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第108章（第1页）

&esp;&esp;“你当我傻啊？前些日子克扣了我两顿晚饭，我再不吃这一顿，又亏了。”

&esp;&esp;杨苑哼了一声，酸溜溜地说，“我就知道你记着那些人，要是我不在了，你是不是还拿他当儿子一样地养啊？”

&esp;&esp;话是这么说，但他还是朝张书生招了招手，“去把大家叫过来吧，这暖锅大得很，不够吃了就夹着肉往里面稍涮涮，一起吃着热闹，叫你们掌柜的高兴高兴。”

&esp;&esp;张书生本来还趴在柜台上眼巴巴地看着桌子上大暖锅飘散出来的香气，一听杨苑的话，高兴地差点蹦了起来，欢欢喜喜地应了一声，然后窜到院子里去把大家都给叫了出来。

&esp;&esp;宋阮撇过头去，看见杨苑一脸不情愿和别人分享、但是又想讨他欢心的模样，忍俊不禁、伸出手来挠了挠杨苑的下巴，笑眯眯地道，“乖，晚上奖励你做莲花卷。”

&esp;&esp;“莲花卷？”

&esp;&esp;这东西杨苑没吃过，也从来没见宋阮做过，一猜想便知道是他新弄出来的玩意儿，他兴致勃勃、刚要继续问下去，结果饭馆里的伙计们一听有吃的、都兴冲冲地跑了过来，七嘴八舌地挤着坐下了。

&esp;&esp;见状，杨苑也只好把想要说的话通通咽回了肚子里。

&esp;&esp;掌柜的做出了新菜品，

&esp;&esp;时人吃暖锅，不仅是为了取暖，也是为了吃火锅时那种热热闹闹、谈天说地的气氛。

&esp;&esp;暖锅和一般的菜品不同的地方就在于，平常的一份菜最多也就只能够两个人吃，而暖锅却只需要一个锅子，还早准备好的食材，就可以喂饱七八个正当盛年的男人。

&esp;&esp;几双筷子凑在一起、挤来挤去地在一个锅里夹菜，又热闹又亲密，无形之中就拉近了众人的距离。

&esp;&esp;等到大家吃到中旬、满头满脸都是汗的时候，宋阮转过身去，从厨房里端来了几碗冰镇酸梅汤。酸梅汤液体呈现出好看的红褐色，汤面上飘着几块零零碎碎的冰块，清澈明透。

&esp;&esp;坐得离宋阮最近的小跑堂连忙伸出手把碗接了过来，冰爽的温度透过陶瓷碗壁，清晰地染上了人的皮肤。这一丝凉爽仿佛是夏季暴雨前的风，又清爽又解暑。

&esp;&esp;小跑堂一碗一碗地往外边传，传到每人手中都有一碗，他才接过最后的一碗，双手捧着那冰凉舒服的碗壁，仰脖喝了一大口的酸梅汤。

&esp;&esp;“咯哒、吱吱——”

&esp;&esp;一阵奇怪的声音发了出来，原来有几个人受不住热、贪心地把冰块嚼碎了咽了下去，牙齿被骤然冰冷的温度冻得微微发颤，此时再喝一口汤，口中是又冰又酸、还带着一丝丝的甜味，分外地消暑解热。

&esp;&esp;饭馆里年纪最小的小伙计打了个饱嗝，眼底是藏都藏不住的羡慕和佩服，“我觉着掌柜的手艺是越来越好了，我是江南人，自小没吃过一点辣。可我刚才看各位哥哥们都在抢着吃红汤的锅子，就忍不住也夹了一块肉。没想到这肉虽然有些辣、但是香气十足、而且不麻嘴，都有些吃上瘾了。”

&esp;&esp;小伙计本来是有感而发，说完才发现大家都盯着他看，便有些不好意思地把头埋了下来。

&esp;&esp;“你说得很对。”

&esp;&esp;宋阮赞同地点点头，表示鼓励。

&esp;&esp;虽然这小伙计没念过什么书、大字也不识，但是说出来的话格外地朴实，正好戳中了宋阮内心的那个点。

&esp;&esp;他微微收敛了笑容，目光落在那个已经只剩下点汤底的红汤锅子，郑重其事地说道，“这就是我的目的。每个地方的人都有不同的口味，江南的爱吃甜、北方的爱吃咸；中原地区口味较清淡、川蜀境内却是无辣不欢……”

&esp;&esp;“虽然说在京城，甜食和清淡的菜品是大势所趋。但是我还是希望，喜欢吃甜的、吃清淡的客人们偶尔尝到我做的咸菜和辣菜时也会觉得，原来这种口味也可以做得如此好吃。”

&esp;&esp;“世间有五味，酸甜苦辣咸，都尝过一次、方才是人生。”

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