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第127节（第1页）

去了之后部队会给煮饺子，还可以看各种节目。

对于这个年代来说，这是很好的娱乐活动了。

吃的连翘倒是不着急。

自己最拿手的，估计就是做吃的了。

想到到时候，还要坐车去，去了也不一定立马就开始吃饭。

到时候，要是自己做的是热菜。

岂不是还没吃，都凉了。

尤其是菜要是一凉了，或者再热一次，味道还有口感，往往都是大打折扣。

所以，连翘想着，最好是能带一些，长时间放着的，又不用热的食物去。

第211章心动的玉凤……

像是卤味或者凉菜就不错。

但是连翘想着，既然要做，那就做把大的！

连翘准备做酱牛肉！

像牛肉，现在一般人不怎么吃。

首先因为牛肉现在还比较贵，家家户户，很难吃的起。

还有就是，现在村子里的耕牛也少，牛肉就越发的金贵。

除了市里面的部分人可以常吃到，大部分人，是不常吃的。

而且这边还靠近海域，海鲜多，而牛肉这类的比较少，要是连翘带了这个过去，总不会有人说连翘小气之类的。

这个东西也可以提前几天准备好。

连翘先买了一大块的牛肉。

因为一般酱牛肉，做好之后，一斤的牛肉，可能只剩下半斤。

因为在煮的同时，它会缩小一些。

做这个酱牛肉的话，要是之前有一些做过的底汤还留着，那就更好了。

但是连翘重生后，还没有做过，所以，只能重新配料，做好酱料。

里面有连翘曾经研究尝试做出来的一种新酱料，相信，绝对可以让人耳目一新。

连翘先把牛肉切成块状，然后依次放在锅里。

加入凉水把肉盖住之后，便开始大火煮了起来。

一般人可能会放热水，这样觉得煮的快点。

但是，这样很不利于肉质的口感。

会显得更老更柴一点。

当然，做酱牛肉，肯定不止需要注意这一点。

在煮的过程中，有浮沫的时候，就需要立马都捞出来。

不然，也会影响肉的味道。

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