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面粉揉成面团，再搓成长条，分成一个一个的剂子。

然后就是肉馅的部分了，三蛋烧麦虽然讲的三种蛋类，但是里面也是有肉馅的。

将猪绞肉剁的细细的，加入切碎的香葱和姜粉，再加入料酒、生抽、香油、盐、糖以及白胡椒等调味料，讲肉馅搅拌均匀。

然后取皮蛋的蛋白部分，切成颗粒状。

包烧麦的时候，只需要先把烧麦皮放在手心，然后在上面放上一层薄薄的肉馅，再将蟹子放在肉馅上。

把烧麦皮的边边往上一兜，然后在烧麦最上面的口子里加入一些肉馅，再在最上面撒上一些写好的皮蛋颗粒，做好五个就是一蒸笼，可以放到蒸笼上面，蒸大约十分钟就可以吃了。

一个接着一个，小巧玲珑的烧麦逐渐成型，蒸笼一个个堆叠上去显得高高的。

趁着叶蓁的三蛋烧麦还在蒸的时候，旁边的默默和刚到不久的严亦如在聊着天。

“好香啊，老板做的菜都是这么香吗？”默默一边闻着三蛋烧麦的香气，边向严亦如问道。

严亦如严肃的点头，“没错，所以在这里工作，是一种对于意志力的考验。”

要说在叶蓁这边打工，工资高，除了饭点的时候忙了点之外其他时间都比较空闲，可以说是一个很好的工作了。

但是！

严亦如表示，在这里工作，每天闻着香味但是偶尔才会花钱吃一顿的感觉实在是太煎熬了！

即使现在，严亦如在食味这边工作了这么久，依然没有习惯叶蓁做出来的美味。

因为叶蓁的手艺一直在不停的进步，做出来的食物也越来越美味，导致店里的三个店员每次端菜都必须憋气以免忍不住吞口水。

“那你平时会在店里吃饭吗？”默默感兴趣的继续问道。

严亦如笑了，“偶尔发了工资会大吃一顿，毕竟也要犒劳犒劳自己。不然每天被美食环绕又吃不到，估计要馋死了。”

严亦如家里是普通的家境，她出来打工既是为了挣取生活费，也是为了磨练自己。偶尔犒劳一下自己也是有必要的。

“嘿嘿！”默默也笑了，凑到严亦如耳朵边问道，“老板新推出的民国宴，要不然我们找个时间尝尝怎么样？”

“啊？”严亦如被默默突如其来的一句话吓了一跳，“你没看到民国宴的价格吗？这么贵……”

严亦如看了看默默，这样子看起来也不像是能一顿吃五万的人啊？

默默看着一身书卷气的严亦如露出这么惊讶的表情，也忍不住捂嘴笑了起来，“你别看5万很贵，一桌民国宴，至少也可以请十个人一起吃吧，咱们找十几个人一起吃，就算每个人吃的少一点，大家aa，平均一下每个人四五千，还是可以承受的嘛！”

咦？

这么一想，貌似真的可以。

虽然还是有点小贵，相当于一个月的工资，但是听起来就没有5万这么恐怖了。

严亦如被默默说的有点心动，看了看默默，她问道：“你找得到这么多人？”

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