自己也不喜欢再多纠缠。微微叹息一声，叶宁想，苏老师……大概率不会联系她，满福姐姐得另寻名师了。

&esp;&esp;只是有些遗憾，满福姐姐天赋这样好，越优秀的老师才能越激发出她的天赋。退而求其次选择别的老师，可能不能完全激发出满福姐姐的天赋。

&esp;&esp;她自己就是个例子，她在古代的父亲说，她在厨艺上很有天赋，但如果她的师父不是他的话，她的天赋可能无法完全激发出来。若不能完全激发天赋，实乃浪费，实乃“暴殄天物”。

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