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“没错,有什么问题,可以先品尝菜品之后再问,毕竟菜不等人。”说话的是六个麟级厨师中的一个雅痞的男人,叶蓁认识,这是之前她在特级厨师考核中见过的评审。
雅痞男人也记得叶蓁,说话的时候还朝叶蓁眨了眨眼睛。
楚陌似乎还顾忌着什么,也就略微阻止了一下,没有第二次阻止。
反而退了一步,示意叶蓁可以揭开盖子。
周凌站在六人里面的最后面,没有出言说什么,只是默默的跟着。
虽然心里还念着叶蓁手里的飞雁刀,但是周凌知道,现在最重要的是成功参加中日交流,然后在里面一举成名,让他周凌的名声更上一层楼。
叶蓁直接掀开盖子,一股子腾腾的热气冒了出来,紧接着是一股麻辣的让人分泌口水的香气。
叶蓁松了一口气,还好六味一体的基础没有被破坏。
“这是……麻婆豆腐?!”说话的是谢天奇,他作为川蜀地区的名厨,对于这道川菜有天然的好感。
“居然是麻婆豆腐……”周凌也在暗自惊奇,他专门调查过叶蓁,从来不知道叶蓁居然擅长川菜。
毕竟叶蓁的食味里出现的大多都是江南菜和粤菜,偶尔才出现几道其他菜系的菜品。
周凌没有想到,叶蓁会在选择自己最擅长的一道菜的时候选择了做麻婆豆腐。
叶蓁笑着递出六个汤匙,每个评审一个,神秘的说道:“这可不是普通的麻婆豆腐哦!”
这话一说出口,几个评审的兴趣更甚。
拿勺子舀起一勺,红的红绿的绿白的白,搭配到一起,煞是好看。
放进嘴里,一阵麻辣的味道从脊椎骨直冲脑门,让人不由的打了一个激灵。
“这样的口感?!”黄石的脸涨得通红,也不知道是不是因为被麻辣的味道辣红的。
作为一个对厨艺历史很有研究的麟级厨师,黄石对于百年前厨艺辉煌时代的一些失传的菜谱都很有研究。
这一盘麻婆豆腐,黄石一入口,就觉得与众不同。辣、香、色、烫、麻五种味道,再加上特别的"酥"。
豆腐和绞肉在麻辣的口感中交相辉映,这是一种极致的口感。
黄石记得的,那是据说"六味一体"的魔幻麻婆的豆腐才有的感觉。
评审中的气质女性厨师明显是不能吃辣的,她才吃了一口,就不由的嘴巴开始发出"嘶——嘶——"的声音。
但是,女评审她控制不住她自己。
这样独特的口感,一口下去,就会忍不住再吃一口。
就连对叶蓁有敌意的周凌和楚陌也不得不承认这道麻婆豆腐的水平。
周凌是骇然,叶蓁的厨艺进步的实在是太快了。
而楚陌表面仍然带笑,眼神却暗了一下,心里不知道在想些什么。
等评委们走到兰渊面前的时候,叶蓁面前的麻婆豆腐的盘子已经空空如也了。
平常兰渊的菜品前,每个评审先用清茶漱口,以免被之前菜品的味道影响判断。
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