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秦家白事过完,李家红事过完,大坪村每天宰两头猪的日子还在继续。
张旺杀猪的手法已经相当熟练,他认为在外十里八村中,已经没人能比得了他。
没有哪个村子每天宰两头猪拉出去。
这件事比大坪村每天拉出去十车西瓜还令人羡慕。
两头猪肉拉到景宁县纺织路街道大坪村平安农家肉铺。
棉纺厂外面新街铺,“平安农家猪肉”的牌匾挂上去,给棉纺厂职工每天供应四百斤新鲜猪肉。
开张鞭炮响过后,人挤人挤不进去。
不要票,五花肉一斤两块,腿肉一斤两块二,李艳招好了一对中年妇人站在柜台后面,刀起刀落忙个不停。
县委书记女儿招人看肉铺,这对夫妇相当卖力。
男的一天工钱十块,女的八块。
秦川带着他们两口子熟悉业务熟悉了一天,他俩第二天招呼顾客已经没有问题,第三天已经相当熟练。
买猪肉的顾客顺便进旁边的杂货铺买油盐酱醋,再顺脚进菜铺买菜。
这三家铺子连在一起,同一天开张,连着三天,从早上到中午人挤人,中午时间,两头猪肉卖完售罄,顾客们找店主麻烦,平安农家猪肉能不能卖到天黑?
卖到天黑就得五百斤。
那是不可能,大坪村猪圈里只有有一百六十头猪,一天稳当出两头,八十天就出完了,后面的猪仔长得慢,接不上,李光灿的收羊收猪团队要跑十里八村满街转。
说是农家猪肉,那肯定是在农村出的猪,大湾养殖场里的猪一个都不要。
三天后,吃肉的人吃明白了贵五毛钱的原因。
八十年代,个体户开肉铺绝对大赚一笔。
秦川在肉铺子里忙了三个早上,交接好这一摊事。
在工商局办卖肉经营手续,背书条款里有一个意思是每天稳定供应四百斤,少了不行,多了也不行,秦川拿这个条款看了半天,一时半会没明白这个规定要干什么。
养三只鸭子是正常情况,养三十只鸭子就长了资本主义尾巴的感觉。
这年头,“资本主义尾巴”这个意识还在某些领域吊着甩不掉。
秦川尽可能习惯景宁县城一些奇葩规定奇葩证明。
搞经济搞发展,摸着石头过河,能理解。
很明显,没有李书记在上面,没有李艳在前面,秦川再有本事,景宁县城开不起来一家卖农家肉的私人铺子。
手续上挂在大坪村特色农业合作社。
这个名头是个筐子,秦川能打擦边球,一些产业能往里面装。
来查呀,是集体经济,想割没那么容易。
村里搞养殖,形式上看是集体产业,肉拉出去卖了,给提供苞谷的家户算清账,再给他们一些下水心肺什么的哄一下。
平均下来,除过苞谷钱,村里喂猪的两个妇人工钱,张旺杀猪的工钱,店里中年两口子的工钱,一只猪卖完,秦川赚三十块,两头猪一天赚六十块。
这让李艳很不理解。
“头儿,卖一头猪,你才赚三十块,你何必费心思花在这个上面?”
艳姐有这个疑惑很正常。
“艳姐,我搞养猪,现在赚三十,半年后赚一千,两年后赚一万,三年后赚十万,不是我赚钱,我们西瓜地有肥料,大坪人有放心肉吃,景宁人有放心肉吃,平安农家肉这个品牌要一步一步打出去,猪肉也好,米面也好,在我手里,绝对不会发生食品安全事故。”
重生一回,做最好的食品产业是他的信念。
吃穿住行,吃排在第一位,不敢有一点马虎。
大坪猪肉只喂粮食和草末,长得慢,肉质好,长期稳定供应。
平安肉铺是个供应中转点,跟去年的园园菜铺是一样的经营模式,一年后,给各区各街道送菜,给各乡镇送菜,给铜城农贸市场送菜。
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