手机浏览器扫描二维码访问
银记肠粉店创建于上世纪50年代,主营肠粉、粥等美食。
在传统布拉肠粉驰名于广州的时候,银记肠粉就以其“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”而赢得了“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”的评价。
银记的铺面不算很大,走进去,满打满算也只能摆上四五张桌子。看起来有点简陋,但是桌面和地面都是干干净净的。
一进门,门口点餐处的后墙上会有所有肠粉的价格,让人一下子就可以知道有哪些肠粉可以选择。
叶蓁沉吟了一会儿,选择了银记的招牌牛肉肠。
负责点餐的收银员接过叶蓁给的钱,递过来一块写有肠粉名字的牌子。
叶蓁找了个靠角落的位置坐下,把牌子交给走过来的服务员,就悠哉悠哉的等着吃了。
据说,广州人对肠粉有高要求,肠粉到底好不好,有几个评判的标准。皮要薄,馅要多,酱汁咸淡要适中,不要噱头,实实在在的才是真正的好肠粉。
才没过多久,服务员就端着一叠牛肉肠粉送了过来。
叶蓁没有马上就吃起来,反而先看。
洁白的米皮香润嫩滑,带有淡淡的米香,由于皮质很薄,还能透过米皮微微看见里面的馅料。
肠粉上面,浇着棕红色的酱汁,闻一闻,鲜中带咸,应该不是商店里买的,而是银记独家调配的酱汁。
夹起一块肠粉,在酱汁里蘸了蘸,一口咬下,嫩滑的牛肉加上q弹的肠粉,这是一种让人无法形容的感觉。
肠粉韧而有弹性,吸收了牛肉汁水以后每一口都仿佛在品尝牛肉的鲜美,牛肉炖的酥烂,入口即化,香味十足。此外米肠带带的米味的清甜中和了牛肉的过于香浓的味道,好吃的简直要飞起来了。
无怪乎他们都说,没有吃过肠粉,就不算来过广州。
吃过肠粉,叶蓁又来到了顺记。
顺记冰室的雪糕可谓是广州的一绝,生活在西关的人无所不知。
本来在冬季吃雪糕似乎是有点奇怪的,但是冬季的广州,有一种温暖如春的感觉,吃起雪糕来,正好!
顺记冰室是上世纪20年代由小贩吕顺首创,吕顺当年因苦于生计而投靠泰国开冰室的姨妈,学得雪糕制作技艺,先在香港九龙开冰室,日本侵占香港后便回到广州。
广州人把专门售卖雪糕的地方叫做“冰室”,也供应汽水、啤酒、糖水等冷饮。广州以前号称有四大冰室,如今只剩了荔湾区宝华路85号顺记这一家。
叶蓁到达顺记的时候,看着眼前简朴到有些破败的店面,心里想着:大约一些传统的老店都更加注重产品的质量,对装修什么的反而不太关注吧?!
从前的顺记有一个规矩,就是雪糕从不外卖,非要坐下来才能吃到最正宗的椰子、香芒雪糕。
四合院:棒梗有靠山?我要你亡 被换亲后,从凄惨媳妇变成小福妻 重生之女王归来+番外 肇事者 重生之丑夫当道+番外 与大猫相伴+番外 战死的前夫回来了(双重生) 重生之萌登仙途 灵气刚复苏,你就元婴了? 大明鹤来堂佚案录 [综漫同人]和夏油分手后我掉马了 开局合欢宗:我只想长命千岁 被迫绑定了小三系统以后【快穿】 八零之原配逆袭成白富美 屐痕 回到大学[重生] 战王狂妃 契约精灵后,她们都想追求我? 新安郡王见闻录+番外 四合院:我猥琐发育,众禽炸锅了
关于第九特区第九特区伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书...
看似心狠手辣阴鸷疯批实则心地柔软温润护妻攻×柔弱漂亮纯洁小白花哑巴受小哑巴被逼勾引大佬,盗取商业机密,之后不告而别,再没脸去见他。四年后,大佬回国逮到他。很缺钱?要跑到这种地方来卖?聂北弦眼神冰冷。小哑巴小脸羞红,用力摇头。抖什么?背叛我的时候,不是挺有勇气吗?小哑巴欲哭无泪,有口难言。放心,我不会弄死...
馅饼,说好的豪门风云世家恩怨呢?有。自己看书!馅饼,说好的江湖快意儿女情仇呢?有。自己看书!馅饼,说好的纨绔嚣张衙内跋扈呢?有。自己看书!馅饼,说好的狗血装逼扮猪吃虎呢?有。自己看书!馅饼,说好的医卜星象天机莫测呢?嚓,你有完没完?有,都有!不会自己看书啊?好,我看书去了,看得不爽,削你!那看得爽了呢?要不要给票?...
一粒沙可遮天地万物,一滴水可淹世间生灵。一念乾坤生,一念穹苍灭。一念岁月止,一念浮屠逝。少年身怀灭世九幽,领悟灭弑神龙之奥义,力战乾坤,主宰星辰,修得世间...
闻家真千金被找回来了,还是个从山里出来,满嘴胡言的小神棍,整个圈内都等着看她笑话。短短几日,宋家那小霸王追着要当她小弟萧氏一族奉她若上宾特管局一处求她加入,玄门世家想要拜她为师闻曦小手一挥,直播赚功德水友大师,最近我总觉得被鬼压床了,还梦见诡异的婚礼现场。闻曦出门在外不要乱捡东西,你那是被人配冥婚了。水...
...