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这世上到底是怎么了？！

打饭铺

改了名叫做凤文的紫陌，——这俩名字都用着，自家姑娘是给取了新名字了，奈何四姑娘和太太却还是不时叫自己紫陌，难道还能不答应？就这么混着吧，权当有个小名了。最近只觉着自家姑娘这阵子忽然发火的时候越发多了，晚上听着也常睡不安稳。想着多半同四姑娘去了天香书院的事儿有干系，只是这样的事儿可没有自己置喙的余地。只好同染墨相互提醒着，言语行事也越发谨慎小心。

进了暑歇，傅清溪更是整日呆在了青桑院里。如今董九枢全无踪影；俞正楠因不是经了春考进的书院，正想趁着暑歇好好补一补短板，也不回来；倒是米契交易的消息还是隔天往她这里送一趟。全府上下早已习以为常，还有人暗暗纳罕这傅清溪这般老实，董九枢人都不露面，她还照样勤勤恳恳替人干活。正好越栐信一腔兴头要再做件大事，她便又被“合伙”了。

这日颐庆堂里老太太同几位太太们闲话，还说起了这个事来。

二太太道：“是栐信不晓得要做什么事，里头要用到数术的东西，便又把傅丫头给连累了。”

三太太听了笑起来：“这么看来这数术倒是个好东西，哪儿哪儿都用得着的。”

老太太问道：“栐信下回也该春考了吧？还弄什么东西去？要紧读书备考才好。”

二太太笑道：“是啊，这还半年功夫就得考了，我们又不懂那个，也说不动他，只好由他去吧。”

老太太摇头笑叹一回，看向三太太，还没来得及开口，三太太那里已经先摇上手了：“老太太，您可别问我那两个什么考不考的事儿了啊。虽是要考的，只还是当没考看待的好！”

说得众人都笑，大太太摇头道：“你们当娘的一个个都先这样了，可怎么说他们呢。”

三太太笑道：“大嫂子这是‘饱汉子不知饿汉子饥’，哪里能个个像栐仁那么知事上进的！”

老太太道：“这么看来，倒不如他们姐妹们有决心了。”

三太太笑道：“说来说去还是大嫂子专生有出息的，苭儿也去天香书院长见识去了，三丫头也是个上进的，从上年开始到如今，拿了多少嘉奖了？我说是不是碧梧院的风水好啊。听听这名儿，碧梧，凤凰可不就是停在梧桐树上的么！”

大太太被逗笑了，骂道：“你这张嘴！四弟妹不在，就显出你来了！”

四太太眼看要临盆，如今是不敢随意出来走动了。一时众人又说起她那里的事情来，老太太又问了一回产婆乳娘小丫头等的细事。

这边傅清溪同越栐信真的琢磨出了一个买卖来，什么呢？打饭铺。

京城里举家做工的人家极多，天工苑天巧苑两处底下都有无数的试场工坊，丝织工一天的工钱少的二三百，多的能到六七百，刺绣的、雕板的、烧煤炼铁的、木工篾匠、瓦作画师……这两年天巧苑忽然壮大，越发要人手了。这么一来，许多家务事反倒顾不上了。

衣食住行，衣服那头董九枢已经做上了，两人就琢磨起这个食来。

一家人都在外头做活，下工时候各不相同，更添了麻烦，若是能在外头吃了省了自家手脚那是最好不过了。两人把几处人口聚居的坊街逛了个遍，面馆小吃倒是不少，剩下的就是小酒铺和正经饭庄了。吃碗面倒快，可面到底就那么几样，可挨不住天天吃。小吃更是同零嘴差不多，当不得正餐。小酒铺男人们去的多，累一天了，喝两盅聊聊天，要紧的是酒和下酒菜。大饭庄可不是日常吃饭去的地方。

这么一算，看来这“食”的空档还在，正是一个“时人所需，却无人主持”的好买卖。

两人又商量了，这“食策”既是要能代替自家做饭的，首先一个便不能太贵。且对上工的人来说，关键能吃饱，倒不需太过精细。还一个便是要快，若是慢了，一下工恨不得就能来个几十人，招待不过来自然留不住人。

本着“快、饱、家常、实惠”这几个要点琢磨去，最后就弄了个“打饭铺”出来。

每天捡着时令的菜蔬先都做得了，大锅子大炉子上一放，配上米饭、馒头、饼这几样，爱吃什么吃什么。各人拿了盆儿碗的来打饭，若没带的也可以从铺子里借了家伙什先打回去，明后日还来就成。一荤两素加饭也不过十几二十文，若是都要素的更便宜了。由于菜都是当令的菜，做得多又是直接从菜农那里订的，价格自然比单家另户各自买来便宜些。荤腥之类亦是如此。

尤其越栐信还一力撺掇傅清溪研究研究哪些食材价钱低，拿来想法子做好吃点，真是一举多得的好事。可惜傅清溪在饮食上向无天分，只要她嚼得烂咽得下去的，便都觉着不错。幸好还有个越蕊，越栐信就把此“居家大任”交给了自家妹子。越蕊也是个容易上当的，乐颠颠接了活儿大热天的天天往小厨房跑，看得二太太又心疼又好笑。

事情定了，余下细事，两人也不肯错过。越栐信带了傅清溪同越蕊跑去自家表舅那里，把通盘计划一托出，就要拉表舅入伙。之前的茶摊已经叫表舅吃了一惊，这回见俩人拿了厚厚一沓子文书来，一样样说下去，真是头头是道。听到最后，不由得擦擦额头道：“你们这帮读书人要是同我们抢起饭碗来，可真是不给人活路了！我们寻常做买卖谁能想那许多去！”

越栐信笑道：“这个舅舅你只管放心！那真心读书的大多读呆了去的，我们这样的是极少数。”

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