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吃过晚饭下楼,韩靖和乔夏在小区里转了一会,就慢悠悠的散着步来到午逅咖啡厅。
此时已经晚上八点出头。
咖啡厅里只有稀稀少少的三五个客人,看上去显得很空旷。
韩靖和乔夏走进咖啡厅。
店长段彩立即迎了上来,“韩哥,乔姐,你们来啦!”
韩靖微微点头,没有说话。
乔夏问道:“这个月咱们咖啡店里的生意怎么样?”
段彩脸色有些窘迫,“生意不是很好。”
作为午逅咖啡厅的店长,每个月拿着七到八千的工资,却把咖啡厅经营成这样。
段彩感觉有点无颜面对乔夏。
说话间,三人已经来到靠窗的位置。
乔夏拉着韩靖坐下,对段彩说道:“先给我们泡一杯咖啡,再来一点小蛋糕。”
两人也不是第一次来,对他们的喜好,段彩早就已经记在了心里。
所以乔夏也就没有特别说明。
段彩答应一声,就连忙下去安排了。
很快段彩就拿着一个账本回来,在她身后还有一个服务员拿着一些小蛋糕。
“乔姐,这是八月份的账本。”
“八月份我们咖啡厅的营业额只有九万五千多元,水电费支出有八千多元。”
乔夏接过账本看了一会,眉头微微蹙起。
“八月份亏了这么多钱吗?”
午逅咖啡厅的毛利润比同行业要低,只有百分之四十左右。
按照八月份的营业额,毛利润只有三万八千块钱左右。
扣掉八千的水电费,以及咖啡店所有员工的工资大概六万块钱。
乔夏的咖啡厅一个月倒亏将近三万。
这还是在不计算门面租金的情况下。
如果算上门面租金,那乔夏一个月要亏四到五万块钱。
段彩尴尬一笑,“乔姐,我打算去附近发点传单宣传一下我们的咖啡厅。”
“我觉得应该是附近知道我们咖啡厅开业的人不多,所以生意才不怎么好。”
其实段彩没少在心里吐槽乔夏一点不会做生意,只是她不敢明说。
现在咖啡厅的生意差,她也不可能怪到乔夏这个老板身上,只能选择自己背锅。
乔夏微微点头,“只能如此了,你九月份先发点传单看看宣传效果。”
“现在店里还有多少资金?”
段彩说道:“只有不到五万了。”
当初咖啡厅开业的时候,乔夏给店里留了十万的流动资金。
现在才开业两个月的时间。
这点钱连给员工发八月份的工资都不够。
乔夏叹了口气,“我明天再给店里转十万块钱,不管怎么说大家的工资不能拖欠。”
段彩犹豫了片刻,忍不住提点道:“乔姐,我觉得店里留三个服务员就够了。”
咖啡厅除去一个咖啡师,一个甜品师,一个店长外,还有五个服务员。
一个服务员每个月的工资加上缴纳的五险一金,就要支出六千多。
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