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不过系统的评价中，这道京城熏肉的等级仍然属于蓝色。

等到虎皮肘子一出来，叶蓁一尝味道——绝妙！

这是一道地道的功夫菜，需要先炸后蒸，肘子肉片成片状，内里呈现出一种晶莹剔透的感觉。

服务员特地提醒这道才需要需要把肉和菜叶放在米饭上，再浇上酱油，吃起来味道最佳。

温茜按照服务员的说法做了，尝了一口，瞬间就被这美味俘虏了，肉味十足，香而不腻，鲜嫩可口，配上米饭，吃起来更香。

就连包裹再下面的菜叶，吃起来也是一股肉香。

温茜吃的满足，连道：“真好吃，总算是没有白来！”脸上浮现真实的满意的笑容，和刚刚的笑容完全不同。

不同于温茜的沉浸于美味，叶蓁这边的虎皮肘子一入口，叶蓁终于知道了这一顿饭违和的原因，估计这一桌子的菜，只有这道虎皮肘子才是这家店里的主厨做的！

叶蓁这边的八冷八热十六道菜，其中虎皮肘子最佳，应该是主厨做的，菜品达到了紫色的级别。另外翡翠豆腐和京城熏肉，应该是仅此于主厨的二厨做的。

至于其他的叶蓁吃过就忘记的菜品，估计就是普通的厨师做的，没什么特点。

付了900块钱，唯有一道菜才是特级厨师做的，这难道就是特级厨师的价码？

叶蓁相当的疑惑。

再看看对面，都不用问，看温茜吃菜的时候的表情就知道，估计她的十六道菜里面，除了虎皮肘子是特级厨师做的，其余的都是普通的厨师的水平。

这难道就是曾经被慈溪太后和美国总统赞过的厉家菜？

不。

叶蓁觉得不是。

曾经的厉家菜，既然厉老爷子能说出一天只做一席这样的话，那么这一席的菜肯定都是厉老爷子亲手做的。

但是，传至今日，厉老爷子的厉家菜已经开了好几家分店，其"只做一桌"的规矩自然也就破了，再美味的菜，流水化的操作下来，也会归于平凡，不复过去的荣光。

至于那个所谓的特级厨师，连做菜都这么弄虚作假，一席只做一道，可见是被祖上的名头给晃花了眼，骄傲过度了。

不久的将来，绝对要做的比这里更好！

叶蓁的心里，做订制席面的想法越来越强烈了。

意外来客

明白了莫海只给这家餐馆打四颗星并且说只点900就行的原因，叶蓁也就把翡翠豆腐、京城熏肉和虎皮肘子三道菜配着白饭吃完了，其余的菜品，都只略略吃了一口，没有再碰。

温茜虽然对叶蓁的行为有点诧异，但也没有多说什么。

等温茜满足的吃完，两个人就一起离开了。

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