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其中鸡枞花最小,只有拇指头大小,是成片生长的,黄皮鸡枞是最大的,最大的跟簸箕差不多大,经常有人说菌之大,一锅炖不下,说的就是黄皮鸡枞。
黄皮鸡枞就不是成片生长,一般都是两三朵这样子。
鸡枞菌肉厚肥厚、质细丝白、细腻、肉嫩、味清香甜脆,而且还白搭。
可以与蔬菜、鱼、鸡、鸭等等各种肉搭配,炒、炸、腌、拌、烤,清蒸或者是做菌菇汤都可以,味道鲜美,还有一种特别的清香。
两人把见手青并到一个背篓里,这样鸡枞菌就可以装一起了。
下了雨,土质松软,鸡枞菌特别的好拔出来,都不用拿个棍子去撬。
两个人都特别小心,生怕把菌帽给弄坏了,“得亏咱们今天来了,若是明天来就没这么新鲜了。”
苏子苓笑得合不拢嘴,心想着这回去了高低不得宰只鸡来一起炖了?
“这个菌子闻着好香啊,也不知道跟见手青比起来哪个味道更好吃一点。”苏子仲一边说一边拔。
虽然他不知道味道怎么样,但是耐不住它数量多啊,任谁看到这白花花的一大片都会激动的吧?
“各有千秋吧!”苏子苓想了想说道,“不过这个菌子得跟鸡一起吃,那是最好吃的,或者是跟鸡蛋一起清蒸也行。”
“跟鸡一起炖?有上次那个香信炖鸡好吃吗?”上次摘了一背篓香信,她们就买了只鸡炖着吃,那味道,别提多鲜美了。
“那这个就要略胜一筹了,一会儿回去顺便去四叔公家买只鸡,晚上就吃鸡枞炖鸡。”苏子苓想着口水都要流出来了。
“这么多,这个菌子也可以做菌子酱吗?不能做的话也那就只能做干菌子了。”
拿出去卖那是不现实的,下雨天山路难走,只怕还没到县里,菌子就要被摔个稀碎了。
“可以做油鸡枞,这玩意儿可比菌子酱贵多了,起码得翻好几个倍。”苏子苓一边说一边拔,手上动作丝毫没有停顿。
“翻好几个倍?”苏子仲在嘴边嘀咕着,“一坛子菌子酱就是五十文,哦不对,涨价了,是八十文,翻几个倍,那一坛油鸡枞岂不是就要……”
他突然提高了音量,“上百文一坛?”
自从陆安渝他们拿了那几百坛菌子酱后,苏子苓就把价格提到八十文一坛了。
毕竟他们拿了那么多都是八十文一坛,这卖给别人还是五十文的话多少有点说不过去,所以就加价了。
苏子苓点头,“四五百文一坛不成问题,当然了,这个也要找对客户,像一般的人肯定是吃不起的。”
“四五百文!!!!”苏子仲眼睛瞪得大大的,他想着这一片做个四五坛是不成问题的。
那光这一片菌子岂不是就有小二两银子了?
越想他越激动,看着已经满了的背篓,跟地上才捡了一半的鸡枞菌,他说:“咱们送回去再来一次吧,还有这么多呢!”
苏子苓也是这么想的,“行!”
两人速度很快,想着山上那一大片鸡枞菌根本不敢在路上逗留。
就是回到了家里,水都没喝一口,放下背篓,交代了一句“先别碰菌子”就拿上空背篓匆匆往山里跑了。
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