手机浏览器扫描二维码访问
这道菜的灵感,其实来源于小溪。
那天,当小溪做西瓜牛排的时候,于晓猛然记起,当初在饕餮美食学府的时候,曾经见到过这道菜的食谱。
而且,据说在国外,的确有餐厅,还是米其林星级餐厅,将这道西瓜牛排,加入了菜单。
有的一份,得上千元。
不过,和当时小溪做的冰镇西瓜牛排不同的是,于晓接下来要做的这份西瓜牛排,的确需要像牛排一样在锅里油煎,且需要加入相应的佐料。
简单来说,锅里油煎的步骤,和真正的牛排,基本上是一样的。
但想象一下,如果是一份正常的西瓜,如何在锅里油煎,这根本就是件不可能的事情。
听着,就像是一份黑暗料理。
但是,在国外一些星级的米其林餐厅,这份西瓜牛排的口碑,却是极佳。
且完成之后的外观,也是非常诱人。
那么,如何处理西瓜,便成了这道菜,最核心的地方。
当于晓处理西瓜第一步的时候,黎思媛便瞪大了美眸。
他……他竟然往西瓜表面,撒上了盐!
当看到这一幕,黎思媛隐隐感觉,今天自己来吃的,指不定真是什么黑暗料理。
而且还是出自于晓之手的黑暗料理。
将西瓜切成如牛排一般的厚片之后,于晓往其表面涂抹上了盐和牛至。
牛至是意大利菜系中常常会用到的一种香料,一般人喜欢将其和番茄,或者奶酪等食材搭配在一起。
和西瓜搭配,黎思媛还是第一次见到。
于晓这个步骤,等于是在腌制西瓜,这和腌制牛排的道理,是差不多的。
就是腌制西瓜,和腌制牛排,听着让人的食欲,确实截然不同。
毕竟,人们对食物的惯有味道和搭配,已经形成了根深蒂固的印象,此刻要去打破这种印象,往往会很难接受。
于晓将腌制的西瓜厚片,放入了一盆液体当中,而这个液体具体是什么成分,黎思媛看不出来。
总之,此时的西瓜,看起来很不诱人!
黎思媛是绝对不会想,吃上一口。
本来,黎思媛以为于晓是要用此时腌制的西瓜做食材,不料这时,于晓打开了冰箱,从冰箱里,又拿出了一盆,已经腌制好的西瓜厚片。
和正常新鲜的西瓜比起来,已经腌制好的西瓜厚片,颜色不再是鲜艳的粉红色,而是变成了暗红色,虽然的确有点像肉质的颜色,但看起来,依旧不是那么诱人。
尤其想到其本质是西瓜后,更加少了些吃的欲望。
拿出腌制后的西瓜厚片,于晓开始准备起了烟熏环节。
于晓先是在烤盘上铺上了一层橡木屑,然后把西瓜放在上面,封上一层锡箔纸,放入了烤箱。
低温烤了将近十分钟后,于晓将西瓜从烤箱拿出,撕开了锡箔纸。
这时,当看到锡箔纸下面的西瓜厚片时,黎思媛和叶若烟的脸上,再次浮现出了惊讶。
原本还有些暗红色的西瓜厚片,此时的颜色,竟然又神奇地鲜艳了几分,因为颜色变得鲜艳了些,看起来比之前,稍稍有了点食欲。
娱乐圈有个郁大厨 被反派圈养的女人 陛下总是被打脸 食逢对手:夫君,快张嘴 狐鬼花妖办案处 厉王专宠,庶女狂妃 不要物种歧视 小皇后 九零年代之麻辣军嫂 渺渺无期 朕甚是心累 豪门盛宠之暖婚霸爱 早安,顾太太 皇后难为 [综]婶婶活了两千年 她是我的姑娘 还是喜欢你 恃宠皇妃戏夫成瘾 驸马很温良 一个钢镚儿
老公小青梅养的狗害两岁女儿得了狂犬病送医。渣老公却为了救他的小青梅和三只狗,延误了救女儿的黄金时间最终惨死医院。同一时间,婆婆的不看管,致使家里的大宝小宝溺死游泳池中。安抒抒痛失三个孩子,一夜白了头。从此,她褪下过去无用的温婉懂事,将自己磨炼成锋利见血的利刃,一刀一刀将恶人凌迟。葬礼上,缺失父爱的孩子们,到死也没等到父亲来送他们一程。于是,她在婆婆的尖叫声中,当场为渣老公举办葬礼。并当着亲朋好友面,果断为死去的孩子们当场换爹!小叔,你愿意做我孩子们的爹吗?小她三岁的小叔哭成狗,我愿意!多年后,渣前夫悔不当初历经艰辛找到她,看到她怀里的三胞胎愕然他们是我的孩子?你既然怀孕了,当初为什么要和我离婚?年轻帅气的小叔从屋里走出来亲了亲老婆,又一把抱过儿子女儿,在渣前夫震惊的眼神中冷冷回道你儿子女儿?做梦吧你,这三个是你堂弟堂妹!注姐弟恋+双洁!...
...
脆皮大学生李友仁玩着一款生存游戏时,一道绿光在头顶浮现,刺眼的绿光让李友仁闭紧双眼,感受到刺眼的光芒消失,李友仁已经来到了1958年。李友仁在这红火的年代面对历史的浪潮,他会如何过好自己的小日子呢。...
战火纷飞的西域,封小侯爷浑身血污从前线下来,伤痕累累。眉目娇软的小姑娘默默不说话,只是看着浑身是伤的少年啪嗒啪嗒掉眼泪,俊美张扬,惊才绝艳的少年哭笑不得,粗粝的指腹给她抹泪,宝贝儿,别哭,小爷没事儿!小姑娘点点头,然后委屈的擦着泪,趁封小侯爷休憩的时候排兵布阵,一举拿下了西域。国子监人骚嘴贱封小侯爷×身份神秘软...
人在荒国,爷爷是镇国公,武将莫不以爷爷为尊。赵昊有点慌,这妥妥功高震主抄家灭门的剧本啊!向来稳健的他,决定当一个纨绔,每天醉生梦死。结果,一不小心从皇帝那...
闻家真千金被找回来了,还是个从山里出来,满嘴胡言的小神棍,整个圈内都等着看她笑话。短短几日,宋家那小霸王追着要当她小弟萧氏一族奉她若上宾特管局一处求她加入,玄门世家想要拜她为师闻曦小手一挥,直播赚功德水友大师,最近我总觉得被鬼压床了,还梦见诡异的婚礼现场。闻曦出门在外不要乱捡东西,你那是被人配冥婚了。水...