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聂书站在炸鸡店的厨房里,手里拿着一只刚从油锅里捞出来的全鸡。
这家店是他一手创办的,从最初的冷清到现在的小有名气,聂书付出了不少心血。
然而,最近生意似乎遇到了瓶颈,顾客们对炸鸡的评价虽然不错,但总感觉少了点什么。
聂书心里明白,要想让生意更上一层楼,必须得有点新花样。
“聂书,你又在琢磨什么呢?”
聂远推门进来,手里拿着一叠设计图纸。聂远是聂书的老朋友,也是个颇有才华的设计师,聂书找他来帮忙设计新菜单的包装。
“聂远,你来得正好,我正愁着呢。”
聂书把鸡放在案板上,擦了擦手,“我觉得这鸡肚子里面得加点东西,不然总觉得少了点什么。”
聂远笑了笑,拿起一只鸡看了看,“加点东西?你有什么想法吗?”
“我还没想好,不过我觉得加点蘑菇或者牛肉什么的,或许口感会更好。”聂书挠了挠头,“可是具体加什么,怎么加,我还没想明白。”
就在这时,孙采采推门进来,手里提着一袋新鲜的蘑菇和牛肉。
她是聂书的女友,也是这家店的常客,对聂书的炸鸡情有独钟。
“聂书,我刚才在市场买了点新鲜的蘑菇和牛肉,你看看能不能用得上。”孙采采笑着说,“我觉得加点蘑菇和牛肉,或许口感会更好。”
聂书和聂远对视一眼,都笑了。聂书接过袋子,看了看里面的食材,“采采,你真是我的福星,我正愁着呢,你就送上门来了。”
孙采采得意地笑了笑,“那当然了,我可是你的贤内助。”
聂远拿起一块牛肉,仔细看了看,“这牛肉不错,肉质鲜嫩,适合做馅料。蘑菇的话,我觉得可以试试香菇和金针菇,口感比较丰富。”
聂书点了点头,“好,那就试试看。聂远,你来帮我设计一下,看看怎么把这些东西加进去。”
聂远拿起笔,在设计图纸上画了起来,“我们可以把牛肉剁碎,和蘑菇一起炒熟,然后塞进鸡肚子里,再用锡纸包好,放进烤箱里烤一会儿,这样既能保持鸡肉的鲜嫩,又能让馅料的味道渗透进去。”
聂书听了,眼前一亮,“这个主意不错,我试试看。”
孙采采在一旁看着,忍不住插嘴道,“聂书,我觉得还可以加点香料,比如孜然和辣椒粉,这样味道会更浓郁。”
聂书点了点头,“好,那就加点香料。”
聂远继续在图纸上画着,“我们还可以在鸡皮上划几刀,这样烤的时候,鸡肉会更入味。”
聂书拿起刀,在鸡皮上划了几刀,“好,就这么办。”
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