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叶蓁三人也就先吃了一口,就等着陆青的新酒上桌了。
反而是林飒,他本身又不认识陆青,平时又自我惯了,这时候好不容易吃到一份好吃的,吃起来倒是不停了。
林冉的脸红了。
她算是知道为什么林飒的哥哥狠心的把弟弟丢过来给自己打杂了。
这样的性子,不好好磨一下,以后不知道要吃多少亏。
手伸到桌下,林冉的二指禅发动,扭着林飒大腿上的肉,一用力。
“我去!”林飒整个人差点跳起来,看向面无表情看着自己的堂姐,觉得自己莫名委屈,“你干什么呀!”
看着林飒一脸的"你欺负我"的表情,林冉扶额,征求叶蓁几个的意见之后,把一盘子兰花豆腐干给了林飒,让他到旁边一桌慢慢自己吃去,不要打扰他们品新酒。
“为什么呀?!你们都可以喝酒,我也要喝!”林飒不乐意了,他这是被排挤了吗?!
林冉睨了林飒一眼,“你丫还记得今天自己是开车过来的吗?!”
没错,这就是林冉今天让林飒开车的目的,他们三个品酒,林飒负责把大家送回去,完美的计划!
林飒这时候也想到了,内心暗骂了堂姐一声"奸诈",又想到自己现在所有的钱都是哥哥交给林冉然后才交给自己,也不敢多说,委委屈屈的带着一盘兰花豆腐干跑到旁边一桌慢慢吃起来了。
桂花酿
初次酿酒,陆青没有选择那些高难度的酒,而是酿造了父亲笔记中一个稍微简单一点的低度酒,桂花酿。
选取上好的江米,一粒一粒的进行筛选,只选择那些颗粒饱满的江米,先放入清水中进行浸泡。
大约两小时之后,将浸泡后的江米倒入铺好屉布的笼屉上,摊匀。旺火蒸约一小时,蒸好的米以不过烂又没有夹心为准。
然后将米取出晾凉,倒入一个大盆里,加入酒曲搅拌均匀,装入酒缸用手摊平,等待发酵出酒。
陆青严格按照父亲的笔记,等大约两三天之后,观察酒缸里是否出酒,酒味如何。
很幸运,第一次酿酒,酿出来的味道就挺不错。陆青将细罗放在桶口上,将发酵好的酒酿倒入罗中,用凉水淋在酒酿上,用手搓米,直到将酒酿搓下,剩下的米渣倒掉,里面只剩下稠酒。
然后将滤好的稠酒倒入锅中烧开,加入糖桂花,即为桂花稠酒。
陆青带过来的当然是已经完成的桂花酿。
小小的一坛,倒入白瓷酒杯,澄澈透明的酒液如琥珀一般诱人。
轻轻摇晃一下,桂花酿不像普通的酒水一样,反而有一种蜜糖一样的粘稠。
看去不像酒而胜似酒。
轻轻的喝上一口,粘稠的酒液进入嘴巴,酒味并不是很重,反而糖桂花的清甜一下子占据了味蕾。
再细细品尝,酒味稍稍出来了一点,和糖桂花混合在一起,口感绵甜。
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